នំនំភីងខេក - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់បង្អែមនិងអាហារសម្រន់ថ្ងៃសម្រាក

ប្រសិនបើមិនមានបំណងឬឱកាសដើម្បីធ្វើនំធ្វើដោយដៃឆ្អិនស្រាប់ហើយវាជាពេលដែលត្រូវធ្វើនំប៉ាន់នខេន។ ផលិតផលនឹងត្រូវការតម្លៃសមរម្យបំផុតហើយលទ្ធផលនឹងហុចផលិតផលទាំងអស់ផ្សេងទៀតជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ល្អបំផុតរបស់វា។ លើសពីនេះទៀតក្នុងលក្ខណៈនេះវាអាចបង្កើតមិនត្រឹមតែផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាអាហារសម្រន់ដែរដោយពង្រីកនូវម៉ឺនុយធម្មតា។

នំប៉ាន់នខេន - រូបមន្ត

ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបធ្វើនំប៉ាន់នខេនមួយនៅផ្ទះដូច្នេះវាមានប្រសិទ្ធិភាពចេញក្រៅមានក្លិនក្រអូបហើយមានរូបរាងស្អាត។ ក្នុងចំណោមរូបមន្តដែលបានស្នើ, ការបំពេញជម្រើសសម្រាប់ impregnating pancakes សម្រាប់រសជាតិរាល់។ ការតុបតែងមុខផលិតផលអាចមានលក្ខណៈស្រអាប់លាបផ្ទៃខាងក្រៅជាមួយក្រែមនិងលាងជាមួយគ្រាប់ឬហៅទៅជំនួយនៃការស្រមើលស្រមៃនិងបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។

នំនំភីងខេកជាមួយ Cream ជូរ

លើសពីនេះទៀតនៅលើរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំ pancake ជាមួយ Cream sour ។ វាហាក់បីដូចជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃសមាសធាតុដែលផ្តល់នូវលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់លក្ខណៈទាំងអស់នៃបង្អែម។ អ្នកអាចដុតនំភីងខេកដោយយោងតាមរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តឬប្រើអ្នកដែលបានស្នើ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 220 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ទឹក 400 ម។ ល;
• ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 180 ក្រាម
• Cream sour - 250 ក្រាម។
• vanilla, គ្រាប់, អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ពីទឹក, ម្សៅ, ស៊ុតដ៏ធំដែលត្រូវបានគេវាយដំជាមួយស្លាបព្រានៃស្ករនិង pinch អំបិលមួយដែលបានក្លាយជា dough ចូលទៅក្នុងខ្លាញ់បន្លែ។
2. ដុតនំ pancakes នៅក្នុង preheated មួយចៀន frying oiled ។
3. Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបាន whipped បន្ថែមនៅក្នុងស្ករធម្មតានិងស្ករ vanilla ។
4. បន្ទាប់មកដាក់ចាននៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled, ត្រាំ Cream sour និងដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីក្នុង heated ទៅ 185 អង្សា degrees ។
5. ត្រជាក់នំនំភីងខេននិងតុបតែងដោយខ្លួនឯង។

នំនំភីងខេកជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិ

ការរីករាយពិតប្រាកដសម្រាប់ធ្មេញផ្អែមបានក្លាយជានំនំមួយដែលមានទឹកដោះគោឆ្អិន។ សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ចុងបញ្ចប់ដែលជាផ្នែកមួយនៃក្រែមរសជាតិឆ្ងាញ់ទទួលបាននូវសារធាតុ caramel មួយដ៏អស្ចារ្យដែលអាចជំរុញអ្នកគ្រប់គ្នាដែលទទួលទានពីគំនិត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 220 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 0.5 លីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
• ស្ករ - 40 ក្រាម
• សូដា, ពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ - ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
• ទឹកដោះគោហួត - 380 ក្រាម។
• គ្រាប់។

ការរៀបចំ

1. ស៊ុតពណ៌សដែលមានជាតិស្ករត្រូវបានលាយជាមួយទឹកដោះគោជាតិខ្លាញ់និងម្សៅ។
2. ពីនំបុ័ងដុតនំនំបុ័ងត្រាំពួកវាជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាកសំណល់និងជង់លើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមក។
3. លាបផលិតផលជាមួយទឹកដោះគោ condensed និងកំពូល, sprinkle ជាមួយគ្រាប់។

