សាច់មាន់នៅក្នុងប្រទេសចិនអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃម្ហូបហឺមួយដើម្បីបម្រើស៊ុបទីពីរឬសម្បូរបែប។ ពីពូជដ៏ធំសម្បើមនៃការធ្វើម្ហូបធ្វើម្ហូបស្រដៀងគ្នាពី fillet សាច់មាន់វាជាការលំបាកក្នុងការជ្រើសរើសដ៏ល្អបំផុត។ ចានទាំងអស់មានភាពសក្ដិសមនៃការកោតសរសើរខ្ពស់បំផុតហើយត្រូវបានភ្លក់រសជាតិ។
របៀបចំអិនសាច់មាន់នៅចិន
ចានចិនមាន់មានសំបូរទៅដោយទឹកជ្រលក់គ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទដែលបំពេញគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងសមាសធាតុផ្សំជាមួយរសជាតិផ្អែម ៗ ។
- សាច់មាន់នៅលើបច្ចេកវិទ្យាចិនជាធម្មតាត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយបន្លែនិងទឹកជ្រលក់, អរគុណដែលសាច់អភិរក្សនិងបង្កើន juiciness ។
- បសុបក្សីដែលមានប្រឡាក់ត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងក្តៅហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានបន្ថែមដោយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
- សាច់មាន់នៅចិនត្រូវបានគេរៀបចំពីសាច់មាន់ដែលមិនត្រូវការការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលយូរ។
សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនៅក្នុងប្រទេសចិន
គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលឆ្ងាញ់បានធ្វើសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ចិនចម្អិនជាមួយការបន្ថែមម្រេចប៊ុលហ្គារី។ តាមឧត្ដមគតិអ្នកត្រូវយកផ្លែឈើពណ៌ខុសគ្នាដែលនឹងផ្តល់នូវឱកាសដើម្បីរីករាយមិនត្រឹមតែលក្ខណៈនៃរសជាតិឆ្ងាញ់នៃអាហារនោះទេប៉ុន្តែក៏មានរូបរាងដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 600 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 5-6 ធ្មេញ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 3 PCs ។
- ប្រេង - 100 ម។ ល;
- ទឹកនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ - 10 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 2 tsp ។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- កាត់បន្ថយការ fillets, fry នៅក្នុងប្រេង។
- នៅក្នុងប្រេងឆាដូចគ្នាជាមួយម្ទេសខ្ទឹម 2 នាទី។
- ត្រឡប់សាច់ទៅធុងវិញ។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ទឹកជ្រលក់, ចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់មាន់, stew សម្រាប់ 15 នាទី។
- នៅពេលដែលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់នៅក្នុងប្រទេសចិនត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។
សាច់មាន់ជាមួយមីក្នុងចិន - រូបមន្ត
អាហារឯករាជ្យសម្រាប់ដាក់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលល្ងាចគឺជាសាច់មាន់នៅក្នុងប្រទេសចិនដែលមានមីដែលអាចជាអង្ករឬម្សៅស្រូវសាលី។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចម្អិនបែបនេះនៅក្នុង wok មួយឬជញ្ជាំង frying ជាតិដែកជ្រៅ, រក្សានៅក្រោមធុងភ្លើងដ៏រឹងមាំពិសេស។
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 450 ក្រាម
- មី - 300 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ម្រេច Bulgarian និង onions - 1 ភី។
- ខ្ញី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅស្ករល្បាយនៃម្ទេសនិងអំបិលមួយ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្នា;
- ទឹកខ្មេះនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹករំពុះ - 80 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចក្តៅរមៀត។
ការរៀបចំ
- រំពុះមីជាមួយនឹងខ្ទឹមនៃរមៀត។
- fillet ត្រូវបាន marinated សម្រាប់ 10 នាទីនៅក្នុងល្បាយនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ, vinegar ស្រា, អំបិលស្ករនិងម្រេច។
- នៅក្នុង wok ក្តៅជាមួយនឹងការរីករាលដាលខ្ទឹមនិងខ្ញី, fry 10 វិនាទី។
- បន្ថែមសាច់ starved នៅក្នុងម្សៅនិងបន្ទាប់ពី 2 នាទីគំនិតនេះ។
- មួយនាទីក្រោយមកចាក់ទឹករំពុះបោះម្ទេសហើយបន្ទាប់ពី 3 នាទីដាក់មី។
- មួយនាទីក្រោយមកគុយទាវដែលមានសាច់មាន់និងបន្លែនៅក្នុងភាសាចិននឹងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។
ស្រូវនៅក្នុងប្រទេសចិនជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែ
