ប៉េងប៉ោះជាភាសាកូរ៉េ - ជាអាហារសម្រន់ផ្អែមនិងជូរចត់ដែលរៀបចំជាប្រពៃណីនៅរដូវក្តៅ។ នៅក្នុងអំឡុងពេលនៃឆ្នាំនេះដោយមានបន្លែស្រស់បំព្រងម្ហូបនោះមានលក្ខណៈពិសេសហ៊ានក្រអូបនិងមានលទ្ធភាពផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុដែលត្រូវបានគេឱ្យតម្លៃខ្ពស់ដោយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលមានមួយចំនួនមាននៅខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនប៉េងប៉ោះជាភាសាកូរ៉េ?
ប៉េងប៉ោះជាភាសាកូរ៉េគឺជារូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងរហ័សជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ សម្រាប់ការអនុវត្តនេះនឹងតម្រូវឱ្យប៉េងប៉ោះ, បន្លែ, គ្រឿងទេសនិង marinade ផ្អែមនិងជូរនៃ vinegar, ជាតិស្ករនិងបន្លែ។ រសជាតិពិសេសមួយនឹងផ្តល់នូវការ៉ុតចម្រាញ់ដែលជាការបន្ថែមពីប្រពៃណីទៅសាឡាត់អាស៊ី។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 900 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- ម្រេច - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- bunch នៃ parsley មួយ;
- vinegar - 80 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 40 ក្រាម
- ប្រេង - 60 ម។ ល;
- mustard - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ម្រេចខ្ទឹមស vinegar ស្ករ butter និង mustard whisk នៅក្នុង blender មួយ។
- បន្ថែម parsley នេះ។
- carrot chop នៅលើ grater មួយ។
- កាត់ផ្លែប៉េងប៉ោះនិងដាក់ក្រឡាប់។
- ដាក់ marinade និង carrots ។
- បិទគំរបហើយដាក់វារាបស្មើនៅក្នុងទូទឹកកក។
- ប៉េងប៉ោះហ៊ានត្រូវបានចម្អិនជាភាសាកូរ៉េរយៈពេល 8 ម៉ោង។
ប៉េងប៉ោះយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងរចនាប័ទ្មកូរ៉េ - រូបមន្ត
ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងអាហាររហ័សបែបកូរ៉េនឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីការឈរនៅក្នុងផ្ទះបាយនៅកំដៅនៅរដូវក្តៅ។ ម្ហូបនឹងក្លាយជាកខ្វក់ក្នុងរយៈពេល 6 ម៉ោង។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ slices ស្លៀកពាក់ក្រអូបនៃប៉េងប៉ោះនិងផ្ញើនៅត្រជាក់សម្រាប់រយៈពេលជាក់លាក់មួយ។ រូបមន្តគឺមានភាពងាយស្រួលពីព្រោះបន្លែមិនត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស្រទាប់ដែលរក្សាទុកពេលវេលា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 800 ក្រាម
- coriander - 50 ក្រាម
- ក្បាលខ្ទឹម - 1 ដុំ;
- ម្រេច - 1 ដុំ;
- ប្រេង - 50 ក្រាម។
- vinegar - 40 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 25 ក្រាម
- អំបិល - 5 ក្រាម;
- paprika - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។
- ចាក់សាច់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- បន្ថែម cilantro ។
- Pour ការប៉េងប៉ោះស្លៀកពាក់។
- ប៉េងប៉ោះមានល្បឿនលឿន នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េត្រជាក់ 6 ម៉ោង។
ប៉េងប៉ោះក្រហមជាភាសាកូរ៉េ
ប៉េងប៉ោះនៅកូរ៉េ - រូបមន្តដែលអនុញ្ញាតឱ្យការប្រើប្រាស់ពូជផ្សេងគ្នានៃប៉េងប៉ោះមួយ។ ប៉េងប៉ោះក្រហមមានស្បែកក្រាស់និងក្រាស់ហើយវាមានលក្ខណៈល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់។ នៅពេលចម្អិនអាហារកុំធ្វើឱ្យមានថ្មម៉ាទីនច្រើន។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺរក្សាសមាមាត្រនិងមិនឱ្យហួសវាជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីរក្សារសជាតិធម្មជាតិនិងក្លិននៃបន្លែ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 900 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
- ក្បាលខ្ទឹម - 1 ដុំ;
- ទឹកខ្មះ - 45 ម។ ល។
- ប្រេង - 40 ម។ ល។
- ស្ករ - 45 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះម្ទេសនិងខ្ទឹមស។
- ឆ្អិនប៊ឺជាមួយទឹកខ្មះនិងស្ករ។
- បន្ថែម marinade ទៅបន្លែ។
- ត្រជាក់ប៉េងប៉ោះនៅកូរ៉េរយៈពេល 8 ម៉ោង។
ប៉េងប៉ោះបៃតងជាភាសាកូរ៉េ - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុត
ប៉េងប៉ោះកូរ៉េអាចត្រូវបានកោតសរសើរសូម្បីតែដោយអ្នកហូបចុកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉េងប៉ោះមានរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់, sourish ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ដែលជាដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ចានមុតស្រួច។ ពណ៌របស់វាគឺដោយសារអាស៊ីត oxalic ដែលមានសារសំខាន់សម្រាប់រាងកាយ។ ដោយមានគុណសម្បត្តិស្រដៀងគ្នានេះប៉េងប៉ោះបានក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏សាមញ្ញមួយទៅជាផលិតផលមានប្រយោជន៍។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង - 900 ក្រាម។
- carrots - 1 ដុំ;
- ម្រេច - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 2 បំណែក;
- ម្រេចម្ទេស - 1/2 ភីកសែល។
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- vinegar - 40 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 10 ក្រាម;
