សូមព្យាយាមធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នានូវទំហំទទេរបស់ពួកគេជាមួយនឹង ប៉េងប៉ោះស្ងួត ដែលត្រូវបានរៀបចំនៅតាមផ្ទះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅផ្ទះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះទុំ - 750 ក្រាម -
- ប្រេងអូលីវ - 115 ម។ ល;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
- អំបិលសមុទ្រ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កំណត់លអង្ករឱ្យក្តៅដល់សីតុណ្ហភាពអប្បបរមា (ខុសពីរោងចក្រនិងម៉ូដែលផ្សេងៗគ្នា) ។ នៅក្នុងស្តូបនោះដាក់ធ្មេញមួយគូហើយជូតវាដោយប្រើអំបិលអំបិលក្នុងជ័រ។ រំលាយរំលាយចេញជាលទ្ធផលជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ។
គ្របម្ហូបដោយប្រើក្រណាត់ស៊ីលីកុនឬ parchment ហើយនៅផ្នែកខាងលើរបស់វាដាក់ពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះក្រែម។ គ្របដណ្តប់ប៉េងប៉ោះជាមួយ butter ខ្ទឹមកូរនិងបន្ថែមទៅស្ងួតរយៈពេល 6-8 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់រួចរាល់ផ្លែឈើអាចត្រូវបានផ្ទេរទៅធុងបិទជិតហើយត្រូវបានទុកនៅក្នុងកន្លែងស្ងួត។
ប៉េងប៉ោះស្ងួតជាមួយឱសថសម្រាប់រដូវរងា
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 640 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 280 មីលីលីត្រ។
- basil ស្ងួត, oregano, rosemary, thyme - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលសមុទ្រ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ប៉េងប៉ោះតូចៗកាត់នៅពាក់កណ្តាលហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុត។ ព្រួសផ្លែឈើជាមួយឱសថស្ងួតនិងអំបិលរួចចាក់ប្រេង 30 មីលីលីត្រ។ ដាក់ខ្ទះជាមួយប៉េងប៉ោះនៅចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនទៅសីតុណ្ហភាពអប្បបរមា 7 ម៉ោងប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ស្ងួតផ្លែឈើដោយប្រើកំដៅធម្មជាតិទុកវាចោលនៅក្រោមកំដៅព្រះអាទិត្យរយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ (អាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបរិយាកាស) ។ ប្រសិនបើអ្នកស្ងួតប៉េងប៉ោះស្ងួតបន្ទាប់មកទុកវាឱ្យនៅក្នុងកញ្ចប់តឹងបើមិនដូច្នោះទេនៅក្តៅចូរផ្លាស់វាទៅពាងមេរោគនិងបំពេញដោយប្រេង។ សូមសាកល្បងប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅក្នុងប្រេងតែប៉ុណ្ណោះក្នុងរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ពីរថ្ងៃបើមិនដូច្នេះទេវានឹងមិនទំពារឡើយហើយវាមិនទំនងជាអាចស្វែងរកកម្មវិធីជាក់ស្តែងនៅក្នុងចានរបស់អ្នកបានទេ។
ប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឱកាសដើម្បីចំអិនប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅក្នុង oven នោះសាកល្បងរូបមន្តនេះសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ។ ការរៀបចំក្នុងមីក្រូវ៉េវប្រើពេលវេលាតិចជាងនិងមិនប៉ះពាល់ដល់លទ្ធផល។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 12 បំណែក;
- ឱសថស្ងួត, ខ្ទឹម granulated - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងអូលីវ។
ការរៀបចំ
រដូវផ្លែប៉េងប៉ោះនិងរដូវកាលដែលមានប្រវែងអតិបរមា 15 នាទី។ ចាក់ទឹកហើយចម្អិន 15 នាទីម្តងរួចស្ងួតវាទុកក្នុងកន្លះម៉ោងដាក់វាក្នុងក្អួតហើយចាក់វាចញ។