ជំនួស patties សាច់សម្រាប់ពេលវេលានៃការតមអាហារអាចជា cutlets គ្មានឆ្ងាញ់តិចជាងពីបន្លែតាមរដូវកាល។ ក្នុងចំណោមភាពពិសេសពិសេសផ្សេងទៀតគឺការ៉ុត។ ខាត់ណាបាសមិនត្រឹមតែលាយជាមួយរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងភ្លឺផងដែរដែលល្អបំផុតក្នុងរដូវបិទរដូវជាមួយនឹងអាកាសធាតុពពក។
chops carrot Postcream - រូបមន្ត
បញ្ហាជាមួយ cutlet បន្លែណាមួយគឺថាដោយគ្មានការបន្ថែមនៃស៊ុតពួកគេមានការស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការរក្សារូបរាង។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះគ្រឿងផ្សំតោងដ៏សំខាន់នឹងត្រូវបាន chickpeas និងជាមួយវា oat flakes និងគ្រាប់ flax ដី។
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 340 ក្រាម
- ក្រូចឆ្មា - 230 ក្រាម
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- tahini 10 ក្រាម
- ល្បាយ គ្រឿងទេសសម្រាប់ pilaf - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- flakes oat - 35 ក្រាម;
- ដី flax - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
មុនពេលដែលអ្នករៀបចំ patties carrot គ្មានខ្លាញ់ចាក់ដី flax គ្រាប់ជាមួយពីរស្លាបព្រានៃទឹកក្តៅមួយ។ ខណៈពេលដែល flax ត្រូវបានវាយដោយសំណើម, whip carrots នៅក្នុង blender ជាមួយ chickpeas ឆ្អិននិងបំណែកគំនិតមួយ។ ការលាយជាលទ្ធផលសម្រាប់ fry 10 នាទីហើយបន្ទាប់ពីបានយកចេញពីភ្លើង, លាយជាមួយគ្រឿងទេស flax flax, tahini និង oats flakes ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្នែកនៃទំហំស្មើគ្នានិងបង្កើតកន្ត្រៃនីមួយៗបន្ទាប់មកបន្តដុត។
cutlets carrot ល្ហុងខ្វងនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- មើមដំឡូង - 240 ក្រាម
- carrots - 230 ក្រាម
- ឈីសាក់ - 380 ក្រាម
- ល្បាយទឹកកកនៃបន្លែ - 1 ធាតុ;
- គំនិត - 80 ក្រាម
- ដី cumin, korianadr - 2 tsp;
- ដៃនៃ cilantro chopped;
- នំបុ័ងនំប៉័ង - សម្រាប់ sprinkling ។
ការរៀបចំ
រំពុះមើមដំឡូងនៅក្នុងឯកសណ្ឋាននិង, បន្ទាប់ពីការលាងសំអាតពួកវា, បន្សុទ្ធ។ Carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងលាយជាមួយដំឡូង chopped បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែលាយ (ពីមុនមិនមានផ្លែឈើនោះទេ) ដំឡូងជ្វានិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយគ្រឿងក្រអូបគ្រឿងផ្សំឱសថនិងអំបិលលាយគ្រប់យ៉ាងបានយ៉ាងល្អហើយបង្កើតទៅជា cutlets ។ រមៀលគ្នានៅក្នុង crumb មួយ។ រៀបចំចានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេរយៈពេល 15 នាទី។
កំប៉ុង carrot ជាមួយបង្អែម - រូបមន្ត
សមាសភាគតំណមួយផ្សេងទៀតនៃ cutlets អាចជាតុក្កតាមួយ។ ការស្រូបយកទឹកបន្លែវាហើមហើយធ្វើឱ្យល្បាយនៃការ៉ុតងុយនិងភ្លឺ។
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 480 ក្រាម
- កាហ្វេ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- semolina - 35 ក្រាម
- ល្ពៅ - 95 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 25 ម។ ល;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ខ្ទឹមបារាំង - 65 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីការលាងសមាតល្ពៅ, ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ដាក់វានៅក្នុងចាននៃ blender និង whisk ។ បន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយដំឡូង mashed ដំឡូង, ទឹកត្រីនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ, បន្ទាប់មកចាក់នៅស្វាយនិង stirring ទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់ 20 នាទី។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកនិងបង្កើត។ cutlets គ្នានៃពណ៌ត្នោត, បន្ទាប់មកបម្រើដោយផ្ទាល់ក្តៅ។
carrot និង patties ស្ព
Carrots អាចលាយជាមួយបន្លែតាមរដូវផ្សេងទៀតដូចជាស្ពៃក្តោប។ ប្រសិនបើគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកិនស្លឹកស្ពពួកគេនឹងផ្តល់ម្ហូបជាប្រភេទវាយនភាពទទេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 320 ក្រាម
- ស្ព - 115 ក្រាម;
- គំនិត - 85 ក្រាម
- សណ្តែកលុបចោល - 380 ក្រាម
- នៅលើសាខានៃ rosemary និង thyme មួយ;
- - ដីឥដ្ឋនិងគុយរី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ។
- ម្សៅ - 75 ក្រាម។
ការរៀបចំ
សណ្តែកស្ងួត។ កាត់ស្ពល្អនិងសូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះការ៉ុត។ លាយបន្លែជាមួយសណ្តែកខ្ទឹមបូកបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងគ្រឿងផ្សំនិងឱសថ។ បន្ថែមល្បាយជាមួយម្សៅដូច្នេះថាម៉ាស់ cutlet មិនជាប់នឹងដៃកំឡុងពេលផ្សិត។ បន្ទាប់ពីបានព្យួរកន្ត្រៃរួចញ៉ាំពួកវាហើយបម្រើភ្លាមៗ។