នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលអ្នកអាចដុតនំជាមួយចេកនិងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដុតនំសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យដែលសូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងអាចអនុវត្តបាន។
ឃុកគីអ័រមេគីជាមួយចេក - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ចេកមានផ្លែធំ - 2 កំប៉ុង។
- oats flakes - 170 ក្រាម
- Walnut កំទេច - ដៃតូចមួយ;
- ទឹកឃ្មុំ ឬស្ករ granulated - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ដើម្បីបង្កើតខូឃូនីដោយផ្អែកតាមរូបមន្តនេះយើងលាងសមាតនិងកិនចេកទុំឬទុំរហូតទាល់តែកិន។
- ឥឡូវនេះចាក់ពពុះនិងគ្រាប់កំទេចអំបោះចូលទៅក្នុងបរិយាកាសនិងល្បាយ។ Sweetheads អាចបន្ថែមស្ករឬទឹកឃ្មុំបន្ថែមទៀតទៅរសជាតិហើយរសជាតិផ្អែមពីចេកនឹងមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកគាំទ្រផ្អែម ៗ នោះទេ។
- យើងដាក់ក្រដាសផេ្ទរក្រដាសមួយសន្លឹកជាមួយក្រដាសក្រដាសជ័រហើយដាក់ម្សៅចេកលើវានៅក្នុងផ្នែកតូចៗ។
- ចង្ក្រានត្រូវតែត្រូវបាន preheated មុនពេលដុតនំ។ សីតុណ្ហាភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាគឺ 180 ដឺក្រេហើយរយៈពេលដុតគឺ 20 នាទី។
- ខូឃីស៍ទាំងនេះមានកាឡូរីទាបអាហារនិងសមរម្យសម្រាប់អ្នកបួស។
Pie "ទីក្រុង Charlotte" ជាមួយ curd និងចេក
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- ខ្សាច់ស្ករ - 120 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី - 220 ក្រាម។
- ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 10 ក្រាម;
- ប៊ឺ - ½កញ្ចប់ស្តង់ដារ;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 320 ក្រាម។
- ចេកមានបរិមាណមធ្យមទុំ - 2 កញ្ចប់។
- មិនមានជាតិអំបិលអ៊ីយ៉ូដទេ។
ការរៀបចំ
- ដំបូងបង្អស់កិនឈីសនៅតាមខ្ទឹមបារាំងនិងកិនចេកទុំជាមួយបំពង់។
- ឥឡូវនេះបន្ថែមជាតិស្ករខ្ទឹមបីស្លាបព្រានៃម្សៅក្រានីតនិងវាយធាតុផ្សំជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ឯកសណ្ឋាននិងមានខ្យល់អាកាស។
- នៅក្នុងកប៉ាល់ដាច់ដោយឡែកមួយជំរុញនៅក្នុងស៊ុត sprinkle ស្ករដែលនៅសល់, pinch អំបិលនិងធ្វើគ្រឿងផ្សំជាមួយឧបករណ៍លាយដប់នាទីឬរហូតដល់សំឡេងទ្វេដង។
- កុំបញ្ឈប់ដំណើរការនៃការញ៉ាំពងមាន់ចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅដុតនំនិងម្សៅរាលដាលហើយធ្វើអោយរលាយពេញលេញ។
- ការបញ្ចប់ការរៀបចំនៃការធ្វើតេស្តនេះលាយល្បាយ curd និងចេកនិងស៊ុតលាយប៊ឺម៉ាំងនិងត្រជាក់និងវាយឧបករណ៍លាយសម្រាប់ពីរបីនាទី។
- យើងបានរីករាលដាល dough ចូលទៅក្នុងនំដុតនំប្រេងមួយនិងផ្ញើវាសម្រាប់ការចម្អិនបន្ថែមទៀតទៅលដែលបានកំដៅរហូតដល់ 185 ដឺក្រេប្រហែលសាមសិបនាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំនំ biscuit ឆ្ងាញ់ជាមួយចេក?
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
- ស្ករ granulated - 180 ក្រាម;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 170 ក្រាម
សម្រាប់ក្រែម:
- ទឹកដោះគោទាំងមូល - 520 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 90 ក្រាម។
- ស្ករ granulated - 190 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
ដើម្បីរៀបចំនំខេក:
- ចេកមានផ្លែធំ - 2 កំប៉ុង។
- សូកូឡាងងឹតឬទឹកដោះគោដើម្បីជ្រើសរើសពី - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- មួយសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានំឆ្ងាញ់ព្រះជាមួយចេកនិង custard អាចត្រូវបានរៀបចំនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះ។
- ដំបូងដើម្បីរៀបចំ dough សម្រាប់ biscuit ដែលយើងព្យាបាលពងមាន់ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយទៅជាស្នោក្រាស់និងក្រាស់។
- ដោយសម្រេចបានការកើនឡើងបរិមាណនៅក្នុងបរិមាណយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងយើងចាប់ផ្តើមបង្ហូរស្ករបន្តិចម្តង ៗ ខណៈពេលដែលបន្តការងាររបស់ឧបករណ៍លាយ។
- ឥឡូវនេះលាយគ្នាតិចតួចនៅក្នុងម៉ាស់ស៊ុតផ្អែមដែលត្រូវបានបែងចែកដោយព្យាយាមបំបែករំលាយដុំពកទាំងស្រុង។
- យើងដុតនំប៊ីសស្ទីសពីបរិមាណដែលទទួលបានដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment និងផ្ញើវាទៅលដែលបានកំដៅរហូតដល់ 175 អង្សាសម្រាប់ដប់ប្រាំឬម្ភៃនាទី។
- ត្រជាក់នំហើយកាត់វានៅតាមពាក់កណ្តាល។
- ខណៈពេលដែលដុតនំនិងត្រជាក់ biscuit, ចំអិន Cream បាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងត្រូវចាក់សាច់ពងមាន់ដែលមានស្នោរុំល្អ ៗ ជាមួយស្ករបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោហើយចាក់ម្តងទៀតជាមួយល្បាយ។
- យើងណែនាំម្សៅទៅក្នុងលាយលទ្ធផលលោតម្តងទៀតហើយបន្ទាប់មកកក់ក្ដៅនៃក្រែមដោយកូរឱ្យជាប់រហូតដល់ក្រាស់។
- ឥឡូវនេះធ្វើឱ្យនំខេនខាញ់នំខាប់ដែលមានក្រែមដ៏សប្បុរសហើយរីករាលដាលចេញចេកចូលទៅក្នុងរង្វង់។
- យើងគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយសំបកទីពីរគ្របដណ្តប់កំពូលនិងភាគីនៃផលិតផលជាមួយនឹងក្រែមដែលនៅសល់ហើយប្រោះជាមួយសូកូឡាដែលដឹងគុណពីក្រឡាច។