នំនំភីងខេកជាមួយនំ

នំប៉ិនឆុងទន់និងឆ្ងាញ់ដែលជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយដែលសូម្បីតែម្ចាស់មេធ្វើម្ហូបអាចធ្វើជាម្ចាស់ហាងបានក៏នឹងក្លាយទៅជាគ្រឿងតុបតែងលំអរបស់តុផ្អែមឬពិធីជប់លៀង។ ដើម្បីតុបតែងដូចជាបង្អែមផ្លែប៊ឺរីផ្លែឈើឬសូកូឡាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 250 និង 60 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• yolks - 6 បំណែក;
• ទឹក - 360 ម។ ល;
• ទឹកដោះគោ -360 និង 500 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 30 និង 300 ក្រាម។
• vanillin 250 ក្រាម
• ផ្លែ, សូកូឡា, អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ផ្សំនៅក្នុងចាននៃទឹកនិងទឹកដោះគោ 360 មីលីលក់បន្ថែមពងទំពាំងបាយជូរជាមួយស្លាបព្រាស្ករស 250 ក្រាមនៃម្សៅរាវហើយកូរឱ្យទាំងអស់ដោយដប។
2. ដុតនំនៅលើខ្ទះឆ្អិនក្តៅ។
3. រំពេចចំអិនក្រែមសម្រាប់នំប៉ាន់នខេនមួយ។ Yolks គឺដីជាមួយស្ករ, vanilla និងម្សៅ។
4. ចាក់ទឹកដោះគោមុនដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយស្ករដែលនៅសល់ដើម្បីឆ្អិនមួយ។
5. កក់ក្តៅលាយជាមួយ stirring រហូតដល់ thickened (មិនឆ្អិន) និងត្រជាក់។
6. ចាក់ក្រែមដាក់លើនំភីងខេកដែលដាក់នៅលើកំពូលនៃគ្នា។

នំនំភីងខេកជាមួយក្រែមស្កា

អាហារូបត្ថម្ភនិងឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនឹងក្លាយជានំនំភីងខេកមួយជាមួយឈីស។ មុខម្ហូបបែបនេះក្រៅពីភាពរីករាយក៏នឹងនាំមកនូវផលប្រយោជន៍មិនសមាមាត្រផងដែរ។ ដោយមានជំនួយរបស់វាអ្នកអាចចិញ្ចឹមឈីក្រុមគ្រួសារសូម្បីតែអ្នកប្រឆាំងដ៏ក្លៀវក្លានៃផលិតផលនេះហើយពួកគេនឹងមិនកត់សម្គាល់ល្បិចកខ្វក់ហើយថែមទាំងសុំថ្នាំបំប៉ន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 250;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ទឹកក្តៅនិងទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រគ្នា;
• ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 250 ក្រាម
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• vanilla, raisins, cubes ផ្លែ។

ការរៀបចំ

1. ពីល្បាយនៃទឹកដោះគោទឹកជាតិខ្លាញ់បន្លែជាមួយនឹងម៉ាស់ស៊ុតវាយដំជាមួយពីរស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិងម្សៅ sifted រៀបចំ dough និងដុតនំ pancakes ។
2. ឈីសឈីសត្រូវបានខូចជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយគ្រឿងផ្សំលាយជាមួយម្សៅជូរស្ករអាំងសណ្តែកនិងវ៉ានីឡា។
3. Pancakes ត្រូវបាន smeared ជាមួយល្បាយ curd និងជូរ, ជង់លើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមក, បន្ថែម raisins ឬផ្លែប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
4. ផ្ទៃត្រូវបាន coated ជាមួយ Cream និងតុបតែងជាមួយ berries និងផ្លែឈើ។

នំនំសូកូឡា

នំនំសូកូឡាសូកូឡាដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានកំណត់នៅខាងក្រោមមិនត្រឹមតែមិនគួរឱ្យជឿទេប៉ុន្តែវានៅតែមានរូបរាងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដោយសារតែភាពផ្ទុយគ្នានៃជួរពណ៌នៃនំនិងក្រែម។ ពីរនាក់នៃ strawberries appetizing បានដាក់នៅលើកំពូលនិងខ្សែស្រឡាយនៃ glaze សូកូឡាដោយជោគជ័យបំពេញរូបភាពចម្រុះរួចទៅហើយដោយបន្ថែមភាពទាន់សម័យ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 170 ក្រាម
• ម្សៅកាកាវ - 120 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 350 ម។ ល;
• ប្រេងបន្លែ - 60 ម។ ល។
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• Cream - 250 មីលីលីត្រ;
• ស្កររលាយ - 50 ក្រាម;
• សូកូឡា - 100 ក្រាម
• ការដកស្រង់ពី vanilla - 2 tsp ។
• strawberry សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

1. ផ្សំសមាសធាតុរលុងនៅក្នុងចានបន្ថែម vanilla, butter, ផលិតផលទឹកដោះគោនិងលាយសារធាតុជាមួយ whisk មួយ។
2. ដុតនំ pancakes ។
3. សន្យាថាពួកគេបន្ទាប់ពីត្រជាក់ជាមួយនឹងការលាបក្រឡុកនិងស្ករម្សៅជង់លើគ្នា។
4. តុបតែងនំសូកូឡានំប៉េងប៉ោះជាមួយផ្លែប៊ែរីហើយចាក់ជាមួយសូកូឡារលាយ។

