ប្រសិនបើអ្នកខ្លាចស្ងួតត្រីក្នុងកំឡុងពេលដុតនំនោះសូមប្រើក្រដាសសន្លឹកដែលអាចរក្សាសំណើមនិងក្លិនទាំងអស់។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតត្រីនៅក្នុងស្រោមសំបុត្រមួយសន្លឹកអាចត្រូវបានបំពេញដោយភាពខុសគ្នានៃទឹកជ្រលក់ទឹកក្រូចឬស្រាដូចជាស្លឹកដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យរាវ។ នៅក្នុងរូបមន្តនៃសម្ភារៈនេះយើងនឹងរៀនបន្ថែមទៀតអំពីរបៀបដើម្បីរៀបចំម៉ាការ៉ែលនៅក្នុង oven ក្នុង foil នេះ។
រូបមន្តសម្រាប់ម៉ាការ៉េលនៅក្នុងស្លឹកនៅក្នុងឡ
ស្ទើរតែត្រីទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរសជាតិបុរាណនៃអាហារបូព៌ាដូចជាទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ញីនិងស្រាអង្ករ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, យើងព្យាយាមបញ្ជាក់នេះនៅក្នុងរូបមន្តដូចខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្មោចសាកសព - 620;
- គំនិត - 95 ក្រាម;
- ឫសខ្ញី - 1 ភី។ (4 សង់ទីម៉ែត្រ);
- cloves នៃខ្ទឹមស - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចក្តៅ - រសជាតិ;
- bunch នៃ onions ពណ៌បៃតងមួយ;
- ទឹកខ្មេះ - 5 ម។ ល។
- ប៉េងប៉ោះ Cherry - 240 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 35 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
កាកសំណល់និងលាងសំអាតសាកសពម៉ាកឃេល, កិនវាជាមួយអំបិលសមុទ្រធំ, ត្រាំជាមួយធ្មេញខ្ទឹមនិងម្រេចក្តៅ។ ចែករឹសខ្ញីជាបំណែកហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងពោះត្រីដែលមានលាមកនិងស្លាបព្រានៃខ្ទះបៃតង។ បាញ់ទឹកត្រីដោយលាយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកខ្មះ។ គ្របដណ្តប់ផ្ទៃការងារជាមួយ foil និងដាក់នៅលើសន្លឹកស្លាយនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតមួយ។ កំពូលជាមួយត្រីនិងប៉េងប៉ោះ។ បត់ស្លឹកដែលមានស្រោមសំបុត្រ។ តើត្រីកំប៉ុងដុតនំនៅក្នុងលៀនត្រូវបានកំនត់ដោយទំហំរបស់ត្រីដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែស្មៅជាមធ្យមនឹងមិនលើសពី 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេទេ។
Mackerel នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven ជាមួយ lemon
អ្នកអាចបង្កើនល្បឿននៃការរៀបចំត្រីប្រសិនបើអ្នកពីមុនបានបំបែកត្រីនោះ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះសូមហុចកាំបិតមួយនៅតាមបណ្តោយចង្អុរហើយចាប់ផ្តើមចុះបន្តិចម្តង ៗ តាមបណ្តោយឆ្អឹងខ្នងឆ្ពោះទៅកាន់ប្រហោងពោះរបស់ពោះដែលព្យាយាមចាប់យកក្រពេញតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- Fillets ហាន់ - 830 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 25 ក្រាម
- lemon - 1 ដុំ;
- cloves នៃខ្ទឹមស - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស្រាពណ៌ស (ស្ងួត) - 55 ម។ ល។
- ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
រដូវប្រាំងទាំងរដូវវស្សានិងអំបិលសមុទ្រ។ កាត់ប៊ឺនិងរាលដាលនៅលើបំណែកមួយនៃត្រី។ នៅផ្នែកខាងលើដាក់ស្លឹករបស់ឡារ៉លហើយនៅពីក្រោយធ្មេញខ្ទឹមរបស់ពួកគេកាត់ចូលទៅក្នុងបំពង់។ គ្របដណ្តប់ fillet ដំបូងជាមួយបំណែកទីពីរនិងការរុំវាជាមួយសន្លឹកទ្វេរដងនៃ foil ។ កុំបិទស្រោមសំបុត្ររហូតដល់ទីបញ្ចប់ចាក់ស្រាចូលក្នុងរន្ធហើយបិទរន្ធ។
យើងរៀបចំម៉ាកឃើលនៅក្នុងឡចំហាយនៅក្នុងស្លឹក 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 12-15 នាទី។
ដុតនំម៉ាកឃ័រជាមួយអង្ករក្នុងបំពង់ក្នុងឡ
ម៉ាកឃើលក៏ដូចជាត្រីដទៃទៀតដែរអ្នកអាចដុតនំដោយផ្ទាល់ដោយប្រើចង្ក្រានដែលដាក់ចុងក្រោយនៅក្នុងពោះរបស់ត្រី។ ក្នុងនាមជាម្ហូបមួយចំហៀងនៅក្នុងបំរែបំរួលនៃម្ហូបនេះយើងប្រើអង្ករសាមញ្ញដែលយើងបន្ថែមជាមួយគ្រឿងទេសនិងបន្លែ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវ - 1 ធាតុ
- គ្រាប់ពូជនៃ coriander - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- រមៀត - 5 ក្រាម
- គំនិត - 75 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 85 ក្រាម;
- paprika ដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- cloves នៃខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- raisins - 55 ក្រាម
- carrots នៃ mackerel - 780 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រំពុះអង្កររដូវវាជាមួយរមៀតនិង paprika ។ គ្រាប់សណ្តែកមាន់ទុំសំណាបនៅក្នុងបាយអមួយហើយបន្ថែមលើដើម។ ចម្អិនបន្លែនិងផ្សំវាជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូ។ បន្ថែមបន្លែនិងទំពាំងបាយជូរទៅអង្ករឆ្អិនបន្ទាប់មកបញ្ចូលប្រហោងទ្រនាប់ក្នុងអង្រឹង។ រុំត្រីជាមួយស្លឹកនិងដុតនំរយៈពេល 25 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។
ការរៀបចំម៉ាការ៉េលនៅក្នុងឡនៅក្នុងបំពង់
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីខ្វង - 3 carcass;
- ប៊ឺ - 55 ក្រាម
- មួយពាងនៃ parsley និងគំនិតពណ៌បៃតង;
- គំនិត - 35 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 35 មីលីលីត្រ;
- pinch នៃម្រេច cayenne មួយ;
- mustard Dijon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cloves នៃខ្ទឹមស - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
បែកខ្ទឹមបារាំងខ្ទាស់បៃតងនិងខ្ទឹមខ្ទឹម។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបចំដោយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ពីបញ្ជីហើយដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងធុងទ្រូងរបស់ត្រី។ រុំកាកាវជាមួយក្រដាសសន្លឹកនិងទុកក្នុងឡនៅ 200 អង្សាសម្រាប់ 25 នាទី។