ប្រសិនបើអ្នកមានការ៉េមនៅផ្ទះការរៀបចំការ៉េមដោយខ្លួនឯងគឺជារឿងតូចតាចវានឹងមានការលំបាកបន្តិចបន្ថែមទៀតបើគ្មានជំនួយរបស់នាង។ រសជាតិនៃរសជាតិឆ្ងាញ់នេះនឹងខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងពីជម្រើសទិញសម្រាប់ការប្រសើរជាងមុនហើយអ្នកអាចប្ដូរតាមបំណងការ៉េមផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំណាមួយដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។
រូបមន្តសម្រាប់ការ៉េមក្រែមផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- vanilla - 2 សណ្តែក;
- yolks ស៊ុត - 5 PCs ។
- ស្ករ - 3/4;
- ក្រែម - 600 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងបើកសណ្តែក vanilla ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចនិងដកស្រង់គ្រាប់ក្រអូប។ វាយគ្រាប់ពូជ vanilla ជាមួយ yolks ស៊ុតនិងស្ករនៅក្នុងចាននៅលើទឹកងូតទឹកមួយ។ បង្កើនភ្លើងទៅជាមធ្យមហើយបន្តលោតជាមួយឧបករណ៍លាយសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីឬរហូតទាល់តែល្បាយប្រែពណ៌សនិងក្រាស់។ យើងចាក់ក្រែម 1/2 ពែងទៅស៊ុតនិងបន្តវាយដំរយៈពេល 3 នាទីទៀត។ យើងយកចានចេញពីភ្លើងហើយបញ្ចាំងពន្លឺរបស់វាឱ្យត្រជាក់។
ក្នុងពេលនេះត្រូវលាបក្រែមដែលនៅសល់ទៅកំពូលទន់និងលាយវាជាមួយល្បាយ vanilla ត្រជាក់។ យើងចាក់ការ៉េមនាពេលអនាគតទៅក្នុងធុងមួយនិងបង្កកវាសម្រាប់រយៈពេល 6 ម៉ោង។ បនា្ទាប់ពីពាលកន្លងមកចាញការ៉ឹមលាយផ្ល្រឈើនិងផ្អ្រកម្តងទៀត។
ប្រសិនបើអ្នកមានអ្នកផលិតទឹកកកនោះមុនពេលអ្នកដាក់ការ៉េមនៅក្នុងទូទឹកកកចូរលាយវានិងត្រជាក់វាបន្ទាប់មកអ្នកមិនចាំបាច់ឈ្លីអាហារសម្រន់នៅចំកណ្តាចម្អិនអាហារទេ។
រូបមន្តសំរាប់ការ៉េមក្រែម "នំខេក" នៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីសក្រាម - 250 ក្រាម
- ស្ករ - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1/2 tsp;
- ក្រែម - 1/2 tbsp ។
- សូកូឡា - 100 ក្រាម
- ការ៉េម vanilla - 1 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
កាលពីមុនយើងបានរៀបរាប់អំពីរបៀបបង្កើតការ៉េមក្រែមធ្វើដោយដៃឥឡូវនេះអ្នកគួរតែស្តុកដែកការ៉េមមួយគីឡូក្រាមហើយផ្លាស់ប្តូរវាទៅជាអ្វីមួយដែលខុសពីគ្នាទាំងស្រុងសូម្បីតែអាហារ។
ឈីឈីសវាយជាមួយស្ករនិង vanilla រហូតដល់ម៉ាស់ខ្យល់។ បន្តិចម្តងចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយឈី Cream និងបន្ថែមបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា។ លាយម៉ាសឈីសជាមួយនឹង ការ៉េម ទន់ហើយដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 4-5 ម៉ោង។
ការ៉េមដោយខ្លួនឯងជាមួយមីន
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រែម - 1/2 tbsp ។
- សារៈសំខាន់ mint - 2 tsp;
- ពណ៌អាហារពណ៌បៃតង;
- សូកូឡា - 100 ក្រាម
- ការ៉េមក្រែម - 1,5 គីឡូក្រាម
- ខូឃីស៍ - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
សូកូឡា និងខូឃីស៍ត្រូវបានកំទេចទៅក្នុងក្រអូបដែលមានទំហំមធ្យម។ Cream គ្របដណ្តប់លើកំពូលទន់ដែលមានសារធាតុម៉ុននិងពណ៌អាហារពណ៌បៃតង។ លាយក្រែមជាមួយ Creamy Cream ក្រែមរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តដំបូងហើយក្រោយមកបន្ថែមនំសូកូឡានិងនំប៊ីស្គីន។