ប្រហែលជានំប៉័ងមួយដែលពេញនិយមបំផុតនិងពេញនិយមបំផុតគឺស៊ុតផត។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យណាមួយទេ។ រូបមន្តសម្រាប់ pies ជាមួយនឹងស៊ុតគឺសាមញ្ញណាស់ដូច្នេះយើងស្នើឱ្យអ្នករៀបចំការព្យាបាលនេះ។
ត្រីជាមួយផ្សិតនិងស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- margarine - 200 ក្រាម
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 0,5 tsp ។
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ពង - 1 ភី។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ក្លែងក្លាយ - 500 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 100 ក្រាម
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- អំបិល។
ការរៀបចំ
Margarine លុបជាមួយម្សៅបន្ថែម Cream sour ស្ករ, អំបិលនិងលាយ dough នេះ។ បង្កើតបាល់ពីដាប់ប៊លរុំខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយទុកវាទុកក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ ផ្សិតបានល្អ chop និង fry នៅក្នុង Pan frying មួយនៅក្នុង butter ។ រំពុះស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតងវិចិត្រ chop និងលាយជាមួយផ្សិតញាក់។
រមៀលចេញ dough អំពី 5 មក្រាស់និងកាត់ចូលទៅក្នុងការេមធ្យម។ នៅកណ្តាលនៃការ៉េដាក់ចេញបំពេញនិងខ្វាក់ស្រោមសំបុត្រដែលជួសជុលជ្រុងនៅកណ្តាល។ ចង្ក្រានក្ដៅរហូតដល់ 200 ដឺក្រេខាញ់ដាក់ធុងដុតដាក់ដាក់ស្រោមនៅលើវាស្រោបលាបខ្លាញ់ស៊ុតនិងដុតរហូតទាល់តែរួចរាល់។ សំបុកដែលមានពងនៅលឺដូចគ្រួសារទាំងមូលរបស់អ្នក។
Pies ជាមួយសាច់និងស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- yolks ស៊ុត - 5 PCs ។
- margarine - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- សាច់ - 300 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
ពីគ្រឿងផ្សំ, រៀបចំ dough ស្រស់ជាមួយទឹកដោះគោឬទឹកប្រសិនបើអ្នកចង់។ ទម្ងន់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបែងចែកទៅជាគ្រាប់បាល់ដូចគ្នាហើយដុះទៅជានំប៉័ងសំប៉ែត 2 មិល្លីម៉ែត្រនិងអង្កត់ផ្ចិត 10 សង់ទីម៉ែត្រសាច់និងស៊ុតឆ្អិន 3 លាយជាមួយខ្ទះចៀនអំបិលម្រេច។ បង្កើតភ្នាសនិងដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ទឹកដោះគោ whisk ជាមួយស៊ុតដែលនៅសល់អំបិលបន្តិចបន្តួចនិងការចាក់ម្ហូបម៉ាស់ស៊ុតទឹកដោះគោ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 25 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
Pies ជាមួយ carrots និងស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 3 ធាតុ;
- margarine - 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- yeast - 30 ក្រាម;
- ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- អង្ករ - 1,5 ។
- carrots - 50 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ធ្វើស្លាបព្រានៃម្សៅ, ផ្សិត, ស្ករនិងទឹកក្តៅ។ បនាប់មកទុកវាឱ្យស្ថិតក្នុងកន្លងកក់ក្នុងរយៈពលមួយ។ លាយម្សៅដែលនៅសល់, ទឹកដោះគោ, ធ្វើឱ្យរាលដាលបន្ទាន់ស៊ុតអំបិលស្ករនិងថ្នាំបាញ់មូស។ លាងសមាតឃ្មុំហើយទុកឱ្យកន្សែងចេញទៅ។
carrots ឆ្អិន, ស៊ុត, ស្រូវវិចិត្រ chop និងលាយ។ ចែកដបទៅជាផ្នែកស្មើគ្នានិងធ្វើនំ។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលដាក់ចេញបំពេញនិងខ្វាក់គែម។ Lubricate Pan ជាមួយប្រេងដាក់ patties និងដុតនំនៅ 220 ដឺក្រេរហូតដល់ឆ្អិន។