ទឹកត្រីតេរីយ៉ាជប៉ុនដែលពេញនិយមទូទាំងពិភពលោកកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនិងភាពរីកចម្រើន។ អ្នកអាចទិញវានៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយឬធ្វើដៃរបស់អ្នកដែលតែងតែជាអាទិភាព។
ពីរូបមន្តរបស់យើងអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ត្រយ៉ាយ៉ាគីនៅផ្ទះនិងផ្តល់ជូននូវជម្រើសសម្រាប់ការប្រើទឹកជ្រលក់ដូចនេះសម្រាប់ការចម្អិនបង្គា។
ទឹកស៊ីគោ Teriyaki នៅផ្ទះ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 250 មីលីលីត្រ។
- ស្ករអំពៅ - 100 ក្រាម។
- ធ្មេញខ្ទឹម 4;
- ខ្ញីស្រស់ - 2 tsp ។
- ទឹកឃ្មុំរាវ - 70 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 20 មីលីលីត្រ;
- myrin - 30 មីលីលីត្រ;
- ទឹកបរិសុទ្ធ - 250 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅពោត - 60 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង scoop តូចឬ saucepan ចាក់ទឹកបន្សុតរំលាយនៅក្នុងវា cornstarch, ចាក់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវប្រេងអូលីវនិង mirin ដែលបើចាំបាច់អាចត្រូវបានជំនួសដោយជោគជ័យជាមួយ vinegar ស្រា។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងស្ករអំពៅផងដែរ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតចេញពីសំបកក្ដារដែលរឹតបញ្ចោញតាមសារពាង្គកាយហើយដាក់ចូលទៅក្នុងធុងដើម្បីឱ្យសមាសធាតុដែលនៅសល់។ យើងយកឫសខ្ញីចេញពីស្បែករួចទុកវាឱ្យជ្រៅ ៗ ហើយបន្ថែមពីរស្លាបព្រានៃទឹកស្អិតខ្ញីទៅទឹកជ្រលក់។ ទាំងអស់លាយល្អ។
កំណត់អាហារដែលមានជាតិទឹកជ្រលក់សម្រាប់ភ្លើងឆេះល្មមនាំម៉ាសឱ្យឆ្អិនហើយកូរឱ្យឆ្អែតប្រហែល 5 នាទី។
ទឹកជ្រលក់ប្រែជាមានរាវណាស់កុំភ័យស្លន់ស្លោ។ វាគួរតែជាបន្ទាប់ពីភាពត្រជាក់វានឹងក្រាស់បន្តិចហើយយកឈ្នះ។
នៅពេលត្រៀមខ្លួនរួចហើយទឹកត្រីត្រជាក់នៃត្រយ៉ាយ៉ាគីត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយដែលមានភាពងាយស្រួល។
ចានដែលចម្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ត្រយ៉ាយ៉ាគីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្រអូបនិងមានរសជាតិដើមតែមួយគត់។ ចូរចំអិន!
បង្គាក្នុងទឹកត្រីតារីយ៉ាគី
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គាលាយ - 420 ក្រាម។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 125 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 25 ម។ ល;
- គ្រាប់ល្ង។
ការរៀបចំ
បង្គាលាបកែវប្រសិនបើចាំបាច់កំទេចកំទីហើយចាក់ប្រេងអូលីវដែលក្តៅហើយចាក់ចូលចានឆា។ យើងត្នោតពួកវានៅលើកំដៅដ៏រឹងមាំពីគ្រប់ភាគីទាំងអស់កូរឱ្យមួយឬពីរនាទីហើយចាក់នៅក្នុងទឹកត្រីតារីយ៉ាគី។ យើងកាន់ម្ហូបដោយអណ្តាតភ្លើងដោយមិនឈប់រំងាប់ម្តងទៀតពីរទៅបីនាទីហើយបំរើវាទៅតុ។ ដោយឡែកអ្នកអាចបម្រើអង្ករឆ្អិន។
បើសិនជាអ្នកប្រើបង្គាររាជបន្ទាប់មកបង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហារប្រហែលពីរដង។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរអ្នកអាចចំអិន សាច់មាន់ សាច់ជ្រូកឬសាច់គោលៃតម្រូវពេលវេលាចំអិនអាស្រ័យលើផលិតផលដែលបានជ្រើសរើស។