កំប៉ុងកាកាវអាចផ្លាស់ប្តូររូបរាងនៃការដុតនំបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ រសជាតិនៃ glaze ខ្លួនវាគឺស្រដៀងទៅនឹងសូកូឡាដែលធ្វើឱ្យបង្អែមកាន់តែធូររលុងថែមទៀត។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងរៀបរាប់លម្អិតអំពីវិធីជាច្រើនដើម្បីបង្កើតសូកូឡាចេញពីក្រូច។ បន្ទាប់ពីរូបមន្តដែលបានស្នើសុំការដុតនំរបស់អ្នកតែងតែល្អឥតខ្ចោះហើយលើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានរៀបចំពីសមាសធាតុដែលអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងរហ័ស។
ស្ករសម្រាប់កាកាវនិងនំទឹកដោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោជាតិខ្លាញ់ - 165 ម។ ល;
- ស្ករពណ៌ស (រាក់) - 110 ក្រាម។
- ម្សៅកាកាវ (គុណភាពខ្ពស់) - 85 ក្រាម។
- ប្រេង "កសិករ" - 115 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងជញ្ជាំងដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ហើយយកទៅឆ្អិន។ បន្ទាប់មក sprinkle ស្ករនិងកាកាវបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដាក់វានៅលើភ្លើងខ្សោយម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកយកចានពីភ្លើងហើយបន្ថែមប៊ឺ។ យើងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នរហូតទាល់តែប្រេងរលាយ។ ទុកឱ្យក្ដៅចុះត្រជាក់រហូតទាល់តែវាឡើងក្រាស់។ ឥឡូវអ្នកអាចប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងដែលចង់បាន។
លាបក្រែមកាកាវនិងជូរ
គ្រឿងផ្សំ:
- កាកាវ (គុណភាពខ្ពស់) - 110 ក្រាម។
- ស្ករ ( ដីក្នុងម្សៅ ) - 65 ក្រាម។
- ប្រេង "កសិករ" - 55 ក្រាម។
- Cream sour (មាតិកាជាតិខ្លាញ់ 20%) - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
លាយស្កររលាយជាមួយនឹង Cream sour, បន្ទាប់មកបន្ថែមកាកាវនិង butter ក្តៅមួយ។ លាយល្អជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់រលូន។ Glaze ជាមួយ Cream sour អាចត្រូវបានរៀបចំនិងជាទឹកសំរាប់ការ៉េម Jelly សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជាមួយរមៀលឬ croissants ។
រូបមន្តសម្រាប់កាកាវកាកាវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅកាកាវ 43 ក្រាម;
- ស្ករ (ពណ៌សពិន័យ) - 45 ក្រាម។
- ទឹកសុទ្ធ - 60 ក្រាម។
- ប៊ឺ "Fermerskoe" - 45 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងខ្ទះក្រាស់តូចមួយយើងចាក់ចេញម្សៅកាកាវនិងស្ករដ៏ល្អហើយលាយវា។ បំពេញខាងលើជាមួយទឹកសុទ្ធដែលត្រូវបានបន្សុតដាក់នៅលើភ្លើងតូចមួយ។ ការបំផុសគំនិតយ៉ាងខ្លាំង, យើងនាំយកម៉ាសទៅឯកសណ្ឋានពេញលេញ។ ស្រូលត្រជាក់រួចរាល់បន្តិចត្រជាក់បន្ថែមប្រេងនិងលាយល្អ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន icing vanilla - សូកូឡាពីកាកាវ?
- កាកាវ (គុណភាព) - 110 ក្រាម។
- ស្ករ (ពណ៌សពិន័យ) - 115 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ (ខ្លាញ់) - 65 ក្រាម។
- ប៊ឺ "កសិករ" - 55 ក្រាម។
- vanilla - 5 ក្រាម។
ក្នុងចង្ក្រានតូចមួយលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ Pour នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅបន្ថែម butter ។ យើងបានដាក់សមត្ថភាពនៅលើភ្លើងខ្សោយនិងចំអិន, stirring ជានិច្ច។ ដរាបណាខះបានរលាយរួចបញ្ចូលទឹកដោះគោក្តៅដលសល់ហើយបន្តកូរ។ ដង់ស៊ីតេនៃ glaze នេះអាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយបន្ថែមទឹកដោះគោ។