សាឡាត់ដែលមានឈីសអាចមានភាពខុសប្លែកពីគ្នាដោយសារតែការញ៉ាំបន្លែរបស់ពួកគេដោយសារតែសមាសធាតុឈីសរបស់ពួកគេ។ តើអ្នកចូលចិត្តចានហឹរនិងហឺរទេ? យក gorgonzol, dor blu ។ សម្រាប់រសជាតិទន់ - ឈីសឈីស brie, mozzarella, feta brackish ។ គ្រាប់នៅក្នុងរូបមន្តអនុវត្តមិនត្រឹមតែសមាសភាគរសជាតិនោះទេប៉ុន្តែក៏វាយនភាពផងដែរ។
Salad ជាមួយមាន់, ឈីសនិង Walnut
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ជក់បារី - 320 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូ - 600 ក្រាម;
- prosciutto - 3 slices;
- basil - 2/3 នៃសតវត្សទី;
- ស្លឹក celery - 1/2 ទី;
- Walnut - 55 ក្រាម
- ឈីសជាមួយផ្សិតពណ៌ខៀវ - 60 ក្រាម។
- vinegar ស្រាក្រហម - 10 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 20 ម។ ល។
ការរៀបចំ
យើងកំដៅដុតនិងចំអិនបំណែកនៃ prosciutto ក្រោមវាសម្រាប់ 3 នាទី។ Ham Crispy ត្រជាក់និងខូចចូលទៅក្នុង slices ធំ។ យើងរៀបចំការស្លៀកពាក់សាមញ្ញពីប៊ឺស្សាលនិង ទឹកខ្មះ ដែលបន្ថែមអំបិលជាមួយម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ស្លឹក ត្រសក់ ត្រូវបានលាងនិងស្ងួតហួតហែងហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានបម្លែងទៅជាបំណែកធំ ៗ និងលាយជាមួយស្លឹក celery ។ យើងបានបន្ថែមលាយចម្រុះពណ៌បៃតងសុដន់របស់សាច់គោដែលបានបំបែកចេញទៅជាសរសៃអំបោះលាយជាមួយអ្វីមួយជាមួយវ៉ាល់ណាត់ពាក់កណ្តាលផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងឈីសឈីស។ ចាក់សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងស្លៀកពាក់ឈីសភ្លាមៗ។
Salad ជាមួយមាន់, prunes, គ្រាប់និងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
ចំពោះសាឡាត់:
- សាច់មាន់ (fillets) - 475 ក្រាម។
- prunes ស្ងួត - 116 ក្រាម;
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 200 ក្រាម
- ខ្ទឹមស - 70 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- សក់ - 50 ក្រាម
- cucumbers ស្រស់ - 150 ក្រាម។
សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:
- Cream ជូរ - 150 ក្រាម;
- mustard - 10 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 15 ម។ ល។
ការរៀបចំ
មាន់ឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ស៊ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។ យើងកាត់ពងនិងត្រសក់ជាបំណែកនៃទំហំដូចគ្នា។
នៅលើចំនួនតូចមួយនៃប៊ឺយើងហុចខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។ យើងជូតឈីសនិងកាត់ផ្លែលាមក។
ខណៈដែលគ្រឿងផ្សំធ្វើឱ្យត្រជាក់យើងរៀបចំស្លៀកពាក់សាមញ្ញលាយជាមួយ Cream ម៉្សៅទឹកក្រូចនិងអំបិល។
យើងដាក់ម្ហូបនៅក្នុងស្រទាប់ដំបូងដាក់ prunes បន្ទាប់មកដោយសាច់មាន់បន្ទាប់មកផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងស៊ុតឈីសនិងត្រសក់នៅចុងបញ្ចប់។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ម្ទេស។ Salad ជាមួយសាច់មាន់, ឈីស, ផ្សិតនិងគ្រាប់គួរត្រូវបានបម្រើតាមតុភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។
Salad ជាមួយ beets, គ្រាប់និងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- beet - 4 PCs;
- ស្ករ - 140 ក្រាម
- Walnut - 55 ក្រាម
- arugula - 2 bunches;
- ឈីពពែ - 80 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 60 ក្រាម។
- vinegar ស្រាក្រហម - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
យើងនាំមកនូវសីតុណ្ហភាពនៅក្នុង oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។ យើងចាក់ម្ជុលចង្ក្រានដែលលាងសមាតជាមួយនំនិងដុតនំរយៈពេល 45 នាទី។ ត្រជាក់, chop និងកាត់។
ធ្វើឱ្យ Caramelize មានជាតិស្ករក្នុងសុីរ៉ូស្ហុកត្រជាក់និងដាក់វានៅលើដៃដោយប្រើ beet និងឈីស។ យើងចាក់សំអាតសាឡាត់ពីប្រេងនិងទឹកខ្មេះ។