Vareniki ជាមួយស្ព - រូបមន្ត

រូបមន្តសម្រាប់ vareniki ជាមួយស្ពៃក្តោបគឺត្រូវបានគេដឹងគ្រប់គ្នា។ អ្នកអាចចំអិនពួកគេនិងនំប៉័ងហើយតាមធម្មតារំពុះបន្ថែមលើការបំពេញនិងផ្សិតនិងសាច់។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យ vareniki មានស្ពៃក្តោបទាំងប្រេងនិងបន្លែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំប៉ាវជាមួយស្ព?

វីរយ៉ាមីនពឹងផ្អែកខ្លាំងទៅលើការធ្វើតេស្ត - ស្តើងជាងវាគឺជារសជាតិឆ្ងាញ់។ នៅពេលផ្សំនំប៉ាវវាជាការសំខាន់ក្នុងការគណនាបរិមាណនៃការបំពេញដូច្នេះនៅពេលចម្អិនអាហារគែមមិនរាបស្មើនិងការបំពេញមិនធ្លាក់ចេញ។ ចម្អិនទឹកដោះគោ vareniki ក្នុងទឹកក្តៅអំបិលសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 10 នាទីរហូតទាល់តែពួកគេឡើងមក។ នៅពេលបម្រើ, អ្នកអាចចាក់ពួកវានៅលើ Cream sour, butter ប៊ឺសូកូឡាឬ onions ។

Vareniki ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងសាច់ឆៅ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 20 ក្រាម
• សាច់គោ - 700 ក្រាម
• សាច់ជ្រូក - 100 ក្រាម
• ស្ព - 600 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 30 ក្រាម
• butter - 15 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ពីម្សៅ, ទឹក, ស៊ុត, ស្ករនិង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល, លាយ dough នេះ។ អនុញ្ញាតឱ្យគាត់ឈរប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់មករមៀលហើយកាត់រង្វង់ចូលទៅក្នុងទំហំនៃនំប៉ាវ។ នៅក្នុង varenik គ្នាបានដាក់ stuffing ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញនេះកាត់សាច់ទៅជាបំណែក, fry នៅក្នុង Pan មួយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយជាមួយនឹងស្ពឆ្អិន។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងអំបិលគ្រឿងផ្សំនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកដាក់នំប៉ាវដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទឹករំពុះ, បន្ថែមបន្តិចនិងចំអិនរហូតដល់បានធ្វើ។

Vareniki ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 20 ក្រាម
• ស្ព - 1.2 គីឡូក្រាម;
• ផ្សិតស្ងួត - 100 ក្រាម
• គំនិត - 120 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

រំពៃស្ពនិង squeeze វានៅក្នុង butter ។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរដែលនៅក្នុងនោះអ្នកផ្សិតស្ងួតមុនផ្សិត។ ចម្អិនខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមផ្សិតដែលល្អ ៗ និងបន្តត្នោតរយៈពេល 5 នាទី។ ផ្សំស្ពៃជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតរដូវជាមួយអំបិលបន្ថែមម្រេចខ្មៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ Cook Dough យោងតាមរូបមន្តសម្រាប់ vareniki ជាមួយស្ពដែលមានទីតាំងនៅខាងលើ។

Vareniki ជាមួយ sauerkraut - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 20 ក្រាម
• ស្ព - 1.2 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 120 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដាក់កន្ទុយនៅក្នុងចានឆាំងរហូតដល់ចម្អិន - ប្រហែល 1,5 ម៉ោង។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងឈ្ងុយឆ្ងាច់គ្រឿងផ្សំនិងលាយល្អ។ dough ត្រូវបានរៀបចំដូចនៅក្នុងរូបមន្តនេះ "Vareniki ជាមួយស្ពនិងសាច់ minced" ។

នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំនិង vareniki ជាមួយស្ពស្រស់។ ចំពោះរូបមន្តនេះវានឹងត្រូវបានយកច្រើនជាងបន្តិចបន្តួច sauerkraut - ប្រហែល 1,5 គីឡូក្រាម។ ដាក់វានៅក្នុងចានរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចលាយវាជាមួយគំនិតនិងគ្រឿងទេសនិងនំប៉ាវវត្ថុ។

Lazy vareniki ជាមួយស្ពៃក្តោប

ឡាហ្សវវ៉ារែនៀគីជាមួយស្ពៃក្តោបគឺល្អពីព្រោះអ្នកមិនចាំបាច់កាត់ចេញនិងបង្កើតវ៉ារ្យង់នីមួយៗដាច់ដោយឡែក។ ការបំពេញត្រូវបានបន្ថែមជាធម្មតាទៅនឹង dough ឆ្អិននិងលាយគ្នាពេលវេលាចម្អិនអាហារគឺតិចជាងច្រើនដង។ ប្រសិនបើអ្នកខ្ជិលខ្ជិលសូម្បីតែលាបទឹកដោះគោសូមប្រើប៉ាស្តាណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
• kefir - 1 កែវ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• sauerkraut - 400 ក្រាម
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

chop ស្ពដាក់វានៅក្នុង butter និងបន្ថែម onions chopped វិចិត្រ។ Knead dough ពីម្សៅ, kefir ស៊ុតនិងអំបិល។ រមៀលម្សៅនិងកាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុងប្រហែល 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ រំពុះការេនៅក្នុងទឹកអំបិលបង្ហូរទឹកនិងលាយជាមួយស្ពឆ្អិន។ អ្នកអាចចៀនបានក្នុងខ្ទះ។

Lenten vareniki ជាមួយស្ពៃក្តោប

ធ្វើពិពិធកម្មតារាងរបស់អ្នកក្នុងកំឡុងពេលនៃការតមអាហារជាការពិតណាស់អ្នកអាច lard ជាមួយ vareniki ជាមួយស្ព។ ម្សៅនំប៉ាវសម្រាប់នំប៉ាវត្រូវបានលាយដោយគ្មានស៊ុតដោយផ្អែកលើម្សៅអំបិលនិងទឹក។ ការបំពេញត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណី - ស្ពត្រូវបាន stewed នៅក្នុងប្រេងបន្លែជាមួយ onions និងគ្រឿងទេសបានបន្ថែម។