សាច់មាន់ជាមួយអង្ករចិនត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែជាមួយសមាសធាតុដែលអាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយបន្ថែមបន្លែផ្សេងទៀតឬជំនួសពួកគេជាមួយនឹងការស្នើសុំ។ អ្នកអាចកែតម្រូវនិងញុំាអាហារបានដោយបន្ថែមម្ទេសនិងគ្រឿងទេសដល់សមាសភាព។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 350 ក្រាម
- ស្រូវ - 100 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 200 ក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ខ្ញី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 0,5 tsp ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិតពណ៌បៃតង - ដើម 2 ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងប្រេង fille fillets នេះ។
- ស៊ុតផ្សិតដាច់ដោយឡែកពីគ្នា, stirring ។
- បន្ទាប់ពី 2 នាទីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកសណ្ដែកម្ទេសនិងអង្ករឆ្អិន។
- បន្ទាប់ពី 5 នាទីដាក់មាន់បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ញីស្ករអំបិលម្រេច។
- បន្ទាប់ពី 3 នាទីអង្ករមាន់មានជាភាសាចិនអាចត្រូវបានបម្រើ។
សាច់មាន់ជាមួយម្នាស់នៅក្នុងរូបមន្តចិន
តាមរយៈការអនុវត្តរូបមន្តដូចខាងក្រោមនឹងអាចភ្លក្សរសជាតិម្ហូបបែបភោជនីយដ្ឋានដ៏អស្ចារ្យមួយមានអារម្មណ៍ថាដូចជាអ្នកស្គាល់គ្នាពិតប្រាកដនិងជាអ្នកជំនួញពិតប្រាកដនៃម្ហូបចិន។ សាច់មាន់នៅក្នុងករណីនេះត្រូវបានបំពេញដោយម្នាស់ម្ទេសនិងផ្ទុយស្រឡាយទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
- ម្នាស់ - 200 ក្រាម
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- ខ្ញី - 30 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ - 150 មីលីលីត្រគ្នា។
- ម្សៅនិងម្សៅ - 1,5 ម៉ែត្រ។ ស្លាបព្រា
- vinegar cider ផ្លែប៉ោម - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករនិង ketchup - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ។
ការរៀបចំ
- បន្ទះនៃ fillet marinated នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់ 1.5 ម៉ោង។
- បន្ថែមម្សៅនិងម្សៅលាយ។
- សាច់មាន់នៅក្នុងប្រទេសចិនជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវគឺជ្រៅ។
- ម្ទេសហាន់សម្រាប់ 2 នាទី។
- បន្ថែមខ្ញីទឹកខ្មេះម្នាស់កន្លះកន្លះទឹកខ្ទឹមសទឹកដោះគោ ketchup និងស្ករចៀន 2 នាទីដាក់មាន់។
- បន្ទាប់ពីរយៈពេល 3 នាទីទៀតបង្អត់សាច់មាន់ជាមួយម្នាស់នៅចិននឹងត្រៀមរួចរាល់។
សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកដីនៅក្នុងប្រទេសចិន - រូបមន្ត
សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកដី នៅក្នុងរចនាប័ទ្មចិននឹងបំពេញបន្ថែមនូវអាហារចំហៀងពីអង្ករឆ្អិនឬមី។ ក្នុងនាមជាផ្អែមនៃទឹកជ្រលក់នោះវាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើស្ករត្នោតដែលនឹងផ្តល់ឱ្យរសជាតិបន្ថែមជាតិស្ករ។ សណ្តែកដីត្រូវបានស្ងួតហួតហែងពីមុននៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនឬមីក្រូវ៉េតដែលត្រូវបានសម្អាតហើយត្រូវបានបំបែកទៅជាពាក់កណ្តាល។
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 400 ក្រាម។
- សណ្តែកដី - 0,5 វ៉ែនតា;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ញីនិងល្ង - សម្រាប់ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រា។
- ទឹកខ្មះ, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចជូរចត់ - 0,5 កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ប្រេង - 50 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងខ្ញីប្រេងខ្ទឹមនិងម្រេចក្តៅ 2 នាទី។
- ពួកគេបានដាក់សាច់មាន់រយៈពេល 5 នាទី។
- បន្ថែមស្ករ, ទឹកខ្មះ, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
- បន្ទាប់ពីមួយនាទី, ចាក់គ្រាប់សណ្តែកដីនិងល្ង, កក់ក្តៅសម្រាប់មួយនាទី។
ស៊ុបចិនមាន់មាន់
ស៊ុបចិនមាន ពន្លឺនិងឆ្ងាញ់ជាមួយមីនិងសាច់មាន់នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពេញចិត្តក្នុងការកោតសរសើរចំពោះសេចក្តីថ្លៃថ្នូរទាំងអស់នៃម្ហូបអាហារទិសបូព៌ានិងរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃលទ្ធផលក្តៅ។ ចាំបាច់សម្រាប់ចម្អិនចុយកញ្ចប់ស្ពអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាឡាត់ស្លឹកនិង coriander ជាមួយ parsley, celery ឬឱសថផ្សេងទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 300 ក្រាម
- សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ - 1,5 លីត្រ
- មី - 50 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- ថ្លើមស្ពៃ - 150 ក្រាម
- ខ្ញី - 30 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចជូរចត់ - 0,5 កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ប្រេង - 40 ម។ ល។
- cilantro, onions ពណ៌បៃតង។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុង wok លើប្រេងខ្ទឹមបារាំងខ្ញីនិងម្រេចរយៈពេល 10 វិនាទី។
- បញ្ចូលទឹកស៊ីអ៊ីវទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ចំអិន 10 នាទី។
- ដាក់មី, រំពុះសម្រាប់ 3 នាទី។
- បោះស្ពក្នុងស៊ុបឱ្យឆ្អិនហើយបិទភ្លើង។
- បំរើក្តៅជាមួយ cilantro និង onions ។
សាច់មាន់ Spicy នៅក្នុងប្រទេសចិន
អ្នកគាំទ្រនៃចានក្តៅហឹរនឹងចូលចិត្ត សាច់មាន់ជាមួយម្រេច នៅក្នុងភាសាចិន។ លើសពីនេះទៀតផ្លែកញាញ់សមាសធាតុនៃម្ហូបត្រូវបានបំពេញដោយទឹកជ្រលក់ Tabasco ដុត។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យរសជាតិនៃអាហារមានលក្ខណៈទន់ភ្លន់និងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិមិនធម្មតានៃទឹកម្នាស់ដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅធុងរួមជាមួយម្សៅនៅចុងបញ្ចប់នៃការចៀនសាច់។
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 700 ក្រាម
- ទឹកម្នាស់ - 1 កែវ។
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ម្ទេស - 1-2 បំណែក;
- ទឹកជ្រលក់ tabasco - 4 ដំណក់;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ប្រេង - 40 ម។ ល។
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- Chop សាច់មាន់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមខ្ទឹម។
- បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនិង Tabasco ទុកគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនក្នុង 1 ម៉ោង។
- ផ្សព្វផ្សាយមាតិកានៃចាននៅក្នុង wok ជាមួយ butter និង fry មួយកូរឱ្យ 7 នាទី។
- បន្ថែមម្សៅ, ចាក់នៅក្នុងទឹកនេះ។
- បន្ទាប់ពីរយៈពេល 7 នាទីទៀតបង្អត់សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្តៅនៅក្នុងប្រទេសចិននឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
មាន់មាន់នៅចិន
សាច់មាន់ឆៅនៅក្នុងម្សៅម្សៅ នៅប្រទេសចិនត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលផលិតនៅលើទឹកនោមទឹកម្នាស់ជាញឹកញាប់ជាមួយការបន្ថែមនំប៉ាវនៃម្នាស់និងម្ទេសកណ្ដឹងដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតរហូតដល់ទន់។ សាច់មាន់ត្រូវបានចៀនក្នុងចង្ក្រានជ្រូកមុនពេលទទួលទានដូចជានៅពេលដែលសំបកនឹងឈប់ស្ងួត។
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 600 ក្រាម។
- ម្សៅនិងម្សៅ - 0.5 វ៉ែនតាគ្នា;
- ទឹក - 1.5 CUPS;
- ប្រូតេអ៊ីន - 1 ឯកតា;
- ស្ករនិងទឹកខ្មះ - 0.25 ពែង;
- ទឹកម្នាស់ - 0.5 ពែង;
- ketchup - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្នាស់, ម្រេច Bulgarian - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលម្រេចប្រេងសម្រាប់ជ្រៅ - frying ។
ការរៀបចំ
- លាយទឹក 3/4 ពែងទឹកម្សៅម្សៅប្រូតេអ៊ីនអំបិលនិងម្រេច។
- សាច់មាន់ត្រូវបានកាត់, អំបិល, peppered, dipped នៅក្នុង batter, ចៀនក្នុងចៀនជ្រៅ។
- លាយទឹកជាមួយ ketchup និងទឹកបន្ថែមម្នាស់ម្ទេសទឹកស៊ីអ៊ីវលាងជមែះលាយ 5 នាទីក្រាស់ជាមួយម្សៅ។
សាច់មាន់នៅ caramel ជាភាសាចិន
សាច់មាន់នៅក្នុងប្រទេសចិន, រូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅពេលក្រោយ, ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ frying ទទួលបានសំបក caramel breathtakingly គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងរសជាតិមិនធម្មតា។ បន្ទាប់ពីសាច់នៅក្នុង caramel ហៀរឡុកមួយអ្នកអាច fry ម្រេចប៊ុលហ្គារី sliced ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការចៀនតែភ្លើងដ៏រឹងមាំមួយត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្រោមខ្ទះចៀន។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ប្រេង - 60 ម។ ល;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី។
ការរៀបចំ
- ស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅប្រេង preheated និងកូរជានិច្ច។
