មនុស្សដែលព្យាយាមថែរក្សាអាហាររូបត្ថម្ភឱ្យបានត្រឹមត្រូវឬចង់បញ្ចុះទម្ងន់តាមរបបចំណីអាហារផ្សេងៗគ្នាជាទូទៅចង់ដឹងថាតើកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្មាននៅក្នុងផ្លែនេះ។
ផ្លែប៉ោមគឺមិនត្រឹមតែជាផ្លែឈើដែលមានសារជាតិនិងមានប្រយោជន៍ទេតែវាក៏ជាប្រភពនៃថាមពលផងដែរពីព្រោះផ្លែឈើនេះជាមធ្យម 100 ក្រាមមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដល់ទៅ 13.5 ក្រាម។
កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផ្លែប៉ោម
កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាសារធាតុសរីរាង្គអរគុណដែលរាងកាយរបស់យើងពោរពេញទៅដោយថាមពល។ មានពីរប្រភេទគឺសាមញ្ញនិងស្មុគស្មាញ។
ធម្មតាគឺ:
- ជាតិគ្លុយកូស ។ វាដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សា ការរំលាយអាហារ ហើយការខ្វះជាតិស្ករធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់មនុស្សកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនធ្វើអោយងងុយដេកខ្សោយនាំឱ្យថយចុះសមត្ថភាពការងារនិងជួនកាលធ្វើអោយបាត់បង់ស្មារតី។ បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផ្លែប៉មមួយក្នុង 100 ក្រាមគឺ 2,4 ក្រាម។
- Fructose ។ កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសកម្មភាពនៃខួរក្បាលជួយឱ្យងើបឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីការធ្វើលំហាត់ប្រាណខ្លាំងក្លានិងមានប្រសិទ្ធភាពពង្រឹងនិងជះឥទ្ធិពលលើរាងកាយទាំងមូល។ នៅក្នុងផ្លែប៉ោម 100 ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 6 ក្រាម។
- Sucrose ។ សារធាតុនេះត្រូវបានតំណាងថាជាបរិវេណនៃគ្លុយកូសនិងហ្វ្រូសសៃ។ ស្បូនផ្តល់ថាមពលនិងកម្លាំងដល់រាងកាយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពខួរក្បាលការពារថ្លើមពីជាតិពុល។ ផ្លែប៉ម 100 ក្រាមមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតលើសពី 2 ក្រាម។
ស្មុគ្រស្មាញគឺ:
- ម្សៅ ។ ជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតនេះធ្វើឱ្យក្រពះនិង duodenum ជួយកាត់បន្ថយកំរិតកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ជួយស្តារឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីផលប៉ះពាល់នៃជាតិពុល។ ថ្វីបើបរិមាណនៃកាបូអ៊ីដ្រាតតែមួយគត់នេះមានតិចតួចនៅក្នុងផ្លែប៉ោមក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្លែឈើមានតែ 0.05 ក្រាមនៃម្សៅម្សៅតែប៉ុណ្ណោះអត្ថប្រយោជន៍ពីវាពិតជាគួរអោយចាប់អារម្មណ៍និងមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពរបស់យើង។
- ជាតិសរសៃ ។ វាបង្កើនចំនួននៃបាក់តេរីពោះវៀនមានប្រយោជន៍ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារក៏ដូចជាការសម្អាតខ្លួនប្រាណ,
ដកយកជាតិពុលនិងរ៉ាឌីកាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីវា។ នៅក្នុង 100 ក្រាមផ្លែប៉ោមមាន 2.4 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញនេះ។
មាតិកានៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងពូជខុសគ្នានៃផ្លែប៉ោម
ពិតណាស់មាតិកានៃ កាបូអ៊ីដ្រាត នៅក្នុងផ្លែនេះដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើប្រភេទ។ នេះគឺជាឧទាហរណ៍មួយចំនួន:
- ក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោមបៃតងសម្រាប់ 8,8 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត;
- 100 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោមពណ៌ក្រហមមានចំនួន 10,1 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត;
- នៅលើ 100 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោម "មាស" មាន 10,7 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត;
- 100 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោម "Semerenko" មានជាតិស្ករច្រើនជាង 9 ក្រាម។