ស្លាបជាមួយ crust crispy នៅក្នុង oven - គំនិតដើមសម្រាប់ការចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់

ស្លាបជាមួយ crust crispy នៅក្នុង oven - វិធីបុរាណនៃការចម្អិនអាហារសម្រន់ដ៏ល្បីនៅលើពិភពលោក, នៅពេលដែលបានបង្ហាញ, រសជាតិ buds មកដល់ជីវិត។ ហើយមានពីទីនោះ - គ្រឿងបរិក្ខារសមុទ្រគ្រឿងផ្សំនិងដុតនំរាប់ពាន់គ្រឿងអាចបំពេញចំណីអាហារដែលខូចចិត្តសូម្បីតែភាពសាមញ្ញនិងភាពសាមញ្ញនៃការដាក់ឯកសារនេះនឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ឡើយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្លាបនៅក្នុង oven នេះ?

ស្លាបចៀននៅក្នុងចាន - ម្ហូបមួយសមរម្យសម្រាប់ពិធីបុណ្យនិងសម្រាប់អាហារធម្មតា។ អាហារដែលមានប្រជាប្រិយភាពនិងមានតំលៃសមរម្យគឺសាមញ្ញហើយមិនតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនទេដោយផ្តល់នូវក្បួនទាំងបី: ការហាត់ប្រាណការដុតនំជាមួយពេលវេលានិងសីតុណ្ហភាពសមរម្យនិងបច្ចេកវិជ្ជាចម្អិនអាហារដែលសន្មតថាជាបំពង់ស្រទាប់ការពារឬផ្ទៃខាងក្រៅ។

1. ស្លាបគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងការកាត់ផ្តាច់ចុង Phalanx ។
2. រៀបចំដំឡូងហើយនៅក្នុងអំបិលនិងម្រេចរបស់វានឹងមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ដំណើរការពួកវាស្លាបហើយទុកវាពីរបីម៉ោង។
3. ដាក់ស្លាបនៅលើធុងដុតនំនិងដាក់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅកម្តៅរយៈពេល 200 នាទីសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។ នេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យស្លាបជាមួយ crust crispy នៅក្នុងឡដុត។

Marinade សម្រាប់ស្លាបនៅក្នុង oven នេះ

Marinade សម្រាប់ស្លាបមាន់ នៅក្នុងលដែលជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់សម្រាប់ការទទួលបានវាយនភាពនិងក្លិន។ ភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តផ្តល់នូវជម្រើសដ៏ធំ។ ជាធម្មតានៅក្នុង marinades មានអាស៊ីតដូចជាទឹក lemon ឬ vinegar និងបន្លែឬប្រេងអូលីវ។ ការបន្ថែមនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃពណ៌បៃតងគ្រឿងទេសទឹកឃ្មុំនិង mustard ត្រូវបានជ្រើសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្លាប - 1 គីឡូក្រាម;
• ketchup - 100 ក្រាម
• mayonnaise - 100 ក្រាម
• paprika - pinch មួយ;
• មួយ clove នៃខ្ទឹមស - 4 PCs ។

ការរៀបចំ

1. ជូតស្លាបជាមួយខ្ទឹមនិងបាស្ទិក។
2. ផ្សំ ketchup ជាមួយ mayonnaise ចាក់ស្លាបនៅលើពួកវាហើយបានកំណត់ឡែកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
3. ដាក់ស្លាបនៅលើសន្លឹកដុតនំ។
4. ស្លាបមាន់នៅក្នុងលដែលមានសំបកមួយត្រូវបានចម្អិននៅ 180 ដឺក្រេ 40 នាទី។

ស្លាបក្នុងទឹកត្រីទឹកឃ្មុំនៅក្នុង oven នេះ

ស្លាបជាមួយទឹកឃ្មុំនៅក្នុង oven នេះ - ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យនៃអាហារនៅក្នុងរចនាប័ទ្មអាស៊ី។ សមាមាត្រទឹកឃ្មុំ - ទឹកឃ្មុំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបំពេញបន្ថែមនៃខ្ទឹមសនឹងត្រូវចិញ្ចឹមសាច់មាន់ស្រស់ជាមួយនឹងក្លិននិងការពារមិនឱ្យស្ងួតក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ វាជាការគួរប្រើទឹកឃ្មុំស្រស់និងរាវបើមិនដូច្នេះទេ, thickened ត្រូវតែត្រូវបានរលាយនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្លាប - 500 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• clove នៃខ្ទឹមស - 2 PCs ។

ការរៀបចំ

1. ផ្សំខ្ទឹមស, ទឹកឃ្មុំនិងម៉ាឃ័រ។
2. ដាក់ល្បាយនៅក្នុងថង់មួយដែលមានស្លាបនិងលាយ។
3. ចំហាយពីរម៉ោង។
4. ដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
5. ទឹកឃ្មុំស៊ីសំបកទៅដោយសំបកឈើស្ងួតនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានអង្ករ។

ស្លាបក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវនៅក្នុងឡ

ស្លាបព្រាមាន់ឆ្អិនឆ្អិននៅក្នុងល្ពៅនឹងមានដូច្នេះអរគុណទៅទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ។ គុណសម្បត្តិនៃអាហារសម្រន់បែបនេះ: ចម្អិនអាហាររយៈពេលមួយម៉ោងគ្មានការបន្ថែមបន្ថែមទៀតទេព្រោះទឹកជ្រលក់អាចទប់ទល់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងការហត់នឿយហើយជាលទ្ធផល - សាច់ទន់នៅខាងក្នុងនិងសំបកក្រាស់នៅលើកំពូល។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្លាប - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• កាហ្វេ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. លាយទឹកស៊ីអ៊ីវប៊ឺនិងគុយរី។
2. សូមស្លៀកស្លាបហើយទុកវាមួយម៉ោងកន្លះ។
3. ដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេ 40 នាទី, អង្រួនបន្ទះដើម្បីស្លាបដែលមាន crust crispy មិនត្រូវបានជាប់គាំងរួមគ្នានៅក្នុង oven នេះ។

