ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចចំអិនត្រីជាមួយសំបកមួយទេបន្ទាប់មករូបមន្តដែលបានរាយខាងក្រោមនឹងក្លាយជាការស្វែងរកពិតសម្រាប់អ្នកនិងបញ្ចប់ការថយចុះមុន។ ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍ដ៏សាមញ្ញអ្នកអាចនេសាទត្រីបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹង crust crispy មួយហើយអ្នកអាចធ្វើវាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងខ្ទះចៀនទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងល។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ត្រីនៅក្នុង oven ជាមួយ crust មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមបារាំងត្រីពណ៌ស (ត្រីខៀវ, ខ្ទឹមស, ខ្ទីពិយ៉ា) - 520 ក្រាម។
- flakes, ស្រូវសាលីទាំងមូល - 120 ក្រាម;
- ស៊ុតពណ៌ស - 1 ភី។
- ដីល្បាយនៃម្ទេស - 1 pinch;
- រដូវសំរាប់ត្រី - 2 ខ្ទាស់
- សមុទ្រអំបិល។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចម្អិននៅក្នុង oven យើងជ្រើសត្រីពណ៌សមួយលាងសមាតវាស្ងួតវាស្ងួតជាមួយអំបិលលាយជាមួយម្ទេសនិងត្រីសម្រាប់ត្រីហើយទុកវាចោលរយៈពេល 10 នាទីដើម្បីត្រាំ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងដាក់ម្សៅស្រូវសាលីស្ងួតនៃការចំអិនបន្ទាន់នៅក្នុងសមត្ថភាព blender និងកិនពួកគេទៅរដ្ឋនៃ crumb ធំមួយ។ ស៊ុតពណ៌សដាក់ក្នុងចានតូចមួយនិងវាយបន្តិចបន្តួចជាមួយសមឬហ្យូវ។
យើងជ្រលក់ត្រីប្រម៉ាសទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនដាក់ខ្ទិះនៅលើកំទេចកំទីហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានក្រដាសក្រដាសជ័រជាមុន។ យើងដាក់មូលដ្ឋាននៃម្ហូបនៅក្នុង oven ក្តៅមួយនិងដុតនំសម្រាប់ម្ភៃទៅម្ភៃប្រាំនាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 200 ដឺក្រេមួយ។ ត្រីបែបនេះប្រែទៅជា juicy និងដេញថ្លៃយ៉ាងខ្លាំងនៅខាងក្នុងនៅក្រោមសំបក crispy ពីខាងក្រៅ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនេសាទត្រីជាមួយ crisp នៅលើចៀន frying មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រី - 520 ក្រាម។
- គ្រឿងទេសដើម្បីជ្រើសពី - 2 pinch;
- ប្រេង sunflower ចម្រាញ់ - 120 មីលីលីត្រ;
- ដីល្បាយនៃម្ទេស - 1 pinch;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 115 ក្រាម។
- សមុទ្រអំបិល។
ការរៀបចំ
សាច់សត្វតូចៗគឺល្អប្រសើរជាងក្នុងការចៀននៅក្នុងខ្ទះទាំងស្រុងហើយវាធំជាងដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុងចំណែកតូចៗ។ កុំភ្លេច, បើចាំបាច់ , ដើម្បីសម្អាតត្រី , ដើម្បីកម្ចាត់ gills និង entrails, ហើយក៏ដើម្បីលាងជមែះនិងស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីការងារត្រៀមទុកយើងនឹងជូតផលិតផលដែលមានគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសតាមជម្រើសរបស់អ្នក។ អ្នកគ្រាន់តែអាចយកគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី។
បន្ទាប់ពីប្រហែលដប់ទៅម្ភៃនាទីបន្ទាប់ពីត្រីត្រាំជាមួយរសជាតិនិងក្លិនយើងច្រានវានៅក្នុងល្បាយនៃម្សៅនិងអំបិលសមុទ្រនិងភ្លាមដាក់វាចូលទៅក្នុងចាន frying មួយជាមួយប្រេង sunflower ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចៀនម្ហូបក្នុងកំដៅដ៏រឹងមាំមួយរហូតទាល់តែពួកគេមានពណ៌សម្បូរបែបនៅម្ខាងហើយបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅត្រីឆ្លាមវិញ។ នៅចំណុចមួយ, កាត់បន្ថយអាំងតង់ស៊ីតេនៃភ្លើងនិងរក្សាម្ហូបអាហាររហូតដល់អ្នកទទួលបានការលាបពណ៌ដូចគ្នាទៅម្ខាងទៀត។
ការដាក់នំប៉័ងម្សៅបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃប្រេងឡើងកំដៅចាំបាច់និងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់អំឡុងពេលឆ្អិនឆ្អឹងនឹងផ្តល់នូវលទ្ធផលដែលចង់បាន។