នំប៉ាន់នឺននំជាមួយចេក

ប្រសិនបើមានតម្រូវការដើម្បីធ្វើនំនំប៉ាន់នុយចេកវានឹងក្លាយជារសជាតិដ៏ល្អ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោបន្លែនិងអាល់ម៉ុនអ្នកអាចទទួលបានសារធាតុដ៏ល្អសម្រាប់ការញ៉ាំ ម្សៅនំប៉័ងខ្លាញ់ សម្រាប់បង្អែម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 210 ក្រាម
• yeast - 5 ក្រាម;
• ទឹក 400 ម។ ល;
• ជាតិខ្លាញ់បន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 90 ក្រាម
• ដូងទឹកដោះគោឬសណ្តែក - 400 មីលីលីត្រ;
• អាល់ម៉ុង - 100 ក្រាម
• ចេក - 2 បំណែក;
• កាកាវ - 150 ក្រាម
• ស្ករ vanilla - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ផលិតផលដូងឬសណ្តែកត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះដោយគ្រាប់អាល់ម៉ុនដែលត្រូវបានគេយកចេញពីអគ្គិភ័យដោយម្សៅកាកាវគ្រីស្តាល់វ៉ានីឡាចេកខ្លាញ់បន្លែ 2 ស្លាបព្រានិងល្បាយ punch រហូតដល់ក្រាស់។
2. ចំពោះការធ្វើតេស្ត, ផ្សិតត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹកក្តៅ, ល្បាយត្រូវបានផ្អែម, ប្រេងត្រូវបានចាក់ចូល, ម្សៅត្រូវបានបន្ថែមនិងលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់ដុំពករំលាយ។
3. ដុតនំភីងខេកលាបពួកគេជាមួយក្រែមធ្វើឱ្យចេញផលិតផលផ្តល់ឱ្យវាត្រជាក់និងបម្រើការតុបតែងលំអរសជាតិ។

អាហារនំផិនខេក

នំនំភីងខេកអាចមិនត្រឹមតែផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងអាហារសម្រន់ផងដែរ។ អាហារសម្រាប់វត្ថុនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងសម្បូរបែបបំផុត - ពីបន្លែដែលត្រូវបានជួយសង្គ្រោះឬស្រស់ៗរួមមានសាច់ឆៅសាមញ្ញឬផលិតផលចម្រាញ់ត្រីផលិតផលឈីសឈិងីនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ នំភីងខេនដែល មានប្រជាប្រិយយ៉ាងខ្លាំង ជាមួយត្រីសាម៉ុ នដែលនំត្រូវបានលាយជាមួយឈីសទន់និងបំពេញបន្ថែមជាមួយចំណិតត្រីក៏ដូចជាផលិតផលមាន់និងផ្សិត។

នំនំភីងខេកជាមួយផ្សិត

បន្ទាប់មកអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបរៀបចំនំនំប៉ាន់គោដោយប្រើសាច់មាន់និងផ្សិត។ អាហារសម្រន់អាចបំពេញតម្រូវការមធ្យមហ៊ានភ្ញាក់ផ្អើលនិងបន្ទាប់ពីរសជាតិលើកដំបូងវាក្លាយទៅជាមនុស្សដែលចូលចិត្តបំផុត។ ផលិតផលនេះនឹងត្រូវការតំលៃសមរម្យប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺអស្ចារ្យ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ទឹកនិងទឹកដោះគោ - 350 ម។ ល;
• ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 30 ក្រាម
• សាច់មាន់និងផ្សិត - 500 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• mayonnaise - 100 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 60 ម។ ល;
• Provence ឱសថ, laurel, ម្រេចផ្អែមល្បាយនៃម្ទេសអំបិល parsley មួយ។

ការរៀបចំ

1. សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត, សមាសធាតុរលុងត្រូវបានលាយជាមួយរាវនិងលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់ដុំពករំលាយ។
2. ដុតនំ pancakes នៅលើចៀនឆាមួយ oiled ។
3. សាច់មាន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលដោយប្រើម្រេចនិងល្ពៅ។
4. ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបាត់ដោយឡែកសម្រាប់ខ្លាញ់ត្រជាក់។
5. ខ្ទឹមសាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងនំប៉័ងអាំងនំប៉័ងក្នុងលាយអង្ករដោយបន្ថែមលាយ។
6. សន្យាថានឹងនំជាមួយនំ mayonnaise, បន្ថែមអាហារដែលបានទទួល, ឈីសដឹងគុណនិងជង់គ្នាទៅវិញទៅមក, ធ្វើនំនំភីងខេនជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត។
7. តុបតែងផលិតផលជាមួយឈីសឈីសចំណិតផ្សិតនិងឱសថបៃតងស្រស់។