- បន្ទាប់ពីការបង្កើត caramel, ខ្ទឹម, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងសាច់មាន់ត្រូវបានបន្ថែម។
- Fry សាច់, បន្តកូររហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
- នៅក្នុង Pan ដូចគ្នានៅក្នុង caramel នេះ fry ម្រេច។
សាច់មាន់ជាមួយ aubergines ជាភាសាចិន
រៀបចំជាមូលដ្ឋានប៉ុន្តែវាបានក្លាយជាសាច់មាន់ហ៊ានខុសធម្មតានៅក្នុងប្រទេសចិនជាមួយនឹងបន្លែដោយយោងតាមរូបមន្តខាងក្រោម។ លើសពីនេះទៀតម្រេចបុរាណប៊ុលហ្គារីក្នុងករណីនេះសមាសធាតុបន្លែនៃ pulp eggplant នឹងត្រូវបានបន្ថែម។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានកាត់ជាមុនចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យម, អំបិលនិងបានចាកចេញសម្រាប់ 20 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 800 ក្រាម។
- eggplant - 700 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកខ្មះស្រា - 60 មីលីលីត្រក្នុងមួយ;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 1-2 ធ្មេញ;
- ខ្ញីដឹងគុណ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ល្ងនិងម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយគ្នា;
- ប្រេង - 100 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- ចៀនសាច់នៅក្នុងប្រេង។
- ក្នុងពេលដំណាលគ្នានេះដែរមានផ្លែត្រសក់ម្ទេសខ្ទឹមខ្ញីទឹក 50 មីល្លីតត្រូវបានគេយកទៅលួចយកទៅបន្លែទន់។
- បញ្ចូលសាច់មាន់និងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ពីបញ្ជីដោយលាយជាមួយកូរអស់រយៈពេល 5 នាទី។
មាន់មានផ្សិតនៅចិន
ការបន្ថែមដ៏ល្អទៅនឹង គ្រឿងសំអាងអង្ករ គឺសាច់មាន់ឆៅនៅក្នុងប្រទេសចិនជាមួយផ្សិត។ នៅក្នុង shiitake រូបមន្តដើមត្រូវបានប្រើប៉ុន្តែនៅក្នុងការអវត្ដមានរបស់វាអ្នកអាចយកផ្សិតទូទៅបន្ថែមទៀត។ មុនពេលឆាច់នៅក្នុងសាច់មាន់ប្រេងអាចត្រូវបានប្រឡាក់មុនដោយបន្ថែមការបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 700 ក្រាម
- ផ្សិត - 200-300 ក្រាម;
- ម្រេច Bulgarian និង onions - 1 ភី។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar cider ផ្លែប៉ោម - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ខ្ញីដឹងគុណ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេង - 100 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងប្រេងឆាសាច់។
- ញ៉ាំខ្ញីខ្ទឹមនិងខ្ទឹមសរយៈពេល 20 វិនាទី។
- បន្ថែមផ្សិតខ្ទឹមបារាំងនិងក្រោយម្រេច 3 នាទី។
- ដាក់សាច់មាន់។
- រដូវកាលម្ហូបជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹកខ្មះ, ម្សៅ, ស្ករ, ចៀនសម្រាប់មួយនាទី។
សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតងជាភាសាចិន
រូបមន្តដទៃទៀតដែលអាចរកបានពីម្ហូបចិនអាចត្រូវបានអនុវត្តក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះដែលផ្តល់អាហារដល់ក្រុមគ្រួសារជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អនិងស្ងប់ស្ងាត់។ សាច់មាន់ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយសណ្តែកបៃតងដែលត្រូវបានចម្អិនជាមុនដើម្បីទទួលបានពេញលេញនិងបន្ថែមទៅសាច់នៅនាទីចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារនៅក្នុងទឹកជ្រលក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
- សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 500 ក្រាម;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 150 មីលីលីត្រ;
- lemon - 0,5 បំណែក;
- ស្ករនិងទឹក - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅនិងល្ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេង - 50 ក្រាម។
- ល្បាយនៃម្ទេស។
ការរៀបចំ
- រដូវបរិមាណជាមួយម្រេចទឹកក្រូចនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ 50 មីលីលីត្រអស់រយៈពេល 30 នាទី។
- រំពុះសណ្តែកសម្រាប់ 20 នាទី, tilted នៅលើ Sieve បានមួយ។
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងបន្ថែមទឹកជ្រលក់ 50 មីលីលីត្រទៀត។
- ដាក់លាមកសណ្តែកក្តៅឡើង 2 នាទី។
- កំដៅទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយស្កររហូតដល់ឆ្អិនមួយលាយទឹកជាមួយម្សៅ។
- សាច់មាន់ដែលចប់នៅចិនជាមួយសណ្តែកត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផល។