Pasta អ៊ីតាលី - រូបមន្ត

យើងយកចិត្តទុកដាក់ដល់រូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំប៉ាស្តាអ៊ីតាលីដែលធ្វើពិពិធកម្មតារាងប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

រូបមន្តសម្រាប់ pasta អ៊ីតាលីជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតម្ទេស - 600 ក្រាម
• pasta អ៊ីតាលី - 400 ក្រាម;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេស;
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ឈីសនៃពូជរឹង - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅកែច្នៃរួចកាត់ចូលក្នុងចានស្តើង។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចានឆាំងធំមួយបិទជិតគំរបនិងរក្សាកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែវត្ថុរាវបង្កើតប៉ុន្តែកុំអោយអំបិលម៉្យាងងងឹត។ បន្ទាប់មកយើងបានចាក់ម្សៅតិចតួច, ចាក់នៅក្នុង Cream, អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ ចម្អិនសម្រាប់ 10-15 នាទីនៅក្រោមគំរប។ បិទភ្ជាប់បិទភ្ជាប់ដោយឡែក ៗ គ្នាយោងតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ ឈីសកាត់ខ្ទិះតូចមួយ។ ឥឡូវនេះរាលដាលបិទភ្ជាប់នៅលើចានពីលើខាងលើចែកចាយផ្សិតជាមួយទឹកជ្រលក់និង sprinkle ទាំងអស់ឈីដឹងគុណយ៉ាងបរិបូរណ៍និងម្រេចដី។

រូបមន្តសម្រាប់ pasta អ៊ីតាលីជាមួយសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ:

• spaghetti - 500 ក្រាម
• សាច់មាន់ - 800 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• ខ្ទឹម - 1 ដុំ;
• curry រដូវ - 2 tsp ។
• ប្រេងបន្លែ;
• គ្រឿងទេស;
• lemon - 1 pc ។

ការរៀបចំ

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារប៉ាតាអ៊ីតាលីគឺសាមញ្ញណាស់។ យើងយកស្គរមាន់ទៅលាងសមាតវាជាមួយទឹកយកស្បែកនិងញែកសាច់ពីឆ្អឹងនិងឆ្អឹង។ បន្ទាប់ពីនោះកាត់ fillet ចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀននៅក្នុងចាន frying មួយជាមួយប្រេង។ បន្ទាប់មក sprinkle សាច់មាន់ជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយ។ ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះយកស្បែកជាលើកដំបូង, កាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង 4 ផ្នែកនិង mash ។ នៅក្នុងល្បាយអ្នកអាចបន្ថែមការ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ តិចតួចសម្រាប់ពណ៌ឆ្អែតបន្ថែមទៀត។

ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតហើយយើងបានរុះរើចូលទៅក្នុងធ្មេញហើយដាក់វានៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេង។ Fry លើកំដៅមធ្យមប្រហែលមួយនាទីហើយចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ frying ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ លាងទឹកអំបិលយក zest ពីវានិងច្របាច់ចេញវាចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកទាំងអស់។ ឥឡូវនេះឆ្អិន spaghetti នេះ។ បន្ថែម ខ្ទឹមស ទៅទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងលាយវា។ គ្របដណ្តប់និងគ្របដណ្តប់រយៈពេល 15 នាទីទៀតយើងបានដាក់ស្ករគ្រាប់ដែលត្រៀមរួចស្រេចដើម្បីប្រើប្រាស់ហើយល្បាយសាច់ទាំងមូលចូលទៅក្នុងបរិវេណជុំវិញ។ លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងរហ័សនិងបម្រើការបិទភ្ជាប់។

រូបមន្តសម្រាប់ pasta អ៊ីតាលីជាមួយសាច់ minced

គ្រឿងផ្សំ:

• pasta អ៊ីតាលី - 250 ក្រាម
• សាច់ minced - 300 ក្រាម;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• គ្រឿងទេស។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• ទឹកដោះ - 70 ម។ ល;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 70 ម។ ល។
• butter - 30 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ឈីសរឹង - 80 ក្រាម
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

Pasta ត្រូវបានដាំឱ្យពុះអាស្រ័យលើរូបមន្តដែលបានបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវរាលដាលវាមិនរលាក់ចូលក្នុងទឹករំពុះហើយទុកវាឱ្យឆ្អែតប្រហែល 8 នាទីហើយបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹករំអិលទាំងអស់និងបន្ថែមប្រេងក្រែម។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងគ្របដណ្តប់វាជាមួយគំរបមួយ។ អំពូលនេះត្រូវបានសំអាត, shredded នៅក្នុងគូបតូច, បោះទៅក្នុងចានឆាំងនិងចៀននៅក្នុងប្រេងរហូតដល់មានតម្លាភាព។ Carrots ជូតនៅលើក្រឡាចកណ្តាលបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហើយហុចជាមួយគ្នាអស់រយៈពេលប្រហែល 5 នាទី។ ការស្តុកត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងចានឆាហើយកូរវាយើងចំអិនរយៈពេល 15-20 នាទី។ Solim និងម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិយើងបន្ថែមខ្ទឹមសឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាននិងគ្រឿងទេស។ បិទភ្លើងនិងគ្របគម្របជាមួយគំរបមួយ។

បន្ទាប់មកយើងរៀបចំទឹកជ្រលក់ឈីស: ជូតឈីសនៅលើចង្ក្រានតូចមួយ។ នៅលើ ចៀនបំពងលើប៊ឺប៊ឺកក្តៅទាបនិងបោះស្លាបព្រានៃម្សៅ។ បន្តការលាយនាំយកម៉ាសទៅភាពដូចគ្នានិងចាក់ទឹកដោះគោក្តៅនិងទំពាំងបាយជូរជាមួយទឹកបន្តិចបន្តួច។ នាំយកទៅរំពុះមួយដាក់ឈីសដឹងគុណ, កូរនិងរដូវវាជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានរីករាលដាល pasta បានរៀបចំនៅក្នុងចានមួយចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ឈីសនិងសាច់ minced ។ យើងតុបតែងមុខម្ហូបជាមួយឱសថចម្រាញ់និងបម្រើវានៅលើតុដោយបន្លែនិងស្រាស្ងួត។ ធ្វើឱ្យល្ងាចស្នេហារបស់អ្នកមិនអាចបំភ្លេចបាន, ការតុបតែងម្ហូបឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងបេះដូងពណ៌ក្រហមធ្វើពីម្រេច Bulgarian ។