- ប្រេង - 120 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះ, carrots និងម្ទេស។
- បន្ថែមអំបិលស្ករសទឹកខ្មេះខ្ទឹមនិងម្ទេស។
- ទុកឱ្យ ប៉េងប៉ោះមានពណ៌បៃតងជាភាសាកូរ៉េ រយៈពេល 8 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។
ប៉េងប៉ោះ Cherry ជាភាសាកូរ៉េ
ប៉េងប៉ោះ Cherry នៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងភាសាកូរ៉េគឺជាប្រភេទម្ហូបទូទៅ។ សូមអរគុណដល់ទំរង់ខ្នាតតូចប៉េងប៉ោះមិនចាំបាច់ត្រូវបានកាត់បន្ថយវាត្រូវបានគេប្រោះព្រំយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយ marinade ពួកគេរក្សារូបរាងនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ មធ្យោបាយងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងដៃអាវអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនប្រើចានដែលជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់ការដើរកម្សាន្តនៅខាងក្រៅទីក្រុងឬការឡើងភ្នំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 800 ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 40 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង - 20 ម។ ល;
- vinegar ស្រា - 50 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 40 ក្រាម
- bunch នៃ parsley មួយ។
ការរៀបចំ
- កាត់ប៉េងប៉ោះកាត់តាមហើយដាក់វានៅក្នុងដៃ។
- បន្ថែមពណ៌បៃតង, ទឹកខ្មះ, ប៊ឺ, ស្ករនិងទឹកជ្រលក់។
- ចងដៃនិងចាប់វា។
- ប៉េងប៉ោះនៅកូរ៉េត្រជាក់រយៈពេល 5 ម៉ោង។
ប៉េងប៉ោះជាភាសាកូរ៉េនៅក្នុងកញ្ចប់
ប៉េងប៉ោះស្រស់នៅក្នុងភាសាកូរ៉េនៅក្នុងកញ្ចប់ - ជាកំណែដ៏អស្ចារ្យនៃអាហារសម្រន់ពីដំណាំប្រមូលផលថ្មីដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងរដូវក្តៅ។ ម្ហូបគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ: ប៉េងប៉ោះស្រស់ខ្ទឹមសនិងឱសថត្រូវបានកាត់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងកញ្ចប់ស្ករសទឹកខ្មះនិងប៊ឺត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ កញ្ចប់នេះត្រូវបានចងជាប់ហើយរង្គោះរង្គើត្រូវបានបញ្ជូនទៅត្រជាក់រយៈពេល 6 ម៉ោង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- មួយ clove នៃខ្ទឹមស - 3 បំណែក;
- ម្រេចក្តៅ - 1/2 កុំព្យូទ័រ។
- dill - ដៃ
- ទឹកខ្មះ - 20 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 10 ក្រាម
- ប្រេង - 40 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- កាត់ប៉េងប៉ោះនិងដាក់ក្នុងថង់មួយ។
- បន្ថែមសមាសភាគដែលនៅសល់។
- កញ្ចប់ខ្ចប់ញ័រនិងត្រជាក់រយៈពេល 6 ម៉ោង។
ប៉េងប៉ោះហឹរនៅកូរ៉េ
ប៉េងប៉ោះជាភាសាកូរ៉េ - យ៉ាងឆាប់រហ័សឆ្ងាញ់និងចង់បានខ្លាំង - អ្នកគាំទ្រម្ហូបអាហារនៅអាស៊ីកំពុងរង់ចាំការញ៉ាំចំណីអាហារពីអាហារសម្រន់។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបគឺមានភាពបត់បែនខ្លាំងដូច្នេះអ្នកអាចប្រើបន្ថែមដូចជាខ្ទឹមសនិងម្រេចជូរចត់។ ក្រោយមកទៀតគឺជារដូវដំឡូងដ៏ល្អហើយមានគុណសម្បត្តិវីតាមីនមួយចំនួនធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់មិនត្រឹមតែក្ដៅប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 6 PCs ។
- ម្រេចជូរចត់ - 1 ដុំ;
- cilantro - ដៃ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 40 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
- ទឹកខ្មះ - 20 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 20 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិត, carrots ជាមួយចំបើងស្តើង។
- ដាក់នៅក្នុងស្រទាប់នៅក្នុងពាងមួយ។
- កិនម្រេច, cilantro, ខ្ទឹម, ទឹកជ្រលក់, butter, ស្ករនិង vinegar នៅក្នុង blender នេះ។
- ចាក់បន្លែជាមួយ marinade និងញាក់រយៈពេល 8 ម៉ោង។
ប៉េងប៉ោះក្នុងភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងា
ប៉េងប៉ោះជាភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ - នឹងជាជំនួយដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងរដូវត្រជាក់។ អ្នកហូបចុកមានរសជាតិហិរចម្រុះការត្រៀមលក្ខណៈបែបប្រពៃណីដោយបន្ថែមទឹកដោះគោស្រស់និងក្លិន។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់និងខុសពីការចែកំប៉ុងធម្មតាដូចដែលវាត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃ marinade ត្រជាក់មួយ។ ប៉េងប៉ោះត្រៀមលក្ខណៈគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង - 800 ក្រាម;
- ម្រេច - 2 បំណែក;
- ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង - 120 មីលីលីត្រ;
- vinegar - 100 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំបិល - 20 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ដាក់ស្រទាប់ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេស។
- រំលាយជាតិស្ករនិងអំបិលក្នុងទឹក។
- បន្ថែមទឹកខ្មះនិងប៊ឺ។
- បំពេញបន្លែជាមួយ marinade ត្រជាក់មួយ។
- ប៉េងប៉ោះ Pickled នៅក្នុងភាសាកូរ៉េគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។