ស៊ុបសាច់មាន់ ស្រាល ៗ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់គឺល្អបំផុតដែលអ្នកអាចស្រមៃនៅរដូវក្តៅនៅពេលអាហារធុនធ្ងន់ "មិនចូល" ហើយក្នុងរដូវរងារនៅពេលអ្នកចង់បានអាហារក្តៅនិងត្រជាក់។ វាគឺជាស៊ុបជាមួយសាច់មាន់ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវគុណសម្បត្តិដែលហាក់ដូចជាមិនមានភាពស្រងូតស្រងាត់នេះ - ភាពធូររលុងនិងពន្លឺ។
មីមីធ្វើម្ហូប - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹកត្រង - 100-120 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- ម្សៅស្រូវសាលីមានគុណភាព - 1.5 CUPS ប្រមាណ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានខ្ពស់មួយអ្រងួនពងជាមួយអំបិលនិងទឹក។ អ្នកអាចបន្ថែម 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ម្សៅរុំទៅក្នុងចានមួយនិងបន្តិចម្តងចាក់ក្នុងទឹក knead dough នេះ។ វាគួរតែត្រលប់ទៅជាក្រពើនិងក្រាស់ដូច្នេះម្សៅប្រហែលជាត្រូវការតិចជាង។ ជាការប្រសើរណាស់, ជាការពិតណាស់, មួយចំនួនបន្ថែមទៀតម្សៅ (ប្រហែល½ពែង) នឹងត្រូវបានត្រូវការដើម្បីបណ្តុះចេញ dough នេះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យរមៀលផ្នែកទាំងមូលនៅពេលតែមួយ - ចែកវាទៅជា 2-3 ផ្នែកដូច្នេះវានឹងមានភាពងាយស្រួល។ dough សម្រាប់មីកញ្ចប់ត្រូវបានរមូរទៅលក្ខខណ្ឌមួយដែលស្ទើរតែមានតម្លាភាព។ វាមិនគួរឱ្យភ័យខ្លាចទេប្រសិនបើវាដាច់នៅកន្លែងណាមួយ - ទាំងអស់គ្នាដូចនេះអ្នកត្រូវកាត់នំ។ ជាទូទៅ dough សម្រាប់មីធ្វើដោយដៃ (សម្រាប់ស៊ុបឬសម្រាប់ចានផ្សេងទៀត) ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងមិនមានរយៈពេលយូរណាស់ប៉ុន្តែនៅទីនេះអ្នកអាចត្រូវបានដឹកនាំដោយការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។ រឿងចម្បង - មីកញ្ចប់គួរត្រស្ងួតនៅលើក្រដាសហាលម្សៅនិងរាលដាលឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅពេលដែលវាស្ងួត, ម្សៅលើសត្រូវការត្រូវបាន shaken បិទ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញរូបមន្តសម្រាប់មីសំរាប់ចៀនមាន់មានលក្ខណៈសាមញ្ញហើយមិនមានតម្លៃថ្លៃទេ។
រូបមន្តពីការបិទភ្ជាប់ស្រុកកំណើត
អ្នកអាចចម្អិនមីក្រូសម្រាប់គុយទាវតាមផ្ទះរបៀបដែលវាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី - វាមានភាពស្មុគស្មាញបន្តិចប៉ុន្តែវាក៏សាមញ្ញដែរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅនៅក្នុង / ជាមួយគុណភាពស្រូវសាលី - 1.5 CUPS;
- Extra Virgin Olive Oil - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុតមាន់មិនមានទំហំធំខ្លាំងទេ - 3 កំប៉ុង។
- អំបិលអ៊ីយ៉ូដ - ½ tsp;
- ទឹកគឺក្តៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ជីកម្សៅជាមួយអំបិលចូលក្នុងចានអេណាឡែនរួចយកវាទៅគែមដោយទុកកណ្តាលដោយឥតគិតថ្លៃ។ លាយទឹកជាមួយប៊ឺបន្ថែមស៊ុតនិងអ្រងួនល្បាយឱ្យបានល្អ។ យើងចាក់វាទៅក្នុងម្សៅហើយលាយម្សៅ។ វាគួរតែយឺតប៉ុន្តែវាខ្លាំងណាស់។ នៅពេលដែលនំប៉័ងមានសភាពស្ងួតអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរមៀលនិងកាត់ខ្ទះ។ មីកញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ជាមួយចំបើងស្តើងប៉ុន្តែអ្នកអាចពិសោធន៍។
មានជម្រើសជាច្រើនទៀតសម្រាប់ធ្វើមីជាមួយផ្ទះសម្រាប់ស៊ុប។ នៅក្នុង dough ដែលអ្នកអាចបន្ថែមទឹកនៃ carrots, beets, spinach ។ ពេលខ្លះបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមឬខ្ទឹមស - វាផ្តល់មីញ៉ូមចំរុះខុសៗគ្នា។
រឿងសំខាន់ដែលរំភើបជាច្រើន - របៀបចំអិនមីធ្វើដោយដៃដូច្នេះវារក្សារូបរាងរបស់វាហើយមិនក្លាយទៅជា mush ស្អិតទេ។ ប្រសិនបើគុយទាវត្រូវបានគេចម្អិនដោយឡែកពីគ្នា - យើងបន្ថយវាទៅក្នុង ទំពាំងបាយជូរ រំពុះក្នុងរយៈពេល 5-7 នាទីបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរទៅចាន។ អ្នកអាច sprinkle ជាមួយឈីឬចាក់ទំពាំងបាយជូរ។ នៅក្នុងស៊ុបស៊ុបត្រូវបានបន្ថែម 3 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន។ នាងនឹង "មក" រហូតដល់ស៊ុបត្រូវបានទទូច។