នំខេរីរី

ដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់រសជាតិផ្អែម - ផ្អែម cherry ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការធ្វើនំនិង desserts, vareniki និង pies ។ ហើយដើម្បីរីករាយជាមួយចានជាមួយ berries ជុំឆ្នាំវាជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កកវា។ និងផ្លែឈើទឹកកកនៃ cherries ក៏មានប្រយោជន៍ក៏ដូចជាអ្នកដែលស្រស់។

នំជាមួយ cherries ទឹកកកងាយស្រួលអាចជំនួសនំខួបកំណើតដោយអរគុណចំពោះរូបរាងដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។

ដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមដ៏អស្ចារ្យនេះអ្នកអាចប្រើ dough ណាមួយនិងចំនួនទឹកប្រាក់នៃការបំពេញសម្រាប់នំ cherry ទឹកកកនេះអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។

បើកចំណិតបាវខ្សាច់ជាមួយ cherry ទឹកកក

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• Cream sour - 125 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 60 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 7 ក្រាម។
• ក្រែមប៊ឺរែនឬប៊ឺ - 125 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• អំបិល;

សម្រាប់ការបំពេញ:

• frozen cherry - 300 ក្រាម;
• ម្សៅដំឡូង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• Cream sour - 100 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 75 ក្រាម;
• vanillin - 2 ក្រាម។

ការរៀបចំ

លាយជាមួយផ្លែប៊ឺរក្រែមឬក្រែមលាយរសជាតិក្រែមនិងស្ករនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីចម្រាញ់, យើង knead មួយទន់ dough ស្អិត។ យើងបានចែកចាយម្សៅនៅក្នុងសំណុំបែបបទបំបែកនៅលើបាតនិងបង្កើតជាសំពត់ដែលមិនខ្ពស់។ ដាក់ខ្ទមនៅលើដំបូលជាមួយស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាលាយសឺរសេឡែនដែលត្រូវបានគេបង្ខូចនិងលាបបន្តិចហើយលាយម្សៅដែលនៅសល់។

សម្រាប់ pouring លាយនិងវាយទឹកដោះគោ, Cream sour, ស៊ុត, vanillin និងស្ករនិងបំពេញរង្គាលដែលទទួលបានជាមួយ cherries របស់យើង។ យើងបានដាក់រូបរាងជាមួយនំនៅក្នុងឡភ្លើងដែលមានសីតុណ្ហភាពឡើងដល់ 180 ដឺក្រេសម្រាប់សាមសិបប្រាំទៅសែសិបនាទី។

បំណែកដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានត្រជាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់ទាំងស្រុងហើយមានតែបន្ទាប់មកយើងយកវាចេញពីម្ហូបចូលទៅក្នុងម្ហូបមួយ។

ចំណិតលឿនជាមួយ cherries ទឹកកក

គ្រឿងផ្សំ:

• frozen cherry - 300 ក្រាម;
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• ប៊ឺទន់ - 50 ក្រាម។
• ស្ករ - 125 ក្រាម
• ម្សៅដុត - 6 ក្រាម
• ស្ករ Vanilla - 1 កញ្ចប់;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្កររលាយ។

ការរៀបចំ

យើងជូតប៊័រទន់ជាមួយស្ករ vanilla និង 70 ក្រាមនៃស្ករ granulated ។ បន្ទាប់មក stirring ដើម្បី homogeneity បន្ថែមស៊ុតនិងម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ។ យើងបានរីករាលដាល dough ទៅក្នុងសំណុំបែបបទ butter ក្រែម creamy និងចែកចាយ cherries defrozen និង pressed បន្តិចនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកប្រោះស្ករនៅលើដំបូលហើយផ្ញើវាទៅកង្ហារមុនដែលគេឱ្យជាកំដៅរយៈពេល 180 នាទីប្រហែល 40 នាទី។ ចំណិតដុតនំស្រស់ផ្តល់នូវត្រជាក់ល្អហើយមានតែពេលនេះយើងដាក់ចេញនៅលើម្ហូបមួយ sprinkled ជាមួយស្កររលាយនិងបំរើការនៅលើតុ។

នំអាភៀនដែលមានទឹកកកច្រើនមុខ

គ្រឿងផ្សំ:

• frozen cherry - 300 ក្រាម;
• margarine - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 250-300 ក្រាម;
• Cream sour ឬ ម្តង - 200 ក្រាម។
• ស្ករ - 125 ក្រាម
• soda អាហារ - 1/2 tsp;
• ស្ករ Vanilla - 1 កញ្ចប់;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្កររលាយ។

ការរៀបចំ

វាយពងជាមួយស្ករនិងស្ករ vanilla ។ បន្ទាប់មកយើងណែនាំក្រែម sour ឬម្តងអាហារ សូដារលាយ, ប៊ឺរប៊ឺតរលាយនិងលាយ។ ឥឡូវនេះបន្តិចម្តង pouring ម្សៅ sifted នេះ knead ភាពធុរៈ dough ដូចជាក្រែម sour ក្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើម្ស៉ៅក្រូចឆ្អិនអ្នកត្រូវការ 250 ក្រាមប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើនំទឹកដោះគោយ៉ាអួរឬជំនួសវាជាមួយ kefir បន្ទាប់មកម្សៅប្រហែល 300 ក្រាមនឹងត្រូវយកមកពិចារណានៅពេលលាយម្សៅ។

នៅពេលដែលនំប៉័ងមានរួចរាល់យើងបានរីករាលដាលពាក់កណ្តាលនៃពែងវាទៅក្នុងពែងដែលមានទំហំធំពាសពេញពាសពេញឈ្មោលហើយចែកចាយនូវម្សៅដែលមានជាតិខ្លាញ់និងម្សៅចេញពីលើហើយបន្ទាប់មកពន្លាចម្អិនម្សៅដែលនៅសល់ហើយម្តងទៀតដើម្បីកំដៅផ្លែឈើដែលនៅសល់។ យើងដុតនំនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេលមួយម៉ោង។ ចានក្តៅមួយទៀតត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីចានត្រជាក់និងប្រោះជាមួយស្កររលាយ។