តើ root "palaeo" មានន័យយ៉ាងណាចំពោះអ្នក? រៀបចំខ្លួនអ្នក, មនុស្សជាតិអារ្យធម៌ទំនើបបានឈានដល់របបអាហាររបស់អ្នករស់រានមានជីវិត! វាជាការសមហេតុសមផលណាស់និងសូម្បីតែអស្ចារ្យឬនេះគឺជារឿងធម្មតា "ទុក្ខសោកពីគំនិត" នៅពេលដែលនៅក្នុងពិភពនៃម្ហូបអាហារដែលលឿននិងកូឡាអ្នកមិនដឹងថាកន្លែងប្រញាប់ប្រញាល់ថាទាំងអស់នេះមិនមែន។ តោះព្យាយាមរកវិធីប្រភេទអាហារដែលប៉ាឡេឡូស៊ីប្រភេទនេះ។
តើខ្ញុំអាចធ្វើអ្វីបាន?
រឿងចំបងដែលរបបអាល់ហ្សេរីមានមូលដ្ឋានគឺជាគោលការណ៍ដែលមានតែម្ហូបអាហារដែលអាចចូលទៅដល់មនុស្សដំបូងដែលគួរចូលក្នុងក្រពះ។ នោះគឺ - វាជាអាហារធម្មជាតិច្រើនបំផុតមិនដំណើរការ, មិនជាប់គាំងមិនមែនផ្ទះកញ្ចក់និងជាការពិតណាស់មិនបានលុបចោល។ ប្រសិទ្ធភាពត្រូវបានសម្រេចតាមរយៈភាពសាមញ្ញនៃការច្នៃប្រឌិត - ដំណើរការតិចនិងបរិភោគអាហារដែលស្អាតដោយគ្មានការបន្ថែមរសជាតិ។
មានក្រុមម្ហូបអាហារជាច្រើនដែលត្រូវបានស្វាគមន៍នៅក្នុងអាហារប៉ាឡេស។
សាច់ - ជាតិខ្លាញ់ទាប, ធម្មជាតិ, មិនជាប់គាំងនិងដំណើរការតូច។ អ្នកមិនចាំបាច់ប្រមូលផ្តុំខួរក្បាលរបស់អ្នកហើយបង្កើតរូបមន្តរាប់ពាន់បរិភោគសាច់ដូចជាជីដូនជីតារបស់អ្នកហើយភ្លេចអំពីទុរ្ភិក្ស។ នេះអាចជាសាច់គោ, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមបារាំងគ្មានខ្លាញ់, សាច់ដុតនិងនំប៉័ង។ លើសពីនេះហ្គេមត្រូវបានស្វាគមន៍។
ត្រី - ពិតជាពូជទាំងអស់ក៏ដូចជាអាហារសមុទ្រជាច្រើន។
ស៊ុត - ពីរយ៉េលក្នុងមួយថ្ងៃនិងចំនួនគ្មានស៊ុតគ្មានពណ៌។
ផ្លែឈើនិង បន្លែ គួរតែជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារប៉ាឡេអូ។ អាហារសម្រន់ណាមានផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើជាគ្រឿងផ្សំនៃបន្លែ។ មិនរាប់បញ្ចូលដំឡូងជ្វា (រាប់បញ្ចូលទាំងចំពូកពោតនិង សណ្តែក ) ក៏ដូចជាស្រូវសាឡី។ អាហារទាំងនេះបង្កើនការផលិតអាំងស៊ុយលីនភាពអត់ឃ្លាននិងភាពខ្សោយទៅលើលំពែង។
ផ្លែឈើអាចត្រូវបានគេបរិភោគគ្រប់ៗគ្នាប៉ុន្តែក្មេងស្រីគួរជៀសវាងផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងចេក។ ព្រោះវាគឺជាផ្លែផ្អែមបំផុតដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់នៃសារធាតុ Fructose ដែលមានលក្ខណៈប្រែក្លាយទៅជាខ្លាញ់។
គ្រាប់និងគ្រាប់គ្រប់ប្រភេទនិងបរិមាណ។ ប៉ុន្តែពួកគេទាំងអស់គួរតែឆៅនិងមិនចៀន។
អ្នកមិនអាច
ផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុង។ ចំណីអាហារប៉ាឡេអូនិយាយថា "ទឹកដោះគោ" មានគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងល្អហើយមនុស្សភាគច្រើនបានលាក់បាំងអាឡែរហ្សីទៅនឹង lactose ដែលនាំអោយមានការហើមនិងការញ៉ាំ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់នោះអ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយមិនបោះបង់ចោលផលិតផលអាស៊ីតឡាក់ទិច។ ហើយម្យ៉ាងវិញទៀតការបដិសេធនេះច្រើនតែនាំឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដល់របបខ្លាញ់ប៉ាឡេអូពីព្រោះបរិមាណវីតាមីនដ៏ច្រើនដែលមាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោគឺពិបាកជំនួសអ្វីផ្សេងទៀត។
យើងបានពិភាក្សាអំពីសណ្តែកនិងស្រូវសាលីរួចហើយនៅទីនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺតឹងតែងណាស់។
អាហារអំបិលក៏បានធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទនៃការហាមឃាត់ផងដែរពីព្រោះអំបិលរក្សាសារធាតុរាវនៅក្នុងរាងកាយដែលមានន័យថាវាបង្កើនទម្ងន់របស់យើង។ ចំអិនសាច់ក្រក, សាច់ក្រក, អូលីវ, ជូរចៀន, ទឹកប៉េងប៉ោះ, mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀតនិងស្លៀកពាក់ត្រូវបានគេដកចេញ។ វាត្រូវបានគេដកចេញពីបន្លែម្សៅទាំងអស់ហើយពិតណាស់ស្ករ។
ភេសជ្ជៈ
អ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកលែងតែទឹកស្អាតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការតស៊ូសម្រាប់របបអាហារ paleo ប្រកាន់ខ្ជាប់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការឈឺចាប់គឺជាការអនុញ្ញាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកហ្វឹកហាត់យ៉ាងសកម្មនោះអ្នកអាចលៃលកប្រាក់ 2 ដងក្នុងមួយសប្ដាហ៍ដោយញ៉ាំ (ក្នុងកំរិតដែលសមហេតុផល) អ្វីដែលមនុស្សដំបូងមិនអាចទិញបាន។
CrossFit
ជារឿយៗវាអាចរកឃើញការយោងទៅលើទំនាក់ទំនងនៃរបបអាហារ paleo និងការឆ្លង។ Crossfit គឺជាទិសដៅថ្មីនៃកាយសម្បទារបស់អាមេរិចដែលមានការរៀបចំរូបរាងសម្បូរបែបនៃអាំងតង់ស៊ីតេខ្ពស់។ មូលដ្ឋានរាងកាយនេះនឹងត្រូវបានសកលសម្រាប់កីឡាណាមួយ។
វាគឺជាអ្នកបង្កបង្កើនផលដែលជាអ្នកឃោសនាដ៏សំខាន់នៃរបបអាហារ paleo ពួកគេជឿថាវាគឺជាហ្សែនដែលអាចទទួលយកបានបំផុតចំពោះមនុស្ស។ ហើយដោយសារតែនៅក្នុងកន្លែងប្រសព្វគ្នាដូចជាកីឡាផ្សេងទៀតរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពត្រូវបានវាយតម្លៃវាអាចនាំទៅដល់ការសន្និដ្ឋានថាអាហាររូបត្ថម្ភជីវសាស្ត្រមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងគ្រោះថ្នាក់។