Cutlets ពី Hercules

មនុស្សមួយចំនួនត្រូវប្រាកដថាអាហារចៀនគឺគ្មានប្រយោជន៍ទេដូច្នេះអ្នកគួរតែបរិភោគវាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នេះមិនមែនជាការពិតទាំងស្រុងនោះទេ។ គ្រាន់តែត្រូវការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលត្រឹមត្រូវនិងឆុងត្រីត្រឹមត្រូវ។

Fry បានត្រឹមត្រូវ

ដើម្បីចៀនអាហារត្រូវបានចាត់ទុកថាគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ដំបូងអ្នកត្រូវជ្រើសរើសប្រេងត្រឹមត្រូវ។ យើងចងចាំក្បួនសាមញ្ញ:

1. នៅក្នុងប្រេងអូលីវចូរកុំឆ្អិនតែម្តង - នៅពេលដែលកំដៅសារធាតុដែលមានសារធាតុនៅក្នុងវាត្រូវបានបំផ្លាញលឿនជាងប្រភេទប្រេងដទៃទៀត។
2. ប្រេងចម្រាញ់និង deodorized ត្រូវបានទុកនៅលើធ្នើនៅក្នុងហាងនេះ - យ៉ាងហោចណាស់ក៏មានអប្បរមានៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងវា។
3. យើងដាក់ម្ហូបនៅក្នុងប្រេងល្អ - រង់ចាំសម្រាប់រូបរាងនៃពន្លឺអ័ព្ទឬទម្លាក់បំណែកតូចមួយនៃខ្ទឹមបារាំង។ បានឆាប់តាមដែលវាបានរត់ពពុះតូច - សីតុណ្ហាភាពគឺល្អបំផុត។
4. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី fry ដោយគ្មានប្រេង - នៅក្នុង skillettes ជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ, សេរ៉ាមិចឬដុត។ នៅពេលដែល frying, យើងគ្រាន់តែត្រូវការសំបកមួយ។ នៅពេលដែលនាងបង្ហាញខ្លួនយើងយកស្បៀងអាហារហើយដាក់វានៅក្នុងចាន។ បន្ទាប់មកយើងដុតនំ។ យើងទទួលបានម្ហូបហ៊ាននិងគ្មានគ្រោះថ្នាក់។

ដូច្នេះវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំ cutlets មានប្រយោជន៍គួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាមួយ "Hercules" និងសាច់ minced ។

មិនពិតជា cutlets ធម្មតា

គ្រឿងផ្សំ:

• កម្លាំងសាច់ឧទាហរណ៍ពីសាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម។
• flakes នៃ "Hercules" ឬអង្ករស្រដៀងគ្នា - 1 កញ្ចក់;
• ស៊ុតមានទំហំធំ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• គ្រឿងទេស ណាមួយដោយគ្មាន glutamate - ½ tsp;
• អំបិលភ្នំឬអ៊ីយ៉ូដ - 1 ខ្ទាស់ធំ
• ប្រេងពីគ្រាប់ sunflower នៃការចុចត្រជាក់ - ½ពែង;
• ghee creamy - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

យើងចំអិនដំឡូងបារាំងជាមួយ "Hercules" ពួកវាប្រែទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់ហើយមានជាតិផ្អែមបើអ្នកប្រើអំបិលសាច់មិនត្រឹមតែសុដន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសាច់ពីភ្លៅទៀតផង។ អ្នកក៏អាចកិនបំណែកសាច់មាន់បានដែរ។ "Hercules" ជាទូទៅត្រូវបានលក់នៅក្នុងពពុះធំដូច្នេះយើងចាក់បន្តិចបន្តួចចូលកិនកាហ្វេហើយវាយវា។ Melem មិនយូរទេ - គួរតែជាបំណែក friable និងមិនម្សៅ។ ដើម្បី stuffing ដែលយើងបន្ថែមបំណែកនៃ "Hercules" ស៊ុតអំបិលម្រេចដី freshly, គ្រឿងទេស។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដាក់វាដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិកហើយចាប់ផ្តើមវាយ។ ដូច្នេះសាច់កម្លាំងនឹងប្រែទៅជា viscous បន្ថែមទៀតហើយ cutlets របស់យើងពី "Hercules" មាន juicy បន្ថែមទៀត។ យើងបង្កើតកំណាត់តូចៗនិងបន្ថែមវាទៅក្តារបន្ទះឬចាន។ យើងកំដៅប្រេងបន្លែយើងទម្លាក់ cutlets ចូលទៅក្នុងវាហើយចៀនវានៅលើភ្លើងធំមួយសម្រាប់ពីរនាទីនៅម្ខាង។ យើងយកវាចេញភ្លាមៗ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំឬខិត្តប័ណ្ណដុតនំខាត់បន្តិចជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡាយើងបានរីករាលដាល cutlets ជាមួយនឹងប្រេងដែលនៅសល់ដែលយើងទឹក cutlets របស់យើងពី "Hercules" រូបមន្តនេះបង្កប់ន័យថាពួកគេគួរតែត្រូវបានត្រាំជាមួយប្រេងនៅពេលដុតនំ។ យើងបានផ្ញើរបន្ទះទៅក្នុងឡភ្លើងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាហើយបន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងយើងយកចេញ cutlets ដេញថ្លៃរបស់យើង។ យើងបម្រើពួកគេជាមួយបៃតងស្វាយបន្លែអ្នកអាចបម្រើមីឬដំឡូងបារាំងដុតជាម្ហូបចំហៀង។

សាច់ដីចម្រុះ

ប្រសិនបើសាច់មាន់មិននៅនឹងដៃឬអ្នកមិនចូលចិត្តការប្រើសាច់មាន់សូមព្យាយាមចម្អិនស្លាបព្រាពី "Hercules" ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងដឹងគុណពីសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូក។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ក្រូចឆ្មារ (មានសាច់គោប្រហែល 1 ភាគ 3 នៃសាច់ជ្រូកមានខ្លាញ់ទាប 2 ភាគ 3) - 1 គីឡូក្រាម។
• អំពូលគំនិតនៃទំហំមធ្យម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ស៊ុតមានទំហំធំ - 3 PCs ។
• flakes "Hercules" កិនមធ្យម - 2/3 ពែង;
• ដំឡូងមានពណ៌លឿងមានទំហំមធ្យម friable (សម្រាប់ចម្អិនអាហារ) - 2 PCs ។
• អំបិល - 2 pinch;
• គ្រឿងទេសនៅក្នុងឈុតណាមួយដោយគ្មាន glutamate - រសជាតិ;
• គុណភាពប្រេង sunflower - ½ពែង។

ការរៀបចំ

យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ cutlets ពីសាច់ minced និង "Hercules" ជាមួយបន្លែ។ អាហារដែលយើងជ្រើសរើសគឺមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុន្តែយើងចូលចិត្តទិញសាច់និងកិនវាដោយខ្លួនឯង។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយកិន onions peeled និងដំឡូង។ យើងបង្ហាញទឹកនិងលាយសាច់បន្លែធញ្ញជាតិស៊ុត។ Solim, sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស, កូរ, បំបាក់ទឹកចិត្ត។ យើងបង្កើតប្រដាប់សំរាប់ស្ទិកហើយញ៉ាំវាឱ្យបានលឿន។ យើងរើវាទៅក្នុងខ្ទះហើយដុតវា។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះប្រេងនឹងមិនត្រូវបានត្រូវការ - កម្លាំងពីសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោនិង juicy ដូច្នេះគ្រប់គ្រាន់។