Pancakes បានធ្វើឡើងជាមួយនឹងម្សៅ rye

ជាធម្មតាគ្មាននរណាម្នាក់ដុតនំ ភីងខេន ពីម្សៅ rye ទេ។ ជាទូទៅចានបែបនេះលេចឡើងនៅលើតុរបស់យើងតែប៉ុណ្ណោះប្រសិនបើដៃមិនមែនជាម្សៅស្រូវសាលីធម្មតា។ ហើយនៅក្នុងឥតប្រយោជន៍ដោយសារតែសំបកខ្យងដែលខ្លួនគេបែរជាប្រែទៅជាសុភាពរាបសាពួកគេងាយស្រួលដកចេញពីខ្ទះចៀនវាមានរសជាតិផ្អែមនិងមានពណ៌ស្រស់ស្អាត។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ពីម្សៅ rye នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស៊ុតពណ៌លឿង - 1 ដុំ
• kefir - 3/4 ធាតុ;
• ទឹកដោះគោ - 1/4 នៃធាតុ;
• ម្សៅ rye - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1/4 នៃស្តង់មួយ;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ - 1/2 tbsp ។

ការរៀបចំ

ទឹកដោះគោដែលផលិតដោយខ្លួនឯង (និយមដោយមានជាតិខ្លាញ់ទាប) ត្រូវបានលាយជាមួយនឹងទឹកដោះគោ។ ញែកទាំងពីរស៊ុតជាមួយ yolk និងលាយវាជាមួយទឹកដោះគោជូរ។ ប្រភេទទាំងពីរនៃម្សៅត្រូវបាន sieved, លាយជាមួយអំបិល 2 tablespoons នៃជាតិស្ករនិងបន្តិចម្តង pouring ល្បាយ kefir, knead dough នេះ។

នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរលាយ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ butter និង fry dough លើភាគីទាំងសងខាង។ ដូច្នេះរាល់ពេលដែលការរីករាលដាលផ្នែកថ្មីនៃប្រេងនៅក្នុង Pan បាន fry ទាំងអស់ dough នេះ។ Rye pancakes លើខ្លាញ់ kefir ជាមួយសំណល់នៃប្រេង sprinkle ជាមួយស្ករនិងបម្រើវាទៅតារាង។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes rye លើទឹកដោះគោ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ rye - 200 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 50 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ប្រេងបន្លែ;
• blueberries - 150 ក្រាម
• Strawberry - 100 ក្រាម;
• raspberries - 100 ក្រាម
• Cream sour - 250 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ទាំងពីរប្រភេទនៃម្សៅត្រូវបាន sifted ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅនិងលាយជាមួយអំបិល។ ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាវាយទឹកដោះគោនិងស៊ុត។ បន្តិចម្តង pouring ល្បាយទឹកដោះគោទៅម្សៅលាយម្សៅ dough មួយ។

ចៀនឆ្អិនជាមួយខាញ់កន្សែងជាមួយប្រេងបន្លែនិងចៀននៅលើវានៅលើចិញ្ចើមទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ យើងបម្រើ pancakes ជាមួយទឹកឃ្មុំ berries និង Cream sour ។

Rye pancakes ដោយគ្មានមេដោះ

pancakes Lush និងឆ្ងាញ់នៅក្នុងលក្ខណៈអាមេរិចអាចត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានមេដោះ។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកអាចបន្ថែមអ្វីទៅជាម្សៅ - យើងឧទាហរណ៍ធ្វើនំសូកូឡា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ rye - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1/2 tbsp ។
• ម្សៅកាកាវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 1/2 tsp;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
• សូកូឡាសុីរ៉ូដើមម៉េម - សម្រាប់ការដាក់ពាក្យ។

ការរៀបចំ

លាងទាំងពីរប្រភេទម្សៅនិងលាយវាជាមួយម្សៅអំបិលនិងកាកាវ។ ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាវាយស៊ុតទឹកដោះគោនិងទឹកឃ្មុំ។ នៅក្នុងធុងមួយជាមួយគ្រឿងផ្សំរាវបន្ថែម soda និងនៅក្នុងល្បាយម្សៅ - ម្សៅដុតនំ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួត, knead dough ក្រាស់មួយនៅក្នុងស្ថិរភាពស្រដៀងទៅនឹង Cream sour មួយ។ ចូរទុកម្សៅរួចរាល់អស់រយៈពេលប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់មកបន្តដុតនំផិនខេក។

នៅក្នុងចានឆាំងមួយដាក់កំដៅឡើងផ្នែកតូចមួយនៃប៊ឺហើយចៀនវាជាផ្នែកមួយនៃ dough (ប្រហែលមួយពែងពែង) សម្រាប់ពីរបីនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ pancakes បញ្ចប់ sprinkle ជាមួយសូកូឡាដឹងគុណនិងចាក់ជាង syrup ឬទឹកឃ្មុំ។

Pancake នៅលើម្សៅ rye ជាមួយស៊ុតនិងត្រី salmon

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ rye - 1/3 នៃសតវត្សទី;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1/3 នៃសតវត្សរ៍។
• អំបិល - pinch មួយ;
• cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស៊ុត - 8 បំណែក;
• ស្រាបៀរ - 1 item
• ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ត្រីសាម៉ុង - 180 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។
• បៃតង។

ការរៀបចំ

យើងលាងម្សៅលាយជាមួយអំបិលនិងដីឥដ្ឋ។ ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាវាយ 4 ស៊ុតជាមួយកញ្ចក់នៃស្រាបៀរមួយហើយបន្តិចម្តង pouring រាវទៅ គ្រឿងផ្សំស្ងួត, knead dough នេះ។ សូមឱ្យទឹកដោះគោត្រជាក់ក្នុងទូរទឹកកកក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោងបន្ទាប់មកកំដៅឡើងខ្ទះចៀននិងឆាច ៗ នៃនំភីងខេននៅលើភាគីទាំងពីរទៅជាពណ៌ត្នោត។

ចៀនឆីចៀនលាយនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របក្រដាសដុតដុតនំត្រីសាឡីនៅចំកណ្តាលនិងជំរុញស៊ុត។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វិលគែមនៃប្រអប់ខ្មៅជាមួយស្រោមសំបុត្រមួយដើម្បីគ្របដណ្តប់ត្រីសាម៉ុងហើយដាក់នំភីងខេននៅក្នុងឡដាស់កំដៅសម្រាប់ 220 ដឺក្រេរយៈពេល 10 នាទី។ Sprinkle ម្ហូបរៀបចំជាមួយគំនិតនិងឱសថ។