ចំណិតផ្លែប៊ឺមប៊្លុលគឺជាអ្វីម្យ៉ាងដែលមានលក្ខណៈជាធម្មជាតិប៉ុន្តែវាត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានពងនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះទៅទៀតបច្ចេកវិជ្ជារូបមន្តនិងចម្អិនអាហារគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់ដែលសូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងនៅក្នុងផ្ទះបាយក៏អាចយកឈ្នះវាបានដែរ។
pie ផ្លែប៉ោមប៊ុល - រូបមន្តជាមួយផ្លែប៉ោមទឹកដោះគោនិង semolina
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ sifted ស្រូវសាលី - 80 ក្រាម;
- croup នៃ semolina - 95 ក្រាម;
- ស្ករខ្សាច់ - 100 ក្រាម;
- ដីកិន - 10 ក្រាម។
- អាហារសូដា - 2 pinch;
- ផ្លែប៉ោម (peeled រួចទៅហើយ) - 500 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 25 ម។ ល;
- ទឹកដោះគោទាំងមូល - 120 មីលីលីត្រ;
- ស្ករអំពៅ - 35 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ជំហានទីមួយគឺរៀបចំផ្លែប៉ោមសម្រាប់នំប៊ុលហ្គារី។ ផ្លែឈើត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែងនិង peeled និង peeled ជាមួយគ្រាប់ពូជបន្ទាប់មក rubbed នៅលើ grater ធំនិង sprinkled ជាមួយទឹក lemon ។
យើងនឹងមានម្សៅដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់សម្រាប់នំប៊ុលហ្គារី។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាយើងគ្រាន់តែបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានម្សៅដែលបានលាយជាមួយស្រូវសាលី semolina សូដាស្ករនិងដីបាសនិងលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ការធ្វើនំមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយ oiled បន្តិចបន្តួចមិនលើសពី 22 សង់ទីម៉ែត្រចាក់ស្រទាប់នៃគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងនៅលើវាតូចមួយផ្លែប៉ោមដឹងគុណ។ ធ្វើស្រទាប់ពីរដងម្តងទៀតបន្ទាប់មកចាក់ទឹកកកជាមួយទឹកដោះគោនិងចាក់សំរាមជុំវិញបរិវេណចំណិតដូច្នេះវាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អ។ យើងជូតផលិតផលនៅលើដំបូលជាមួយស្ករពណ៌ត្នោតហើយផ្ញើវាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារបន្ថែមទៀតនិងដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានកម្តៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេប្រហែល 50 នាទី។
ផ្លែប៉ោមភាគច្រើន Bulgarian pie - រូបមន្តនៅ multivark ដោយគ្មានទឹកដោះគោនិង butter មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលីស្រូវសាលី - 135 ក្រាម។
- croup នៃ semolina - 145 ក្រាម;
- ស្ករខ្សាច់ - 190 ក្រាម។
- ម្សៅដុតនំ - 15 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោម (peeled រួចទៅហើយ) - 950 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 35 មីលីលីត្រ;
- កសិករ Creamy ប៊ឺ - 75 ក្រាម
- ស្កររលាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
រៀបចំផ្លែប៉ោមអោយបានត្រឹមត្រូវ។ ផ្លែឈើលាងត្រូវបានបំបាត់ស្បែកនិងស្នូលជាមួយគ្រាប់ពូជបន្ទាប់ពីនោះយើងជូតនៅលើ grater ធំមួយហើយភ្លាម sprinkle ជាមួយទឹក lemon ដើម្បីជៀសវាងងងឹតនិងកូរ។
ដូចនៅក្នុងករណីមុនភាគច្រើននៃនំប៊ុលហ្គារីនឹងក្លាយជាម្សៅដ៏ច្រើន។ សម្រាប់គាត់យើងញែកម្សៅស្រូវសាលីលាយជាមួយសឺឡុងប៊ុនស្ករនិងម្សៅដុតនំ។
Multicastryu oiled ជាមួយប្រេងប៊័រឬបន្លែនិងបន្តការរចនានៃផលិតផល។ ចាក់ទីបួននៃម៉ាស់ស្ងួតដែលបានរៀបចំនៅលើបាតនិងគ្របវាជាមួយផ្លែប៉ោមទីបី។ ធ្វើម្តងទៀតស្រទាប់នៃការធ្វើតេស្តចំនួនបីដងបន្ថែមទៀតនិងកោរសក់ផ្លែប៉ោម - ពីរនាក់។ នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ខាងលើនៃ dough ស្ងួត, រាលដាលចេញចំណិតនៃប្រេងកសិករ creamy និងកំណត់ឧបករណ៍ទៅជា "ដុតនំ" របៀប។ ចំណិតនេះត្រូវបានរៀបចំក្នុងកម្មវិធីនេះអស់រយៈពេល 80 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងផ្តល់ផលិតផល 20 នាទីទៀតដើម្បីញ៉ាំនៅលើឧបករណ៍ជាច្រើននៅលើតុហើយបន្ទាប់មកយើងអាចយកវាទៅចានហើយលាយជាមួយស្ករម្សៅមុនពេលបម្រើ។