ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំបុ័ងពណ៌សប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែញ៉ាំអាហារដោយសារមូលហេតុសុខភាពឬសម្រកទម្ងន់សូមសាកល្បងនំបុ័ងភីតតាជាមួយឈីសនៅចានឆាំង។ ម្ហូបនេះមកពី Caucasus មិនត្រឹមតែជំនួសផលិតផលដុតនំរបស់អ្នកនោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ពេញដែលអ្នកនឹងអាចចម្អិនដោយគ្មានពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងច្រើន។ លើសពីនេះទៀតនំប៉័ងពណ៌សមិនមានលាបអាចគ្រប់គ្រងតុល្យភាពកាបូអ៊ីដ្រាតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងរាងកាយ។
នំបុ័ង Pita ជាមួយឈីសនិងស៊ុតនៅក្នុងខ្ទះចៀន
ចំពោះអាហារពេលព្រឹកវាមិនចាំបាច់ក្នុងការធ្វើនំប្រពៃណីទេ។ ការជំនួសដ៏អស្ចារ្យរបស់គាត់ដែលអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយសុវត្ថិភាពសូម្បីតែដល់កុមារនឹងត្រូវបាន lavash អាមេនីដោយមានឈីសនិងស៊ុត stuffing, ចម្អិននៅក្នុងចៀន frying មួយ។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសើបឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- lavash ស្តើង - 3 ស្លឹក;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ដំបងក្តាម - 95 ក្រាម
- ឈីស - 75 ក្រាម
- ប៊ឺត។
ការរៀបចំ
កាត់នំបុ័ងប៉ាតាទៅជាបំណែកតូចៗដើម្បីអោយវាសមទៅក្នុងខ្ទះ។ នៅក្នុងចានជ្រៅចាក់ទឹកបន្តិចនិងអំបិលបន្តិច។ រលាយដុំប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយកំដៅមធ្យម។ ជ្រក់ទឹកអំបិលចូលក្នុងទឹកអំបិលទុកវាចោលហើយដាក់នំបុ័ងគ្មានដំបែនៅក្នុងខ្ទះដែលមានប៊ឺ។ ពលផ្នកខាងកមរបស់កាកសំណល់ូវបានតពណ៌តបន្តិចបន្តួចចះស៊ុតនិងរាលដាលវាជាមួយស្លាបព្រាលើផ្ទដី។
បន្ទាប់ពីប្រូតេអ៊ីនមានពណ៌សសូមប្រឡាក់គ្រឿងផ្សំជាមួយឈីសឆ្អិននិងឈើដំបងឆ្អិនល្អ ៗ និងចៀនសម្រាប់រយៈពេល 5-10 នាទី។ ដាក់ឈីលាបក្រឡុកចុះក្រោមដោយស្ងៀមស្ងាត់ហើយទុកឱ្យភ្លើងឆេះប្រហែលប្រាំនាទី - ម្ហូបនោះនឹងស្អាតខ្លាំងណាស់។ នៅពេលដែលឈីសត្រូវរលាយរួចរាល់និងស៊ុតរួចរាល់សូមយកអាហារសម្រន់ចេញពីភ្លើងហើយរមៀលវាដោយរមៀលឬស្រោមសំបុត្រ។ ល្អណាស់នៅក្នុងនំបុ័ង pita បែបនេះនៅក្នុង Pan frying មួយដែលអ្នកទទួលបាន suluguni ឈី។
លាងសមាតជាមួយសាច់ក្រកនិងឈីសនៅចានឆាំង
មានកាកសំណល់មួយមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ពេកទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារដែលមានជីវជាតិល្អគ្រប់គ្រាន់អាហារនេះនឹងត្រូវតុលាការហើយជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងជាអាហារសម្រន់មួយពេញមួយថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសូមចាំថាសាច់ក្រកគួរតែយកទៅយកទៅមានគុណភាពខ្ពស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- lavash - 2 បំណែក;
- parsley - 1 bunch;
- sausage ឆ្អិននៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 200 ក្រាម;
- ឈីសរឹង - 175 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
បន្ទះនំបុ័ងភីតតានិមួយៗត្រូវបានគេកាត់បន្ថយច្រូត 3-4 ។ ពួកគេគួរតែមានរយៈពេលយូរ។ ក្រឡុកឈីសរឹងជាមួយក្រឡាចធំមួយហើយកាត់សាច់ក្រកចូលក្នុងគូបតូចៗ។ បៃតង (parsley) ក៏វិចិត្រ chop ។ នៅលើបន្ទះកំប៉ុងមួយដែលបានវាងពីគែមនៃ 1 សង់ទីម៉ែត្ររីករាលដាលនៃស្រទាប់ស្តើងនៃសាច់ក្រក, ឈីសដឹងគុណនិង parsley ។ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ធ្វើឱ្យរមៀលនៃរមៀល lavash រុំគែមរបស់វានៅលើបាត។ រូបមន្តនេះសម្រាប់នំបុ័ង pita ជាមួយឈីសនៅលើខ្ទះ frying មួយគឺសាមញ្ញណាស់ដូច្នេះអ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវធ្វើនៅពេលនេះគឺ roasting វិលនៅលើភាគីទាំងសងខាងនៅក្នុង Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាយ៉ាងល្អជាមួយប្រេងបន្លែ។ កុំភ្លេចបិទដបចៀនជាមួយគំរប។ ការរៀបចំនឹងចំណាយពេលលើសពី 5-10 នាទី។
នំបុ័ង Pita ជាមួយឈីសនិងពណ៌បៃតងនៅក្នុងខ្ទះឆា
អ្នកតែងតែអាចផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលមានប្រយោជន៍និងដូចជាអាហារឆ្ងាញ់ពិសារ។ ម្ហូបនេះនឹងមិនត្រឹមតែផ្តល់ថាមពលដល់អ្នកពេញមួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេវាថែមទាំងជួយធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកមានសារធាតុដែលមានសារធាតុពុលដោយសារវត្តមានរបស់បៃតង - parsley, dill, fennel ជាដើម។
គ្រឿងផ្សំ:
- lavash អាមេនី - 3 បំណែក;
- បៃតង - 45 ក្រាម;
- ប៊ឺ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ប្រេងបន្លែ - 25 ក្រាម។
- ឈីស៊ុលូហ្គីនី - 90 ក្រាម។
- អំបិលគ្រឿងទេស
- ម្រេចដីខ្មៅ។
ការរៀបចំ
លាងសមាតនិងវិចិត្រ chop បៃតង។ លាបខ្ទឹមបារាំងចេញកណ្តាលហើយហុចវាតាមរយៈសារពត៌មាន។ ខ្ទឹមឆៅនិងឈីសដឹងគុណ។ ប្រសិនបើប្រេងមានលក្ខណៈទន់វាអាចលាយជាមួយឈីស។ អំបិលល្បាយនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស (paprika, curry, coriander, ziru ជាដើម) ។ ពួកគេនឹងផ្តល់នំបុ័ង pita ជាមួយឈីសចៀនក្នុងចានឆាំងមួយរសជាតិពិសេសមួយ។
ដាក់ចេញបំពេញនៅលើសន្លឹកនៃនំបុ័ង pita បានកាត់មុនទៅជាការ៉េ។ រុញពួកវាជាមួយស្រោមសំបុត្រឬត្រីកោណនិងខាញ់ពីខាងលើដោយប្រើប្រេងបន្លែ។ Fry lavash អាមេនីក្នុងចានឆាំងនៅលើភាគីទាំងសងខាងក្នុងរយៈពេល 5-10 នាទីម្តងហើយម្តងទៀត។