Trout - រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃចានត្រីដើម

ត្រី Trout - រូបមន្តដែលធ្វើអោយមានចំណង់អាហារសូម្បីតែអ្នកហូបចុកទាន់សម័យត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃត្រីដែលមានតែមួយគត់។ ភាពស្រស់ស្អាតទឹកសាបនៃគ្រួសារត្រីសាលម៉ុនមិនត្រឹមតែមានរូបរាងស្រស់បំព្រងរបស់វាទេប៉ុន្តែវាក៏មានរសជាតិមិនធម្មតាផងដែរ។ ពន្លឺនិង juicy វាជាវីតាមីនល្អជាមួយ salting, ប្រភពរបបអាហារនៅលើដុតនិងជីវជាតិនៅក្នុងសំណុំបែបបទដុត។

Trout នៅក្នុង oven - រូបមន្ត

ចានម្ហូបនៅក្នុងចង្ក្រានគឺជាវិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីជាច្រើនដែលអាចចូលចិត្តបំផុតដើម្បីទទួលបានអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ។ សេរីភាពនៃការជ្រើសរើសគឺអស្ចារ្យណាស់: សាច់ខ្មៅទាំងមូលជាមួយនឹងការបំពេញ - សម្រាប់ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចបំណែកទន់ជ្រាយនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ - សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់និងចំណិតសាច់មាន់ - សម្រាប់គណបក្សស្រាបៀរមួយ។ គ្រឿងទេសសាមញ្ញ, បៃតងក្រអូបនិងសាច់ស្រស់ - អ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបាន delicacies ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• អំបូរត្រី - 2 គីឡូក្រាម
• Cream - 400 មីលីលីត្រ;
• bunch នៃ dill មួយ;
• pinch នៃម្រេចខ្មៅមួយ។

ការរៀបចំ

1. ចែកសមាសធាតុដំបូងនៃបញ្ជីទៅជាចម្រៀកធំ ៗ ប្រោះជាមួយគ្រឿងផ្សំហឹរហើយដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំ។
2. Pour Cream និងផ្ញើសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងនៅក្នុង oven មួយដែលបានកំណត់នៅ 180 ដឺក្រេ។
3. ត្រីគឺជារូបមន្តដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកហួសផលិតផលដូច្នេះចម្អិនអាហារត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់។

សាច់អាំងពីទ្រី

សាច់សត្វក្លិនស្អុយមួយនៅក្នុងចានគោមនឹងជាអាហារសមស្របសម្រាប់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានជំនាញនឹងមិនពិបាកក្នុងការថែរក្សាសាច់មានជីវជាតិក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅទេហើយអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងគួរតែប្រើក្រណាត់ឬក្រណាត់ដើម្បីកុំឱ្យហួសផលិតផល។ ការចំអិនបឋមនិងការចម្អិនអាហារកន្លះម៉ោងនឹងជួយរក្សាទឹកត្រី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក lemon - 50 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 80 ម។ ល;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ដៃតិចតួចនៃ dill ស្រស់មួយ។
• steak - 550 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាយគ្រឿងផ្សំចំនួនបួនដំបូងសម្រាប់ម៉ាណាន។
2. ដាក់ផលិតផលសំខាន់នៅក្នុងវានិងទុកឱ្យត្រជាក់មិនលើសពីកន្លះម៉ោង។
3. បន្ទាប់ពីដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមមិនលើសពី 20 នាទី។
4. Trout - បង្កាន់ដៃដែលបង្ហាញពីការបម្រើដ៏ស្រស់ស្អាតនៃចាន, ដូច្នេះការចម្អិនជាមួយស្លឹក salad និងបន្លែ។

រូបមន្តសម្រាប់ trout ដុតនំនៅក្នុង oven ទាំងមូល

យូរមកហើយចាប់តាំងពីភាពសម្បូរបែបនិងភាពប្រណីតនៃពិធីបុណ្យត្រូវបានកំណត់ដោយចានត្រីជាច្រើនហើយវត្តមានរបស់សត្វព្រៃនៃអ្នករស់នៅក្នុងទឹកត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកាតព្វកិច្ច។ ពេលវេលាបានផ្លាស់ប្តូរហើយតម្លៃនៅតែដដែល - trout ត្រូវបានដុតក្នុងលឺគឺជា គុណលក្ខណៈមិនអាចខ្វះបាននៃតារាងពិធីបុណ្យ។ វាត្រូវបានគេវេចខ្ចប់និងដាំដុះយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។

