ម៉ាការូនី - មាតិកាកាឡូរី

Macaroni ឬដូចដែលអ្នកអាចហៅពួកគេថា pasta - ម្ហូបដែលមានប្រជាប្រិយភាពទូទាំងពិភពលោក។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំអ្នកអាចធ្វើបានយ៉ាងសំបូរបែបជាមួយទឹកជ្រលក់រាប់សិបហើយរាល់ពេលដែលទទួលបានរសជាតិថ្មី។ ពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីអ្វីដែលម៉ាសម៉ារ៉ូនីនៃកាឡូរីគឺនិងថាតើវាអាចបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារនៅពេលសម្រកទម្ងន់ដែរឬទេ។

មាតិកាកាល់ស្យូមនៃ pasta

អាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើនមាតិកាកាឡូរីនៃប៉ាស្តាអាចប្រែប្រួលប៉ុន្តែតួលេខជាទូទៅត្រូវបានគេចាត់ទុកជា 335 គីឡូក្រាមសម្រាប់រាល់ 100 ក្រាមនៃប៉ាស្តាស្ងួតបុរាណ។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងការតភ្ជាប់ជាមួយនឹងម៉ូដសម្រាប់ម្ហូបអ៊ឺរ៉ុបពូជ pasta អ៊ីតាលីជាច្រើនបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងហាង, សមាសភាពដែលអាចនឹងខុសគ្នា។

មាតិកាកាឡូរីនៃ macaroni នៃពូជរឹង

ចំពោះអ្នកដែលចូលចិត្ត ម៉ាក្រូមីយី ហើយចង់ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីវាមានប៉ាស្តាដែលមានសញ្ញា "ធ្វើពីស្រូវសាលីដែលមានពូជដ៏រឹងមាំ" ។ មិនដូចជាធម្មតានោះទេពួកគេមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនហើយវីតាមីន B មានវត្តមានហើយនៅពេលដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវ (ពាក់កណ្តាលឬធ្មេញ) ជាមួយនឹងកម្រិតមធ្យមឆ្អឹងរបស់វាត្រូវបានថយចុះដែលធ្វើឱ្យវាមិនមានការព្រួយបារម្ភអំពីការលោតស្ករក្នុងឈាម។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pasta ដូចជាខ្ពស់ជាងបន្តិច: 344 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលស្ងួត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំភ្លេចថា pasta ត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងពី 100 ក្រាមនៃ pasta ស្ងួតអ្នកទទួលបានការបំរើនៃ 250 ក្រាមឆ្អិនមួយ។

មាតិកាកាល់ស្យូមនៃ pasta ឆ្អិន

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមតួលេខវាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងថាតើកាឡូរីនៅក្នុងប៉ាស្តាបញ្ចប់ដោយរបៀបណា។ កុំភ្លេចអំពីច្បាប់សាមញ្ញ: ទឹកជ្រលក់ដែលមិនសូវមានជាតិខ្លាញ់និងសារធាតុបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ទាបនៃម្ហូប។

សាឡាត់ឆ្អិនសាមញ្ញមានបរិមាណកាឡូរីនៃ 114 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ទោះជាយ៉ាងណាចំនួននេះបង្ហាញពីផលិតផលដែលត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការប្រើប្រេងនិងទឹកជ្រលក់។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមប្រេងទៅក្នុងទឹកដែល pasta ត្រូវបានចម្អិន, តម្លៃថាមពលនឹង 160 kcal ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសាច់ minced ដើម្បី pasta ដើម្បីទទួលបានប៉ាស្តាពេញនិយមនៅក្នុងកងទ័ពជើងទឹក, មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនោះនឹងត្រូវបាន 220 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

ប្រសិនបើអ្នកទិញ spaghetti ពីស្រូវសាលី durum ដែលស្ទើរតែមិនឆ្អិនក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារតម្លៃ calorific របស់ពួកគេគឺ 220 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិន pasta នេះក្នុងលក្ខណៈមួយកងនាវាចរម្ហូបនឹងប្រែទៅជាធ្ងន់ណាស់: 272 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលបញ្ចប់។

តើកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងការបម្រើប៉ាស្តា?

តាមធម្មតាផ្នែកចំណីសត្វស្តង់ដារមានប្រហែល 150 ក្រាម។ ចំណែកឯម្សៅឆ្អិនឆ្អិនសាមញ្ញនេះមានចំណុះកាឡូរី 171 គីឡូក្រាមនិងស្រូវសាលី 330 គីឡូក្រាម។

Macaroni ជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់

ដោយដឹងអំពីភាពខុសគ្នានៅក្នុងមាតិកាកាឡូរីនៃចានពីពូជខុសៗគ្នានៃស្រូវសាលីមនុស្សមួយចំនួនមានការយល់ច្រឡំដែលផលិតផលណាដែលល្អសម្រាប់របបអាហារ។ ដោយសារតែការរាប់កាឡូរីនោះអាចនឹងមានការចាប់អារម្មណ៍បញ្ឆោតថា macaroni ពីពូជស្រូវសាឡីរឹងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខនេះ។ ជាការពិតពួកវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមនិងជាតិសរសៃនៅពេលដែលជាប៉ាឃ័រធម្មតា - នេះ កាឡូរីភាគច្រើនគឺមិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែល macaroni ពីស្រូវសាលីរាំងស្ងួតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរជាងនេះដើម្បីបដិសេធការម៉ាស្សាម៉ានីធម្មតាក៏ដូចជានំបុ័ងពណ៌សអង្ករពណ៌សដុតនំនិងចំណីសត្វ។ ផលិតផលទាំងអស់នេះមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយនោះទេប៉ុន្តែវាបណ្តាលឱ្យមានកោសិកាខ្លាញ់នៃកោសិកាហើយការពារការបំបែកខ្លួន។

Macaroni គឺជាគ្រឿងតុបតែងយ៉ាងធ្ងន់ដូច្នេះនៅពេលដែលរបបអាហារដើម្បីញ៉ាំពួកវាជាមួយសាច់មាន់ឬត្រីគឺមិនចង់បាន។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ទទួលទានប៉ាស្តាសូមជ្រើសរើសអាហារបំប៉នបន្លែដូចជា ខាត់ណាខៀវ , ខ្ញុកឆិន, ខ្ទឹមបារាំង, ប៉េងប៉ោះជាដើម។ ដូច្នេះអ្នកបន្ថយបរិមាណកាឡូរីសរុបនៃម្ហូបហើយមិនធ្វើឱ្យខូចតួលេខ។