គ្រប់ប្រភេទនៃនំភីងខេនដែលមានភាពបំពេញបែបបទជាច្រើនប្រហែលជាមានតែនំភីកខេនជាមួយសាច់មានស្នេហាពេញនិយមនិងប្រជាប្រិយណាស់។ យើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តមួយចំនួននៃម្ហូបឆ្ងាញ់នេះហើយអ្នកនឹងអាចជ្រើសរើសការរួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ស្ដើងជាមួយសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ pancakes:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1/3 tsp;
- ទឹកដោះគោ - ធាតុ 2;
- ម្សៅ - 1 / ទី 5 នៃសតវត្សទីមួយ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- សាច់គោដី - 450 ក្រាម។
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំការបំពេញសាច់វាចាំបាច់ត្រូវកម្តៅប្រេងនៅចានឆាំង។ នៅលើប្រេង preheated ប្រេងឆាខ្ទឹមបារាំង chopped ដើម្បីតម្លាភាពបន្ទាប់មកបន្ថែម mince, អំបិលនិងម្រេចនិង fry ទាំងអស់រួមគ្នារហូតដល់វាប្រែពណ៌មាស។
មុនពេលដែលអ្នកចំអិន pancakes ជាមួយសាច់, ម្សៅនំ pancake គួរតែត្រូវបាន sifted តាមរយៈ Sieve បានល្អ, និយមពីរដងមួយ។ យើងចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារដោយលាយស៊ុតជាមួយស្ករនិងអំបិលបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិងទឹកដោះគោក្នុងវេនដើម្បីជៀសវាងការបង្កើតដុំ។ នៅក្នុង dough បានបញ្ចប់ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
កំដៅខ្ទះឆានិងចៀនដាក់នំនៅលើវាទាំងសងខាងរហូតទាល់តែមាសពណ៌ត្នោត។ ដើម្បីឱ្យនំប៉ិនខនរក្សានូវភាពបត់បែនរបស់ពួកគេមុនពេលរុំពួកគេគួរតែត្រូវបានលាបជាមួយប្រេងនិងរក្សាកំដៅរហូតដល់ពេលនេះ។
នៅចំកណ្តាលនៃនំភីងខេកដាក់ស្លាបព្រានៃការបំពេញនិងការដាក់ខ្ទះនៅជាមួយស្រោមសំបុត្រ។ បម្រើ pancakes stuffed ជាមួយសាច់ជាមួយ Cream sour ឬ butter ប៊ឺសូកូឡាជាមួយបៃតង។ ប្រសិនបើចាំបាច់ក្រឡុកអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកនិងមុនពេលញ៉ាំអាហារចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែពីគ្រប់ជ្រុងទៅជាពណ៌មាស។
Pancakes ជាមួយមាន់និងស្រូវ
គ្រឿងផ្សំ:
- pancakes ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - ផលិត - បំណែក 15-20;
- សាច់មាន់ - 1 ដុំ។
- អង្ករឆ្អិន - ធាតុ 2
- celery - 3 ដើម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
- ឈីសរឹងដឹងគុណ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរលាយទឹកជ្រលក់នៅក្នុង Pan frying មួយរលាយ butter និងម្សៅ fry រហូតដល់មាស។ ម្សៅម្សៅត្រូវបានលាយបញ្ចូលជាបណ្តោះអាសន្នជាមួយនឹងទឹកដោះគោដែលកំពុងព្យាយាមជៀសវាងពីរូបរាងនៃដុំពក។ ចំអិនទឹកជ្រលក់លើកំដៅអប្បបរមារយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យវារសជាតិនិងបន្ថែមឈីស។
សម្រាប់ការបំពេញនេះ fillet សាច់មាន់ គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះញាក់និងការរុះ។ Celery ជាមួយខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រ chop និងរក្សាទុកហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅបំពេញ។ Pancakes ចៀនជាមួយនឹងការបំពេញស្រូវនិងបត់។ Fry រហូតដល់មាសនៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងបំរើការជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ជាមួយសាច់និងផ្សិត?
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
- ផ្សិត - 350 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- mayonnaise - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- pancakes ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - ផលិត - 10-12 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេចៀននិងចៀនក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់ថ្លា។ បន្ថែមផ្សិតដែលមាន chopped ទៅខ្ទឹមបារាំងហើយរង់ចាំរហូតដល់រាវលើសត្រូវបានហួតរួចរាល់។ ឥឡូវនេះផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងគួរតែមាន