ស៊ុបពន្លឺនិងចិត្តល្អជាមួយផ្សិតនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរគឺជាម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់និទាឃរដូវនៅពេលដែលរាងកាយត្រូវការការដឹកជញ្ជូនពីអាហាររដូវរងារធ្ងន់ធ្ងរ។ យើងសូមណែនាំអ្នកឱ្យសាកល្បងនូវរូបមន្តដែលយើងបានប្រមូលជាពិសេសសម្រាប់អ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
រូបមន្តនៃស៊ុបផ្សិតចិនជាមួយ vermicelli
គ្រឿងផ្សំ:
- គុយទាវចិន - 170 ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីនឬ shiitake - 85 ក្រាម។
- ខ្ញី - 2 បំណែកស្តើង;
- ប្រេងល្ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- 2.5 គីឡូក្រាមស្មើនឹង 2.5 ម។ ម។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- បិទភ្ជាប់ miso - 1-2 tsp ។
- onions ពណ៌បៃតង - 1 bunch ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងសក្តានុពលចាក់ 4 ពែងទឹកនិងដាក់នៅទីនោះបំណែកនៃ algae ស្ងួតមួយ។ នៅក្នុងកំប៉ិកទឹកក្រូចផ្សេងទៀតត្រូវចំអិនប្រេងបន្លែនិងចៀននៅលើវាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងបំណែកខ្ញី។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ញីត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យចូលទៅក្នុងក្លិនក្រអូប - យើងដាក់ផ្សិតដែលកាត់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ហើយរង់ចាំរហូតដល់មានសំណើមចាប់ផ្តើមហួតចេញពីវា។ នៅដំណាក់កាលនេះបំពេញផ្សិតជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរពី kombu សមុទ្រសមុទ្រនិងនាំយកមាតិកានៃ Pan ទៅរំពុះមួយ។ នៅពេលអាហារឆ្អិនឆ្អិនរួចចូលទៅក្នុងមីហើយចម្អិនវាតាមទិសដៅលើកញ្ចប់។ យើងប្រមូលបន្ល្រទំពាំងបាយជូរហើយយើងដាំផ្ល្រឈើច្រកនៅក្នុងនោះ។ ល្បាយដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅស៊ុបនិងលាយគ្នាវិញ។ យើងបម្រើស៊ុបចិនជាមួយស៊ុតឆ្អិន។
ស៊ុបផ្សិត បែបនេះមានផ្ទុកសារធាតុ vermicelli អាចត្រូវបានរៀបចំជាច្រើនមុខប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ "ស៊ុប" ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបំពេញផ្សិតចៀនជាមួយទំពាំងបាយជូរ។
ស៊ុបផ្សិតជាមួយផ្សិតដែលមានសារធាតុ vermicelli
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ផ្សិតមើម - 200 ក្រាម
- សាច់គោ - 500 ក្រាម។
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 6 ធាតុ;
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 1/2 ស្ត។
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- មី - ធាតុ 2
- ក្រែម - 1/2 tbsp ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង brrazier, រលាយ butter និង fry នៅលើវា onions chopped វិចិត្រនិងខ្ទឹមរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងផ្លាស់ប្តូរពណ៌របស់វាបន្ថែមផ្សិតដែលមានជាតិសាឡីទៅសាច់ក្រកនិងឆាច ៗ រហូតទាល់តែជាតិសំណើមហួតបានទាំងស្រុង។
មើមត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបយើងលាងជមែះសាច់ស្ងួតវានិងកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូត។ បន្ថែមចំបើងសាច់គោទៅផ្សិតហើយចំអិនរហូតទាល់តែវាចាប់យកបន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងហើយបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ និងស្រា។ ចម្អិនស៊ុបឱ្យទន់នៃដំឡូងបន្ទាប់មកបន្ថែមមីដាក់ទៅស៊ុបហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។
ស៊ុបផ្សិតជាមួយអំបិលនិងដំឡូងរដូវជាមួយក្រែមអំបិលនិងម្រេចអាំងនិងបម្រើវាទៅតុ។