ភាសាសមុទ្រ - រូបមន្ត

ភាសាសមុទ្រគឺជាផលិតផលឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍បំផុត។ ចានដែលធ្វើពីត្រីនេះអាចតុបតែងមិនត្រឹមតែអាហារពេលល្ងាចបុណ្យតូចប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពិធីជប់លៀងដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។

ចូរក្រឡេកមើលរូបមន្តសម្រាប់របៀបរៀបចំភាសាសមុទ្រឆ្ងាញ់។

រូបមន្តនៃភាសាសមុទ្រនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ:

• Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិត - 1 ភី។
• fillet នៃភាសាសមុទ្រ - 1 ភី។
• ឈីសទន់ - 100 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

រូបមន្តសម្រាប់រៀបចំភាសាសមុទ្រគឺសាមញ្ញណាស់: យកខ្ទឹមបារាំងបោសសំអាតវាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬចិញ្ចៀនអង្អែលជូតឈីសនៅលើក្រឡាចត្រង្គធំ ៗ អំបិលអំបិលនិងម្រេចនៅលើចំហៀងទាំងសងខាង។ នៅលើសន្លឹកដុតនំចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួចនិងដាក់ចេញត្រី។ បន្ទាប់មកយើងគ្របដណ្តប់ការ fillets ជាមួយ Cream sour ហើយដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃខ្ទឹមបារាំងនៅលើស្រទាប់បន្ទាប់។ យើងដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡនិងដុតនំរយៈពេល 10 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាយើងយកម្ហូបចេញពីឡភ្លើងលាងជាមួយឈីសឆ័ត្រហើយដាក់វាម្តងទៀតក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។

យើងបានដាក់អណ្តាតសមុទ្របានរៀបចំទៅជាម្ហូបមួយតុបតែងជាមួយបៃតងនិងបន្លែស្រស់។

Cutlets ពីភាសាសមុទ្រ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• fillet នៃភាសាសមុទ្រ - 1 គីឡូក្រាម;
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• onions - 3 PCs ។
• នំបុ័ងពណ៌ស - 50 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការ frying ។

ការរៀបចំ

ចំណិតនៃនំបុ័ងពណ៌សដែលត្រាំនៅក្នុងទឹកដោះគោ, ច្របាច់និងរួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងដែលមានជាតិពេជ្រសូមចូលទៅកាន់សាច់អាំងសាច់។ អន្ទាក់នៃអណ្តាតសមុទ្រត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែង, កាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងកិនផងដែរជាមួយ grinder សាច់មួយ។ នៅក្នុងលទ្ធផលអាហារបន្ថែមពងអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយគ្រប់យ៉ាងនិង, wetting ដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងទឹកបង្កើត cutlets តូច។ បន្ទាប់មកអាំង នំត្រី របស់យើងនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនក្តៅជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេងបន្លែនៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតទាល់តែសំបកក្រអូមមាត់ឆ្ងាញ់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។

រូបមន្តសម្រាប់អណ្តាតសមុទ្រលីង

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃភាសាសមុទ្រ - 1 ភី។
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• lemon - 0,5 បំណែក;
• ម្សៅ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិតពណ៌បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការ frying ។

ការរៀបចំ

អន្ទាក់នៃអណ្តាតសមុទ្រត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូច។ Solim ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងទុកនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ប្រហែល 1 ម៉ោងដូច្នេះថាត្រីដូចដែលវាគួរតែត្រាំនៅក្នុងអំបិលនិងនៅពេល frying មិនបានធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា។

លាយម្សៅជាមួយម្រេចខ្មៅ។ បំណែកនៃត្រីដែលមាននំប៉័ងនៅក្នុងម្សៅរៀបចំនិងចៀននៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនក្តៅជាមួយប្រេងបន្លែក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 នាទីរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។

យើងបានបម្រើ fillet បានបញ្ចប់នៅលើតុ, ការតុបតែងម្ហូបជាមួយចំណិត lemon និងស្លាបគំនិតគំនិតពណ៌បៃតង។ ក្នុងនាមជាម្ហូបចំហៀង, ដំឡូង mashed ឬ buckwheat គឺល្អឥតខ្ចោះ។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រីចម្អិនអាហារគឺជាភាសាសមុទ្រដែលមានបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃភាសាសមុទ្រ - 3 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ដំឡូង - 6 PC ។
• Cream - 250 មីលីលីត្រ;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• eggplant - 1 ដុំ;
• onions - 2 PCs ។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• អំបិលម្រេចទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឫសនៃខ្ញី - តាមឆន្ទៈ។

ការរៀបចំ

ត្រីងុយត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ ឫសនៃខ្ញីត្រូវបានសម្អាតរួចហើយជូតលើក្រារ។ បន្ថែមទៀតយើងបានរីករាលដាលនៅ ត្រីចានមួយ, លុបវាជាមួយខ្ញីដឹងគុណ, អំបិលនិងម្រេច, sprinkle ជាមួយទឹក lemon និងទុកសម្រាប់ 15 នាទីដើម្បី marinate ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, peel គំនិតនិងខ្ទឹម។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ខ្ទឹម - គូបតូច។ ដំឡូងបារាំងនិងដំឡូងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាង, peel និងកាត់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងរង្វង់។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil យើងដាក់ចេញត្រីយើងលាតសន្ធឹង onions, ខ្ទឹម, ដំឡូង, eggplants, ប៉េងប៉ោះនិងចាក់ទាំងអស់ Cream នៅលើកំពូល។ Sprinkle ម្ហូបជាមួយឈីសដឹងគុណ, tightly គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដុតនំ fillet ជាមួយបន្លែសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។

នៅក្នុងរូបមន្តស្រដៀងគ្នានេះវាក៏ឆ្ងាញ់ផងដែរដើម្បីដុតនំ ត្រីនៅក្នុងផើង ។

ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!