ថ្លើមដែល មានផ្សិតជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលត្រូវគ្នាស្ទើរតែគ្រប់ជ័រ។ ចូរចម្អិនវាជាមួយគ្នាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារឬអាហារពេលល្ងាចមួយ។
ថ្លើមចៀនជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់គោ - 1 គីឡូក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស;
- បៃតងនៃ dill ។
ការរៀបចំ
អំពូលត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ចំបើងត្រូវបានគេលាងសមាតនិងកាប់ទៅជាបំណែកធំ ៗ ។ នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយកំដៅឡើងប្រេងអូលីវតិចតួចបោះដុំមួយនៃ butter ហើយបន្ទាប់មកដាក់គំនិតជាមួយផ្សិត។ ហុចបន្លែ, stirring, រហូតដល់មាស, podsalivaya ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សាច់គោថ្លើមយ៉ាងហ្មត់ចត់ rinsed, យកខ្សែភាពយន្តនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ នៅក្នុងចានឆាំងមួយដាច់ដោយឡែកពីគ្នា, យើងកំដៅប្រេងដែលនៅសល់, ដាក់ថ្លើមនិង fry វាសម្រាប់ 5 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតចៀនលាយនិង sprinkle ជាមួយ dill chopped ។ យើងដាក់ថ្លើមសាច់គោរួចរាល់ហើយជាមួយផ្សិតនៅលើចានហើយយើងដាក់ស្នើទៅតុមួយ។
ថ្លើម stewed ជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
- ផ្សិត - 20 បំណែក;
- អំពូល - 5 កុំព្យូទ័រ។
- អូលីវបៃតង - 30 កញ្ចប់។
- ប៊ឺ - 250 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 3 បំណែក;
- ម្រេចបៃតង - 3 pods;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះជាមួយនឹងផ្សិតថ្លើមថ្លើមត្រូវបានទឹកនាំទៅ, បានចេញផ្សាយពីខ្សែភាពយន្តនិងការកាត់ជាបំណែក។ អំពូលនិងផ្លែប៉ោមត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលនៅក្នុងចំណិតធំ ៗ ។ ពណ៌បៃតងម្រេចរបស់ខ្ញុំយកចេញ stalk និងកាត់វាទៅជាបំណែក។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរលាយ butter និង fry វានៅក្នុងថ្លើមពីរបីនាទី។
ដោយឡែកពីគ្នាគេចបង្គាអង្ករបន្ថែមផ្សិតផ្លែប៉ោមនិងម្រេចបៃតង។ ឥឡូវនេះយើងបន្តជំនួសបន្លែផ្សិតផ្លែប៉ោមខ្ទឹមបារាំងនិងថ្លើមនៅលើ skewers, sprinkle ជាមួយប្រេងបន្លែនិង fry លើភាគីទាំងអស់សម្រាប់ 5 នាទី។ រដូវជាមួយ paprika, អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។
រូបមន្តថ្លើមនិងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់គោ - 500 ក្រាម។
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ផ្សិតលុបចោល - 1 អាច;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- Cream sour - 200 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 0,5 ធាតុ;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងសម្អាតថ្លើមនៃខ្សែភាពយន្តហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់មកបំពេញវាជាមួយទឹកដោះនិងទុកសម្រាប់ 2-3 ម៉ោង។ ជូតជូតលើចៅប្រុស។ យើងលាងសមាតអំពូលនិងកាប់ពាក់កណ្តាលរង្វង់។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយម្សៅជាមួយអំបិលនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នរមៀលបំណែកនៃថ្លើមនៅក្នុងល្បាយនេះ។
យើងកំដៅប្រេងនៅលើកំដៅខ្ពស់ហើយប្រញាប់ឡើងថ្លាន់រហូតដល់វាប្រែពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរវាទៅចានមួយហើយនៅក្នុងប្រេងដូចគ្នាយើងបានហុចកាំរស្មីនិងផ្សិត។ បន្ទាប់ពី 5 នាទី, ដាក់ថ្លើមទៅបន្លែ, ចាក់ Cream sour និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងលាយ។ នៅលើកំពូល, sprinkle ម្ហូបជាមួយឈីសដឹងគុណ, បិទគំរបនៃ Pan ចៀននិងថ្លឹងម្ហូបរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ សម្រាប់អាហារចំហៀងយើងបម្រើ ដំឡូង ឬ ឆ្អិនដំឡូង , តុបតែងថ្លើមជាមួយផ្សិតនៅក្នុង Cream sour ជាមួយឱសថស្រស់។
រូបមន្តថ្លើមថ្លើមជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ - 500 ក្រាម
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ផ្សិត - 100 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- Cream sour - 100 មីលីលីត្រ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ថ្លើមត្រូវបានរលាយនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ យើងបានរាលដាលពួកវាចូលទៅក្នុងចានរាងសំប៉ែតជាមួយប្រេងបន្លែរួចហើយដាក់វានៅលើកម្មវិធី "ក្តៅ" រយៈពេល 15 នាទី។ ដោយឡែកនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនអំបិលផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរបន្លែទៅថ្លើមនិងបន្តទៅការរៀបចំនៃទឹកជ្រលក់។
យើងដាក់ក្រែម sour ចូលក្នុងពែងចាក់ក្នុងម្សៅតិចតួចនិងលាយវា។ បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងចាក់ទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលទៅថ្លើម។ ពូកែទឹកដោយប្រើទឹកតិចតួចហើយចម្អិនតាមរបៀប "ងើបឡើង" រយៈពេល 30 នាទី។ នោះហើយជាទាំងអស់, ថ្លើមជាមួយផ្សិតនៅ multivarque នេះគឺមានរួចរាល់ហើយ!