ថ្លើមសាច់ថ្លើមចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃថ្លើមនិងខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភេទមួយ។ ខ្ទឹមបារាំងផ្អែមនិងទន់គឺផ្ទុយស្រឡះជាមួយថ្លើមស្រូវសាលីដែលស្រទន់រហូតដល់ចៀនពណ៌មាស។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រនៃរូបមន្តជាមួយ offal, ថ្លើមនិងខ្ទឹមបារាំងម្ហូបនឹងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នក។

ថ្លើមសាច់គោជាមួយគំនិត - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• onions - 2 PCs ។
• ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ថ្លើមសាច់គោ - 500 ក្រាម
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• parsley - 1/2 tbsp ។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរលាយមួយ tablespoon នៃ butter មួយ។ នៅលើលាយប្រេងជាលទ្ធផល fry ខ្ទឹមបារាំងដែលបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍មិនភ្លេចរដូវវាជាមួយ pinch អំបិលមួយ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីនៃការដុតកំដៅខ្លាំងកាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 10-15 នាទីខណៈពេលដែលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានធ្វើឱ្យឆ្អិន។

ក្នុងខ្ទះមួយទៀតកំដៅប៊ឺនិងប្រេងបន្លែដែលនៅសល់។ ត្រូវបានសម្អាតពីខ្សែភាពយន្តនិងបំពង់សាច់ថ្លើមត្រូវបានកាត់ជាបំណែក ៗ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើអំបិលម្រេចនិងដាក់ក្នុងខ្ទះឆ្អិនជាមួយប្រេងក្តៅ។ រៀបចំថ្លើមសម្រាប់ 60-90 វិនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នាហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងចានក្តៅមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តមួយនិងបញ្ចប់ការចម្អិននៃខ្ទឹមបារាំង។

ចំពោះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមទឹកក្រូចនិងបៃតងបន្ទាប់មកយកនំបុ័ងចេញពីអគ្គីភ័យហើយយកទៅដាក់នៅលើចំណិតនៃថ្លើម។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តថ្លើមសាច់គោចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការចម្អិនអ្នកអាចបន្ថែមការ៉ុតដ៏ធំមួយ។ ក្នុងអំឡុងពេល roasting, carrots ក៏ caramelized ហើយនឹងមានពណ៌លាំមាសរីករាយ។

ថ្លើមសាច់គោ stewed ជាមួយ onions

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើមសាច់គោ - 500 ក្រាម
• ប៊ឺ - 25 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• bacon - 125 ក្រាម
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 500 មីលីលីត្រ;
• ketchup - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ថ្លើមរបស់ខ្ញុំ, ស្អាត, កាត់និងស្ងួត។ រមៀលបំណែកនៃថ្លើមនៅក្នុងល្បាយនៃម្សៅ, អំបិលនិងម្រេចមួយ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងបានឡើងកំដៅបន្លែ ប៊ឺនិងឆ្អិនឆ្អិនថ្លើមនៅលើវាសម្រាប់ 1-2 នាទីខណៈពេលដែល frying គួរតែមានបំណែកជាច្រើននៅពេលមួយដូច្នេះជាការមិនឱ្យ overfill Pan បាន។

នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយដាច់ដោយឡែកនៅក្នុង butter fry ស៊ុបនៃ bacon រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ នៅលើខ្លាញ់បំពង fry ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាស។ ទៅ onions ចៀនបន្ថែមថ្លើមនិងចាក់ទាំងអស់ទំពាំងបាយជូរ។ លាយទំពាំងបាយជូរជាមួយ ketchup, រំពុះរាវដើម្បីពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកចាក់ម្សៅដែលនៅសល់និងចំអិនទឹកជ្រលក់រហូតដល់ក្រាស់។