Zucchini សមឥតខ្ចោះជាមួយ ដោះសាច់មាន់ និងបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមក។ ពីការរួមបញ្ចូលគ្នានេះអ្នកអាចរៀបចំចានផ្សេងៗគ្នាដែលនឹងតុបតែងនិងធ្វើពិពិធកម្មតារាងរបស់អ្នក។ សូមមើលរូបមន្តខ្លះជាមួយអ្នក។
ឆ្អឹងខ្នងមានសុដន់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- កន្ត្រកវ័យក្មេង - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- នំសុដន់នៃសាច់មាន់ - 1 ភី។
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលផលិតរួចជាស្រេច - 300 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- basil - 5 ស្លឹក;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
បន្លែត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងហើយកាត់តាមចានស្តើង ៗ ។ យើងគ្របដណ្តប់ថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតក្រដាសដាក់ស្រទាប់កំប៉ុងស្រូបយកខ្លាញ់ស្រាល ៗ ជាមួយប្រេងអូលីវនិងបន្ថែមអំបិល។ យើងបានផ្ញើបន្លែសម្រាប់ប្រហែល 7 នាទីនៅក្នុង oven preheated មួយដល់ 180 ដឺក្រេដូច្នេះ zucchini ក្លាយជាទន់។ លើកនេះសាច់នៃសុដន់ត្រូវបានគេកាត់ចោលដោយចម្រាញ់ដុះស្តើង ៗ យើងវាយបន្តិចបន្តួចចាក់វានិងម្រេច។ បន្ថែមខ្ទឹមស, កូរនិងទុកដើម្បី marinate ។
នៅលើ zucchini ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលបានផលិតយើងបានរីករាលដាលនៃក្បាលដីសាច់មាន់, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិង basil បន្ថែមទឹកជ្រលក់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតពីតិចតួចពី paprika ។ បន្ទាប់មកបង្វិលអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងរមៀលជួសជុលចុងជាមួយនឹងធ្មេញនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 25 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
សាច់មាន់ត្រូវបានដុតនំជាមួយនំខេក
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 2 PCs ។
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- សុដន់មាន់ - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- គ្រឿងទេស។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- kefir - 0,5 ធាតុ;
- គ្រឿងទេស;
- mayonnaise - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះដំបូងសូមរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ Zucchini លាង, សម្អាតពួកវាពី peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ អំពូលត្រូវបានសម្អាតដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយប៉េងប៉ោះរបស់ខ្ញុំត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ល្អ។ ចាក់សុដន់មាន់តូចៗ។ ឥឡូវនេះដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំបន្លែទាំងអស់ល្បាយនិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។
បន្ទាប់មកចូររៀបចំទឹកត្រី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយនៅក្នុងចាននៃ mayonnaise ជាមួយ kefir និងអំបិល។ បនាប់មកក្នុងការលាយស្បកយា៉ងើនជាមួយល្បាយនិងបញ្ជូនសន្លឹកដុតយៅឡក្នុងរយៈពល 30 នាទី។ យើងដុតនំសាច់មាន់ជាមួយឆ្អឹងដែលមានសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ នៅទីបញ្ចប់បន្ថែមខ្ទឹមសនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
stagn zucchini ជាមួយសុដន់សាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 2 គ្រាប់។
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- zucchini - 1 បំណែក;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- Cream sour - 250 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
សុដន់សុដន់នៃសុដន់នីមួយៗត្រូវបានគេកាត់និងកាត់កាត់សរសៃជាបំណែក។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនយើងកំដៅប្រេងបន្លែហើយចម្អិនសាច់រហូតទាល់តែវាមានពណ៌ត្នោតនិងដាក់វាទៅក្នុងរន្ធទឹក។ Marrows គឺជារបស់ខ្ញុំជូតជាមួយកន្សែងមួយដែលត្រូវបានគេកាប់នៅក្នុងបំណែកតូចៗហើយចឹកនៅលើចានឆាំង។
បនាប់មកដាក់វាក្នុងចានលើសាច់មាន់។ នៅក្នុង Pan ចៀនបន្ថែមប្រេងនិង fry ខ្ទឹមបារាំង chopped ដែលបន្ទាប់មកយើងក៏បញ្ជូនវាទៅ Pan បាន។ បន្ទាប់ដាក់វានៅលើភ្លើងខ្សោយមួយដាក់ក្រែម sour រដូវរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិនិង simmer នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់នាទី 15-20 ក្រោមគំរប។
បង្កាន់ដៃសាច់មាន់ជាមួយ Courgettes
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 300 ក្រាម
- សុដន់មាន់ - 500 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 200 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
- ឈីមូហ្សែរ៉ាឡា - 1 ដុំ។
- អូលីវ - 10 បំណែក;
- គំនិត - 200 ក្រាម
- carrots - 150 ក្រាម
- Cream ជូរ 150 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយយើងបានដំណើរការសាច់មាន់និងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចខ្លាំងណាស់។ បន្ទាប់មកយើងយក zucchini, peel វាពី peel បានកាត់បន្ថយវានៅក្នុងពាក់កណ្តាលយកគ្រាប់ពូជនិង shred ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកស្រូបយកពួកគេបន្តិច។ កំប៉ុង mozzarella កិនរន្ធនិងឈីសរឹងត្រូវបានខ្ទេចខ្ទះនៅលើចង្អៀត។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រូវបានដំណើរការនិងច្រូតកាត់។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ, ការរីករាលដាល fillet សាច់មាន់បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃចៀន zucchini, ចំណិតឈីសនិងអូលីវជាមួយម្រេច។ បន្ទាប់ពីនេះដាក់ម្ហូបនៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ 20-25 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 200 ដឺក្រេមួយ។