សាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុងសក្តានុពលនៅក្នុង oven - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់នៃម្ហូបនៃ fillet មួយដួងចិត្តឬថ្លើម

សាច់មាន់ដែលឆ្អិនជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឆ្អិនមួយនៅក្នុងល្ពៅនឹងជាជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់អាហារក្តៅក្នុងកំឡុងពិធីបុណ្យសពមួយមុខម្ហូបនឹងធ្វើឱ្យម៉ឺនុយបរិបូរណ៍ប្រចាំថ្ងៃមានភាពខុសគ្នា។ អ្នកអាចបំពេញបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ផ្សេងៗដើម្បីបំពេញបន្ថែមរសជាតិអព្យាក្រឹតនៃសមាសធាតុសំខាន់ៗ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុង pots?

ដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារពីសាច់មាន់មួយនៅក្នុងសក្តានុពលមួយនៅក្នុងឡដ៍មានលក្ខណៈសាមញ្ញបំផុតហើយចុះទៅលាយផលិតផលនៅក្នុងធុងដីឥដ្ឋ (ឬសេរ៉ាមិច) និងដុតនំនៅក្នុងឡ។ អ្នកអាចបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងបន្លែទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ហើយប្រើថ្នាំទាំងពីរនិងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃ carcases ឬអនុផល។

1. ម្ហូបឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អើមនឹងក្លាយទៅជាអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយតិចតួច។
2. ការបន្ថែមលើសពីនេះទៀតនឹងត្រូវបានដឹងគុណឈីសខ្ទឹមបារាំងឬកណ្ដុលម្ទេសសាច់មាន់ដែលមានដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះនឹងទទួលបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិផ្អែមជាង។
3. ដើម្បីកុំឱ្យខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាលើការដុតនុយក្លេអ៊ែរ, សាច់អាចត្រូវបានចៀនមុន, រួចរាល់ដើម្បីពិនិត្យមើលភាពទន់របស់បន្លែ។
4. សុដន់សាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងដំឡូងមួយនឹងក្លាយជាអាហារូបត្ថម្ភបន្ថែមទៀតប្រសិនបើវាត្រូវបានបន្ថែមទៅរូបមន្តផ្សិតចៀន eggplant, ទឹកជ្រលក់ដោយផ្អែកលើ Cream sour ឬ mayonnaise ។

ដាក់នៅក្នុងផើងជាមួយសាច់មាន់

ការដុតនំឆ្ងាញ់និងដុតដោយដៃនៅក្នុងខ្ទះជាមួយសាច់មាន់និងដំឡូងគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចម្អិនពីបន្លែតាមរដូវដូច្នេះម្ហូបនោះនឹងមានជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើនក្រអូប។ នៅក្នុងការតែងនិពន្ធនេះអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះម្ទេសផ្អែមជម្រើសមួយចំនួនបានណែនាំពីការបន្ថែមនៃ aubergines ប៉ុន្តែនេះមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តទេព្រោះសមាសធាតុមិនចាំបាច់។ ពីគ្រឿងទេសចូលចិត្ត laurushke, thyme និងម្រេចខ្មៅ។ ចំនួនគ្រឿងផ្សំត្រូវបានគណនាសម្រាប់ 2 ផើង។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• Laurushka - 2 ស្លឹក;
• thyme - 2 សាខា;
• អំបិលម្រេចខ្មៅ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ទឹក - 150 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, មុន marinate នៅក្នុង vinegar ជាមួយនឹងទឹក។
2. Fry សាច់ chopped ។
3. ស្រទាប់ទីមួយនៅក្នុងផើងចែកចាយដំឡូងនិងការ៉ុត។
4. នៅលើកំពូលដាក់ចេញ fry សាច់, onions, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៃម្រេចនិងខ្ទឹម minced ។
5. បន្ថែមការប៉េងប៉ោះ, laurushku និង thyme ។
6. អំបិលម្រេចនិងប៊ឺ។
7. ដុតនំក្រោមគំរបសម្រាប់ 50 នាទីនៅ 170 អង្សារ។

ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតនៅក្នុងផើង

ម្ហូបសាមញ្ញនិងរសជាតិគឺមាន់មានផ្សិតនៅក្នុងផើង។ អាហារបន្ថែមអាចត្រូវបានដាំនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងគំនិតរបស់វានឹងបំលែងរសជាតិចុងក្រោយនៃម្ហូប។ អ្នកអាចអនុវត្តផ្សិតបានប៉ុន្តែមុខម្ហូបនឹងល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយផ្សិតព្រៃដូចជាចាន់តឺលែសសឬប៊ឺលូស។ មានផលិតផលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញ 2 ផើង។

គ្រឿងផ្សំ:

• មាន់ - 300 ក្រាម
• ដំឡូង - 4 បំណែក;
• ផ្សិត - 600 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំងស្រស់ - ½កុំព្យូទ័រ។
• onions សមុទ្រ - 1 ភី។
• mayonnaise - 2 tbsp ។ l ។
• ប៊ឺ - 2 tbsp ។ l ។
• ឈីស - 100 ក្រាម
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមផ្សិតនិងសាច់មាន់រហូតដល់ចៀន។
2. ដាក់បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមអំបិលបន្ថែមប៊ឺ។
3. នៅលើកំពូលដាក់ toast នេះ sprinkle ជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយឈីស។
4. ដុតនំសម្រាប់ 50 នាទីនៅ 170 ។

Chanakhi ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុង pots - រូបមន្ត

នៅក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាសាច់មាន់មួយដែលមានបន្លែក្នុងសក្តានុពលមួយគឺជា chanakhi ហ្សកហ្សី។ ម្ហូបមិនធម្មតាមួយជាមួយនឹងភ្លក់រសជាតិសម្បូរបែបនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងកំណែបុរាណនៃការព្យាបាលសាច់ចៀមឬសាច់ចៀមត្រូវបានគេប្រើប៉ុន្តែជាមួយនឹងសាច់មាន់ម្ហូបនឹងត្រូវបានកាន់តែងាយស្រួលសមាសធាតុបន្លែគឺល្អប្រសើរជាងមុនទៅនឹងប្រពៃណីមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• eggplant - ½កុំព្យូទ័រ PC;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
• បៃតងអំបិលនិងម្រេច;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។
• paprika ដី - 1 tsp ។

ការរៀបចំ

1. កាត់សាច់, fry នៅក្នុងចាន frying មួយ, ផ្ទេរទៅឱ្យសក្តានុពលមួយ។
2. Eggplant កាត់ thinly, fry ជាមួយចំនួនអប្បបរមានៃ butter ។ ផ្ទេរទៅកន្សែងក្រដាស។
3. ដោយឡែកពីគ្នា fry នៃកាវនៃ carrots និងដំឡូង។
4. នៅខាងលើសាច់មួយភាគបួននៃ bow មួយបន្ទាប់មក eggplant និង carrots ។
5. បញ្ចូលដំឡូង, អំបិល, ម្រេច, sprinkle ជាមួយ paprika ។
6. ការរីករាលដាលដុំម្រេចមួយនិងប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះចាក់ 100 មីលីលីត្រនៃទឹក។
7. សាច់មាន់ដែលមានដំឡូងត្រូវបានជ្រៅនៅក្នុងឡនៅឡឡែនសម្រាប់រយៈពេល 50-60 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

សាច់មាន់នៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយ Cream sour មួយ

សាច់មាន់និងដំឡូងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមាន់ទុំនៅក្នុងខ្ទះដែលមានជាតិខ្លាញ់នឹងប្រែទៅជាចេញ។ ទឹកជ្រលក់នេះនឹងបន្ថែមរសជាតិនៃជាតិស្រវឹងនិងការខ្វះជាតិខ្លាញ់ដូច្នេះការព្យាបាលកាន់តែសម្បូរទៅដោយ។ សមាសភាពផ្សំអាចផ្សិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងម្ទេសផ្អែមនិងឆ្អិនឆ្អមឬឆ្អិនឆ្អិនពីឆ្អឹងដែលផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្ត។ ចំនួនសមាសភាគត្រូវបានគណនាសម្រាប់ 2 pots ។

គ្រឿងផ្សំ:

• មាន់ - 200 ក្រាម
• ដំឡូង - 4 បំណែក;
• ក្លែងក្លាយ - 400 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• អំបិលម្រេច;
• dill - 1 ដៃ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• Cream sour - 400 មីលីលីត្រ;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. Fry រួមគ្នាសាច់ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង, អំបិល។
2. នៅក្នុង pots បានដាក់ fry បានអមដោយដំឡូង chopped, dill chopped និងម្រេចនិងម្រេច។
3. លាយលាយជ័រទឹកនិងខ្ទឹម។
4. ចាក់ទឹកជ្រលក់លើធុងជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលគ្របដោយគំរប។
5. ចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងនិងក្រែមលាយជាមួយខ្ទះនៅក្នុងខ្ទះក្នុងឡក្នុងកំឡុងពេល 60 នាទី។

សាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងនិងឈីសនៅក្នុង pots

ដំឡូងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់, ឆ្អែតនិងឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់និងមាន់នៅក្នុងសក្តានុពលនៅក្នុង oven ដែលត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយឈីសដឹងគុណ។ ម្ហូបនេះប្រែជាឆ្អែតហើយគ្រឿងផ្សំរលោងល្អ ៗ អរគុណចំពោះស្រទាប់ឈីសដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលត្រូវបានស្ងួត។ សម្រាប់ការបន្ថែមនៃឈីសដ៏ល្អជាមួយរសជាតិ creamy រីករាយនិងមាតិកាជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 250 ក្រាម។
• ដំឡូង - 4 បំណែក;
• ឈីស -100 ក្រាម
• onions សមុទ្រ - 1 ភី។
• carrots - 1 ដុំ;
• mayonnaise - 2 tbsp ។ l ។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• curry - 1 tsp;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• rosemary - 1 tsp;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. Fillets ពណ៌ត្នោតនៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតដាក់នៅក្នុង pots រដូវជាមួយអំបិលនិង curry ។
2. បន្ទាប់មកដាក់ onions, កាហ្វេនៃ carrots និងដំឡូង។
3. បោះប៊ឺអំបិលចាក់ទឹក 100 មីលីលីត្រក្នុងខ្ទះនីមួយៗ។
4. Pour mayonnaise, ឈីស។
5. សាច់មាន់ដុតជាមួយនឹងដំឡូងនិងឈីសនៅក្នុងសក្តានុពលនៅក្នុង oven សម្រាប់ 50 នាទីនៅ 170 ដឺក្រេ។

Azu នៅក្នុងពាងនៅក្នុងចង្ក្រានមាន់

រៀបចំ fillet សាច់មាន់នៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយនឹងដំឡូងមួយដែលអាចត្រូវបានប្រើ រូបមន្តទួទូ azu ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃម្ហូបនេះគឺការប្រើ cucumbers pickled និងមួយចំនួនធំនៃបន្លែ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតដាក់នៅក្នុងផើងហើយស្រេកទឹកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះហឹរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ - 300 ក្រាម
• គំនិត - ½កុំព្យូទ័រ PC;
• carrots - កន្លះកុំព្យូទ័រ PC ។
• ដំឡូង - 300 ក្រាម
• cucumbers pickled - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប៊ឺ - 1 tbsp ។ l ។
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
• ម្សៅ - 1 tsp;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ l ។
• ទឹក - 300 ម។ ល។
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• បៃតង, ឱសថស្ងួតដើម្បីជ្រើសពី។

ការរៀបចំ

1. កាត់ផលិតផលទាំងអស់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
2. សាច់មាន់ឆាដំបូងនៅក្នុងល្បាយបន្លែនិងប៊ឺ។ ផ្ទេរទៅសក្តានុពលមួយ។
3. Fry គំនិតបន្ថែម carrots, ចាក់នៅក្នុងម្សៅលាយ។
4. បោះបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះលាយ, ចាក់នៅក្នុងទឹក។ ស្តើងទឹកត្រីសម្រាប់ 5 នាទីរដូវជាមួយអំបិល, ឱសថស្ងួត។
5. Fry រហូតដល់ដំឡូងពណ៌ត្នោត Golden បន្ថែមបន្តិច, ផ្ទេរទៅសាច់បន្ថែម cucumbers ។
6. ចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅក្រោមគំរប, simmer នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 30 នាទី, បម្រើជាមួយបៃតង។

សាច់មាន់ជាមួយម្នាស់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយនៅក្នុងឡ

