Salad "ការអត់ធ្មត់" ជាមួយសាច់មាន់និង prunes

Salad "Tenderness" គឺជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបអាហារដែលជាផលិតផលផ្សំគ្នាដែលហាក់ដូចជាមិនមានភាពច្របូកច្របល់បង្កើតបានជារសជាតិឆ្ងាញ់នៃអាហារដើម។ សាឡាត់នេះបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅលើតុនំប៉័ងហើយនឹងពេញនិយមជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់។

កុម្មង់នំ Puff "ការអត់ធ្មត់" ជាមួយ prunes, សាច់មាន់និងត្រសក់ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ដុំមាន់ (fillet) - 375 ក្រាម។
• prunes pisces ស្ងួត - 175 ក្រាម;
• cucumbers ស្រស់ - 250 ក្រាម;
• Walnut - 95 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ - 5 កុំព្យូទ័រ។
• mayonnaise - 220 ក្រាម
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឱសថស្រស់នៃជម្រើសនិងរសជាតិរបស់អ្នក។

ការរៀបចំ

សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះកូនឆ្មាដែលមាន់យកវាទៅដាក់នៅក្នុងទឹកក្រឡុកជាមួយទឹកសុទ្ធដែលត្រូវបានបន្សុតបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្តួចនិងឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនរួចរាល់រហូតដល់ 30 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងយកសាច់ចេញពីទំពាំងបាយជូរត្រជាក់វានិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបដោយមានចំបើងរឺគ្រាន់តែដៃយើងបំបែកសរសៃដែលមានទំហំដែលចង់បាន។

ចម្អិនពងមាន់ដប់នាទីហើយបន្ទាប់មកជ្រមុជទឹករយៈពេលមួយនាទីនៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងសម្អាតសែល។ យើងហុចប្រូតេអ៊ីនតាមរយៈក្រឡាចត្រង្គដ៏ធំមួយហើយចូលាបអណ្ដូងដោយមេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរយើង toss គ្រាប់នៅក្នុង mortar ឬ smash នៅក្នុង blender មួយដើម្បីទទួលបាន crumbs ។ យើងលាងខ្ទះត្រសក់ដោយប្រើចំបើងស្តើងឬឱ្យវាឆ្លងកាត់ក្រឡាចត្រង្គធំ។ ដំឡូងស្ងួតរបស់ខ្ញុំស្ងួតត្រាំរយៈពេលពីរបីនាទីជាមួយទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មកស្ងួតពីជាតិសំណើមនិងចំបើងកាត់ឬចំណិតចៃដន្យ។

អ្នកអាចបង្កើតសាឡាត់នៅលើម្ហូបធម្មតាមួយឬនៅក្នុង kremankah ដាច់ដោយឡែក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ស្រទាប់មួយនៃ fillet មាន់នៅលើបាតនៃចាននិងរ៉ូបជាមួយ mayonnaise ។ បនាប់មកប្ចញស្លឹមដលបនាប់មកជាមួយដាប់លើផ្នកខាងកលនិងមូយអូនី។ ឥឡូវនេះដាក់ចេញស្រទាប់នៃ cucumbers, គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការ mayonnaise សុទ្ធនិង yolks pritrushivaem ។ យើងផ្តល់សាឡាត់ប្រហែល 2 ទៅ 3 ម៉ោងបន្ទាប់មកតុបតែងជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលគ្រាប់តូចៗដែលមានពណ៌បៃតងស្រស់ហើយយើងអាចបម្រើបាន។

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី, prunes និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet កូនមាន់មាន់ជក់ - 340 ក្រាម។
• prune ស្ងួតដោយគ្មានការ pips - 120 ក្រាម;
• ម្ទេសស៊ុបស្រស់ - 270 ក្រាម
• ត្រសក់ - 270 ក្រាម
• គំនិត - 140 ក្រាម
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• mayonnaise - 250 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 15 មីលីលីត្រ;
• អំបិល;
• បៃតងស្រស់។

ការរៀបចំ

ចៃមុញលាងបានយ៉ាងល្អខ្ទះរាបស្មើនិងឆារហូតដល់ព្រិលជាមួយនឹងបំពង់និងវិចិត្រ គំនិត chopped នៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅក្នុងចៀន frying មួយ។ កុំភ្លេចបន្ថែមនំប៉័ងផ្សិតនិងរដូវជាមួយម្រេច។ យើងក៏ចម្អិនទៅនឹងការត្រៀមខ្លួនពេញលេញផងដែរយើងសម្អតនិងកាត់ពងតូច។ cucumbers លាងនិង prunes មុននិង steamed ស្ងួតចំបើងចំបើង។ ស្រដៀងគ្នាដែរកិនសាច់មាន់។

នៅបាតនៃចាន salad ឬ kremanok ដែលយើងបានដាក់ prunes និង flavored ជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកបើកសាច់មាន់ smoked និង mayonnaise ម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះយើងបានចែកចាយផ្សិត, ស៊ុត, mayonnaise, cucumber និង mayonnaise ម្តងទៀត។ យើងបានផ្តល់សាឡាត់មួយសម្រាប់ពីរឬបីម៉ោងដើម្បីចាប់ផ្តើមហើយបន្ទាប់មកតុបតែងជាមួយ twigs ឬស្លឹកបៃតងស្រស់និងបម្រើដល់តារាង។