គ្រឿងផ្សំ:

• trout trout - 600 ក្រាម
• ពាក់កណ្តាលមួយ lemon;
• ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
• ដៃនៃ parsley;
• pinch នៃម្រេចខ្មៅ;
• pinch នៃ rosemary ស្ងួត។

ការរៀបចំ

1. កាត់ឆ្លាសស្ងួតនិងដាក់លើស្លឹក។
2. ពីផ្នែកមួយនៃក្រូចឆ្មាររាវចេញរាវមួយផ្សេងទៀតបានកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
3. ដុសធ្មែញដោយឱសថមាន់និងចិញ្ចៀន។
4. រូបមន្តសម្រាប់ត្រី trout ដុតនំបង្ហាញមួយស្រស់ spicy, ហើយដូច្នេះគ្រឿងទេសនេះនឹងត្រូវបានសមរម្យ។
5. ជូតផលិតផលដែលមានគ្រឿងផ្សំរាវនិងគ្របដណ្តប់ដោយសារធាតុរាវផ្ញើទៅដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពជាមធ្យម 40 នាទី។

Pie ជាមួយ trout ពី dough yeast មួយ

នំបុ័ងត្រី ជាប្រពៃណីគឺជាចម្លើយដែលពាក់ព័ន្ធទៅនឹងសំណួរ "អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីសត្វត្រី?" ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារបែបនេះគឺជាក់ស្តែង - ការបំពេញត្រីដែលមានជីវជាតិនឹងធ្វើអោយរាងកាយកាន់តែមានភាពសំបូរបែបហើយម្សៅពពុះនឹងជួយបន្ធូរភាពអត់ឃ្លាន។ ភាពសម្បូរបែបនៃការបំពេញនិងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយសាច់ត្រីសាលម៉ុននឹងរំលឹកអ្នកអំពីភាពពិសេសដែលមាននៅក្នុងម្ហូបរូស្ស៊ី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 130 ម។ ល។
• ទឹក 130 ម។ ល;
• mayonnaise - 150 ក្រាម;
• yeast យ៉ាងឆាប់រហ័ស - 5 ក្រាម;
• ស្ករ - 10 ក្រាម
• fillets - 600 ក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ស៊ុតឆ្អិន - 3 បំណែក;
• ដើមឈើឆៅ - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. ផ្សំគ្រឿងផ្សំប្រាំមួយដំបូងនិងលាយម្សៅ។ ទុក 2 ម៉ោងក្នុងកន្លែងក្តៅ។
2. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងពងនិងសាច់ដីត្រូវបានប្រើជាការបំពេញ។
3. ត្រីដែលមានរូបមន្តមិនត្រូវបានរាប់នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនបែបនេះគឺហ៊ានណាស់។
4. រៀបចំ dough រៀបចំនៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់។
5. ដាក់ការបំពេញលើស្រទាប់មួយហើយបិទមួយផ្សេងទៀត។
6. លាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងភាគហ៊ុន yolk, ដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ចង្អូររបស់ត្រីទ្រី

ចង្ក្រានទ្រីនៅលើដុត - រូបមន្តដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំតំណាងត្រីសាម៉ុននៅក្នុងស្ថានភាពធម្មជាតិ។ បច្ចេកទេសនេះនឹងមិនត្រឹមតែរក្សាសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍នោះទេប៉ុន្តែក៏បំពេញនូវម្ហូបដោយក្លិនបិដោរផងដែរ។ វាមិនមានបញ្ហាអ្វីដែលជាផ្នែកមួយនៃ carcass shish kebab ត្រូវបានរៀបចំ, marinade ពិសេសមួយគឺមានសារៈសំខាន់ដែលអាចបញ្ជាក់ពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃផលិតផល។

គ្រឿងផ្សំ:

• carcass ត្រី - 2,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក lemon - 30 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 60 ម។ ល។
• អំបិលនិងម្រេច - pinch មួយ។

ការរៀបចំ

1. សមាសភាគទីមួយត្រូវបានបែងចែកយកឆ្អឹងនិងកាត់ចានដូចគ្នា។
2. ផ្សំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនិងលាយ។
3. បោសសំអាតផលិតផលអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកអ្នកអាចខ្សែអក្សរនៅលើអន្ទាក់ឬទុកវានៅក្នុងទំរង់ដើមរបស់វា។
4. ដាក់សឺវីសនៅលើចង្ក្រានមួយនិងចំអិនម្តងម្កាលបើកវាជាង។