ចាន ទាំងនេះ ជាមួយនឹងសាច់មាន់ និងដំឡូងបានក្លាយជារសជាតិមិនធម្មតានិងត្រូវបានកោតសរសើរដោយត្រឹមត្រូវដោយអ្នកដែលស្រឡាញ់ការបន្សំអាហារដើម។ គ្រឿងផ្សំចុងក្រោយក្នុងការព្យាបាលនេះគឺឈីសវាគួរតែមានរសជាតិផ្អែមបន្តិចជារសជាតិផ្អែមល្ហែមម៉ាសដាមល្អវារលាយល្អណាស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្នាស់ - 100 ក្រាម
• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• maasdam - 100 ក្រាម
• mayonnaise - 2 tbsp ។ l ។
• ដំឡូង - 4 បំណែក;
• អំបិលម្រេចខ្មៅ។

ការរៀបចំ

1. ចម្អិនសាច់មាន់រហូតដល់មានពណ៌ត្នោតចាស់។
2. កាត់ដំឡូងជាមួយចំបើងរំពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
3. ដាក់ដំឡូង, ប្រេងនៅក្នុង pots បន្ទាប់មកសាច់អំបិល។
4. ចែកចាយ mayonnaise អមដោយម្នាស់ស្រូវនិងឈីសដឹងគុណ។
5. សាច់មាន់ដែលមានដំឡូងត្រូវបានដុតនំ នៅក្នុងចានមួយក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ថ្លើមថ្លើមនៅក្នុង pots នៅក្នុង oven នេះ

មិនមែនជារូបមន្តដ៏ពេញនិយមខ្លាំងណាស់ក្នុងចំណោមប្រជាពលរដ្ឋនៃទីក្រុងធំ - ថ្លើមមាន់នៅក្នុង pots ជាមួយដំឡូង, ទោះបីជាម្ហូបគឺហ៊ានខុសធម្មតា, មានជីវជាតិ។ ក្នុងនាមជាក្រែមជ័រក្រឡុកនឹងធ្វើអ្នកអាចជំនួសវាជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួប៉ុន្តែមិនមែនជាមួយ mayonnaise វាអាចបំផ្លាញរសជាតិចុងក្រោយនៃម្ហូប។ មានផលិតផលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញ 4 ចាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើមមាន់ - 500 ក្រាម
• ដំឡូង - 6 PC ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
• Cream sour - 4 tbsp ។ l ។
• អំបិលម្រេចប្រេងសំរាប់ចៀន។

ការរៀបចំ

1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតកាត់ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលម្រេចចំបើង។
2. កាត់ដំឡូងចូលក្នុងគូបមួយ។
3. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃប្រេងខ្ចប់ខ្ចប់ត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងផ្នែកតូចៗជំនួសស្រទាប់: ខ្ទឹមបារាំងម្ទេសថ្លើមដំឡូង។ ធ្វើឡើងវិញនូវស្រទាប់រហូតទាល់តែអាហារអស់។
4. បន្ថែម Cream sour, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។
5. ពិសាម្ហូបសម្រាប់ 50 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

បេះដូងមាន់នៅក្នុងផើង

បេះដូងមាន់ នៅក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងដំឡូងគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ពេញលេញមួយ។ ការរីករាយនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកដែលស្រឡាញ់ផលិតផលនិងចុងភៅដែលមិនចូលចិត្តចំណាយពេលច្រើននៅចង្ក្រាន។ ផលិតផលទាំងនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញ 5 ផើង, បរិមាណនៃ 400-500 មីលីលីត្រមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ចិត្ត - 1 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 10 បំណែក;
• carrots - 3 បំណែក;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• Cream sour - 1 ធាតុ;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
• អំបិលម្រេចដំឡូងនិងបៃតង។

ការរៀបចំ

1. ចាក់ទឹកចិត្តលើប្រេងក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតដឹងលាយនឹងញើស 10 នាទី។
2. ដាក់ចៀននៅក្នុងខ្ទះអមដោយដំឡូងឆ្អិនអំបិលរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងដាក់ប៊ឺ។
3. បន្ថែម Cream sour, ចាក់នៅក្នុងទឹក។
4. ដាក់នៅក្នុង oven, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយសម្រាប់ 1 ម៉ោងនិង 30 នាទី។