ទោះបីជាអ្នកបោះបង់ចោលវោហាសាស្ត្រអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃថ្លើមមាន់ក៏ដោយក៏អ្នកដែលនៅសល់នឹងទទួលបានគុណសម្បត្តិផ្សេងទៀតជាច្រើនដូចជាភាពងាយស្រួលភាពងាយស្រួលនិងល្បឿនក្នុងការចំអិនរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងវាយនភាពដែលឆ្ងាញ់។ ចំនួននៃការបញ្ចូលគ្នានេះបានធ្វើឱ្យផលិតផលនេះមានប្រជាប្រិយភាពមិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុងតារាងរបស់យើងនិងគំនិតផ្សេងទៀតនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវសម្ភារៈនេះ។ ថ្លើមសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour គឺមានណាស់ creamy និងដេញថ្លៃហើយលើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងស្ទើរតែណាមួយ garnish ។
ថ្លើមសាច់មាន់នៅក្នុង Cream sour
យើងសំណូមពរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការប្រែប្រួលនៃម្ហូបនេះដែលមិនមានលក្ខណៈស្តង់ដារសម្រាប់ម្ហូបអាហាររបស់យើងរួមទាំងសម្បូរម្រេចក្តៅនិងខ្ទឹមនៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ រូបមន្តបែបនេះនឹងត្រូវភ្លក្សរសជាតិដល់អ្នកគាំទ្រទាំងអស់នៃចានក្តៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់បិទភ្ជាប់មុតស្រួច:
- ម្រេចក្តៅ - 440 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 140 ក្រាម
- អំបិល - 15 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 235 ml;
- ប្រេងបន្លែ - 235 ម។ ល។
- vinegar - 55 មីលីលីត្រ។
ចំពោះថ្លើម:
- ថ្លើមមាន់ - 280 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 55 ម។ ល។
- គំនិត - 85 ក្រាម
- sour cream - 210 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ - 45 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
រៀបចំបិទមាត់ក្រអូបនិងខ្ទឹមសដែលក្រអូបដោយវិធីសាស្រ្តងាយស្រួល។ ដើម្បី pasta បានបញ្ចប់បន្ថែម pinch ដ៏វិសេសមួយនៃអំបិលចាក់ក្នុងទឹក lemon ប្រេងនិង vinegar ។ ល្បាយទាំងអស់និងចាក់ចូលទៅក្នុងពាងដែលផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងតឹងរបស់នាង។
កំដៅឆ្អិនយ៉ាងខ្លាំងក្លាជាមួយប៊ឺនិងឆ្អឹងថ្លើមនៅលើភាគីទាំងពីរដូច្នេះវាអាចមើលឃើញពីខាងក្រៅប៉ុន្តែនៅសល់ខាងក្នុង។ យកថ្លើមចេញចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយនៅកន្លែងរបស់វា salvage onions នេះ។ ដើម្បី onions ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះនោះកូរ, scraping បិទបំណែកទាំងអស់ពីបាតនៃចាននោះ។ បន្ថែម Cream sour និងកាត់បន្ថយកំដៅ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមទឹកជ្រលក់ក្តៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយដាក់ថ្លើមទៅត្រៀមរួចរាល់នៅលើកំដៅទាប។
ថ្លើមសាច់មាន់នៅក្នុង Cream sour ជាមួយគំនិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ - 490 ក្រាម។
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- carrots - 70 ក្រាម
- ក្លែងក្លាយ - 290 ក្រាម
- Cream sour - 235 ក្រាម។
- ទឹក - 45 ម។ ល។
- ទឹកឃ្មុំ - 10 មីលីលីត្រ;
- pinch នៃ nutmeg;
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Spasertuyte semicircles onions និង carrots ដឹងគុណជាមួយគ្នារហូតដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ដាក់ចានផ្សិតទៅបន្លែហើយទុកវាចោលរហូតទាល់តែជាតិសំណើមហួស។ ឥឡូវនេះវាគឺជាវេននៃថ្លើម។ លាងសមាតវាហើយលាងជះឱ្យល្អរួចដាក់វាចូលក្នុងបន្លនិងឱ្យវាចាប់ពីភាគីទាំងអស់។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ dilute Cream sour ជាមួយទឹកនិងបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិង nutmeg ។ ចាក់ខ្លាញ់ទឹកក្រឡុកពីខ្ទះចៀនហើយទុកវានៅលើភ្លើងរហូតដល់បំណែកនៃថ្លើមឈោងរួចរាល់។ ថ្លើមថ្លើមជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ភ្លាម, ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ថែមម្ហូបនៃឱសថស្រស់មួយ។
រូបមន្តថ្លើមមាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ - 530 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម
- នំប៉័ង - 45 ក្រាម
- ផ្សិតមើម - 175 ក្រាម
- cognac - 35 មីលីលីត្រ;
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 55 ម។ ល;
- ក្រែម - 65 មីលីលីត្រ;
- Cream ជូរ - 110 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅលើប្រេងប៊ឺសូកូឡាសូមរក្សាទុកចិញ្ចៀនដែលរាក់។ ចំពោះខ្ទឹមបារាំងដាក់បន្ថែមផ្សិតនិងអំបិល។ នៅពេលមានសំណើមច្រើនហួសប្រមាណត្រូវដាក់ថ្លើមនៅលើខ្ទះចៀននិងទុកឱ្យពួកគេចាប់។ ចាក់ក្នុងស្រានិងស្រាហើយទុកជាតិអាល់កុលឱ្យអស់។ បន្ថែម Cream ជាមួយ Cream sour, អនុញ្ញាតឱ្យទឹកជ្រលក់ក្រែម thicken ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឡើងវិញការរៀបចំនៃ stew gan មាន់នៅក្នុង Cream sour អ្នកអាចនិងនៅក្នុង multivark នេះ។ ធ្វើម្តងទៀតនូវជំហ៊ានខាងលើទាំងអស់នៅក្នុងរបៀប "Quenching" ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនថ្លើមមាន់នៅក្នុង Cream sour?
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ - 490 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - 25 ម។ ល;
- ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- មែកធាង
- ក្លែងក្លាយ - 340 ក្រាម
- Cream - 115 ម។ ល;
- sour cream - 210 មីលីលីត្រ;
- spinach - 170 ក្រាម
- vinegar បាសាំញ៉ាំ - 30 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
លាងសម្អាតថ្លើមតាមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ដោយប្រើល្បាយនៃប្រេងដែលបានកំដៅមុន។ បន្ថែមសុីរ៉ូជាមួយខ្ទឹមសហើយបន្ទាប់មកចាក់បាសាំុម។ ដាក់ផ្សិតឱ្យសំណើមហួតពីពួកគេបន្ទាប់មកបន្ថែម spinach ហើយបន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលក្នុងមួយនាទីចាក់ Cream ជាមួយ Cream sour ។ ញុំថ្លើមនៅលើកំដៅទាបប្រហែល 5-7 នាទីឬរហូតដល់ចម្អិន។