ស្លាបនៅក្នុងនំបុ័ងនៅក្នុង oven នេះ

ស្លាបមាន់នៅក្នុងនំបុ័ង នៅក្នុង oven នេះ - រូបមន្តគឺមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់កាបូបនិងសុខភាព។ ស្លាបដែលអាចចូលបានផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុនឹងធ្វើឱ្យរបបអាហារប្រចាំសប្តាហ៍មានប្រយោជន៍នៃគ្រួសារទំនើប ៗ ។ បច្ចេកទេសចម្អិនអាហារដោយគ្មានខ្លាញ់នៅក្នុង breading floury ជាមួយគ្រឿងទេសនឹងមិនត្រឹមតែអភិរក្ស juiciness នៃផលិតផលនោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយគ្មានការបន្ថែមកាឡូរីបន្ថែមនឹងពង្រឹងរាងកាយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្លាប - 1.2 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចដីខ្មៅ - pinch;
• មួយ clove នៃខ្ទឹមស - 3 បំណែក;
• ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• paprika - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹមស្ងួត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. ជូតស្លាបនិងម្រេចហើយទុកក្នុងថង់មួយម៉ោង។
2. លាយម្សៅលាយម្សៅនិងខ្ទឹមស្ងួតចាក់ល្បាយចូលកាបូបហើយរមៀលស្លាប។
3. ទម្លាក់វាទៅក្នុងប្រេងហើយដាក់វានៅលើធុងដុតដែលគ្របក្រដាស។
4. ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 210 អង្សាកន្លះម៉ោង។
5. នំបុ័ងរុំជាមួយ crust crispy នៅក្នុង oven នេះបម្រើជាមួយ Cream sour ។

ស្លាបនៅក្នុង batter នៅក្នុង oven នេះ

ស្លាបមាន់នៅក្នុងដបនៅក្នុងឡដ៍ - ជាឱកាសដើម្បីទទួលបានអាហារសម្រន់ដ៏ល្បីនៅលើពិភពលោកនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ការដុតនំនៅក្នុងប្រេងច្រើនធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមានកាឡូរីខ្ពស់និងមានះថាក់។ ដើម្បី "បន្សាប" វានឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការចំអិនកន្លះម៉ោងក្នុងឡ។ គុណភាពរសជាតិនឹងមិនត្រូវបានបាត់បង់និងស្លាបនឹងរក្សារូបរាងចំណី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្លាប - 800 ក្រាម
• ស្រាបៀរ - 100 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 2 PCs ។

ការរៀបចំ

1. ស្រាបៀរលាយម្សៅនិងស៊ុត។
2. ជ្រះស្លាបចូលទៅក្នុងល្បាយហើយដាក់នៅលើធុងដុតនំ។
3. ដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ស្លាបព្រាអាំង - រូបមន្តនៅក្នុងឡ

ស្លាបព្រាអាំង នៅក្នុងឡដុតផ្តល់ឱកាសឱ្យញ៉ាំម្ហូបមិនត្រឹមតែនៅក្នុងធម្មជាតិនោះទេប៉ុន្តែក៏ដើម្បីរៀបចំអាហារនៅផ្ទះផងដែរ។ ទន្ទឹមនឹងនេះការចំណាយពេលវេលានឹងលើសពីការចំអិនយូរអង្វែងលើការដុតហើយលទ្ធផលនឹងត្រូវបានពេញចិត្តជាមួយនឹងអ្នកចូលរួមទាំងអស់នៃ "អាហារ" ។ វាគឺជាការចាំបាច់ណាស់ដើម្បីលាយទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នក, គ្រឿងទេសនិង, ការ dipped សាច់, ដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្លាប - 1 គីឡូក្រាម;
• ketchup - 250 ក្រាម
• ស្ករត្នោត - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• vinegar cider ផ្លែប៉ោម - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. ផ្សំស្ករ, ketchup និងទឹកខ្មះ។
2. ចាននីមួយៗរុំក្នុងទឹកត្រីហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុត។
3. ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 230 ដឺក្រេ។
4. បម្រើស្លាបស្លាបនៅក្នុងឡាំងជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់និងក្រូចឆ្មា។

ដុតចង្កៀងនៅក្នុងឡ

រូបមន្តសម្រាប់ស្លាបមាន់នៅក្នុងលដែល បង្ហាញពីបច្ចេកទេសដុតជាច្រើន។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេ - មុខងារនៃការដុតនេះ - គឺជាការពេញនិយមបំផុត។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួន, appetizer រដូវកាលជាមួយទឹកជ្រលក់ណាមួយ, marinated សម្រាប់មិនលើសពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនិងក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារទទួលបានសំបកភ្លឺរលោងរលូននិង pulp juicy ។ រូបមន្តបែបនេះអាចរកបានសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្លាប - 2 គីឡូក្រាម;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 400 មីលីលីត្រ;
• ទឹកជ្រលក់ក្តៅ - 60 ម។ ល;
• ប៊ឺ - 250 ក្រាម
• ម្សៅខ្ទឹមស - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅគំនិត - 1 tsp ។

ការរៀបចំ

1. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ទឹកត្រីហើយចម្អិនវាទុករយៈពេល 2 ម៉ោង។
2. បំបែកវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងដោយស្លាប។
3. លាងសម្អាតធាតុដុតទៅ 230 ដឺក្រេនិងដាក់ស្លាបក្នុងចានសម្រាប់ដុតនំចំអិន 30 នាទី។