Cutlets ពី trout - រូបមន្ត

ត្រីប្រឡាក់នៅក្នុងចានឆុងចៀនដែលរីករាយនៅក្នុងពូជរបស់ពួកគេ។ សម្រស់បឹងនេះគឺល្អគ្រប់បែបបទ: ចៀន, ខ្ទឹមបារាំង, នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឬ breaded, វាជាពិសេសនៅក្នុងតម្រូវការនៅក្នុងកំណែនៃ cutlets juicy នេះ។ ការលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំគ្រឿងក្រអូបនិងឱសថស្រស់ៗនឹងធ្វើឱ្យអ្នកញ័រហើយល្បឿននៃការចម្អិនអាហារនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយកគំរូក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• crumbs នំប៉័ង - 50 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 40 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ដំបូងត្រូវចំអិនគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងសាច់អាំងសាច់។
2. បន្ថែមស៊ុតនិងលាយម៉ាស។
3. បង្កើតសំណុំ cutlets, បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងចំណិតប្រេង, រមៀលនៅក្នុង breadcrumbs និង fry ។

Trout salted - រូបមន្ត

រូបមន្តសំរាប់អំបិលត្រីគឺជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបានជីវជាតិនិងវីតាមីននៅគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ។ ការទិញជម្រើសហាងមួយអ្នកអាចប្រឈមនឹងសំណាកអំបិលឬទឹកកកហើយដូច្នេះវិធីល្អបំផុតគឺនៅផ្ទះ។ វិធីសាស្រ្តបុរាណគឺសាមញ្ញនិងមានកំណត់ទៅអំបិលគ្រឿងទេសសំណព្វនិងផលិតផលស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• រាងកាយត្រី - 2,8 គីឡូក្រាម
• អំបិល - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្លឹក Bay - 3 កុំព្យូទ័រ។
• peas ម្រេចខ្មៅ - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
• ទឹក lemon - 30 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. យកផលិតផលដែលហៀរចេញពីជញ្ជីងកាត់ក្បាលព្រុយនិងកន្ទុយបន្ទាប់កាត់កណ្តាលចោលឆ្អឹងខ្នងនិងឆ្អឹង។
2. លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត។
3. ដាក់បាតនៃចានជាមួយគ្រឿងទេស, chop halves ជាមួយល្បាយមួយនិងកន្លែងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយស្ថិតនៅក្រោមការគៀបសង្កត់សម្រាប់ពីរម៉ោង។
4. ដោះសត្វស្លាបចេញពីការគៀបសង្កត់បិទគំរបនិងទុកនៅត្រជាក់រយៈពេលពីរថ្ងៃ។
5. Trout - រូបមន្តសម្រាប់ការដែល salting បុរាណ, គឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។

ស៊ុបពីទ្រី

ត្រចៀកទុរ្ភិក្សគឺជារូបមន្តដែលរៀបចំតាមប្រពៃណីនៅភាគហ៊ុនហើយក្នុងកំណែផ្ទះមានលក្ខណៈទាក់ទាញ។ សាច់សាឡីជាតិខ្លាញ់គឺជាមូលដ្ឋានល្អបំផុតសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែបហើយបន្លែនិងបៃតងធម្មតាគឺជាប្រភពអាហារបំប៉នដែលមានជីវជាតិបន្ថែម។ ការស្វាគមន៍អ្នកដែលចូលចិត្តក្តៅមុននឹងមិនមានការលំបាកទេព្រោះម្ហូបត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈសាមញ្ញនិងងាយស្រួល។

គ្រឿងផ្សំ:

• ជ្រូកត្រី - 1,5 គីឡូក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• bunch នៃ parsley មួយ;
• ស្លឹក Bay - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ទឹក - 3 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. រៀបចំគ្រឿងផ្សំដំបូងពីបញ្ជី: វៀន, លាបនិងចែកជាបំណែក។
2. ជីកស៊ុបនិងក្បាលហើយវាយវា។
3. បន្លែ peeled និង chopped, ត្រាំក្នុងទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ភាគបួននៃមួយម៉ោង។
4. ចែកបំណែកត្រីទៅជាបំណែកនិងដាក់វានៅលើបន្លែ។
5. សង្កត់សម្រាប់ 10 នាទី, តុបតែងជាមួយ parsley chopped និងយកចេញពីកំដៅ។