តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបផ្សិតពីផ្សិតដែលកក?

ស៊ុបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់បំផុតគឺផ្សិត។ ដើម្បីរៀបចំវាមិនចាំបាច់ត្រូវរង់ចាំនៅរដូវក្តៅទេប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើវាបានគ្រប់រដូវកាលនៃឆ្នាំដោយប្រើផ្សិតទឹកកក។

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវអាថ៌កំបាំងនៃរបៀបចំអិនរសជាតិដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាននៃស៊ុបផ្សិតពីប្រភេទផ្សេងៗនៃផ្សិតទឹកកក។

ផ្សិតស៊ុបផ្សិតឆ្ងាញ់ពីផ្សិតពណ៌សកក

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតពណ៌សកក - 450 ក្រាម
• គំនិត (ធំ) - ½កុំព្យូទ័រ PC;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
• Cream sour (20%) - 170 ក្រាម។
• ដំឡូង (មធ្យម) - បំណែក 4-5;
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាឈ្ងុយ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 30 មីលីលីត្រ;
• ចំអិនអំបិល
• coriander - សាខា 4-5;
• parsley - សាខា 4-5 ។

ការរៀបចំ

យើងសម្អតនិងកិនមើមដំឡូងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការគូប។ យើងដាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងធុងមួយហើយបំពេញវាជាមួយទឹកផឹកដើម្បីឱ្យមានម្រាមដៃបីទៅគែម។ ឥឡូវនេះយើងដាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅលើចានរបស់ចានដែលបានរួមបញ្ចូលហើយយើងយកចេញផ្សិតខ្លួនយើងពីទូទឹកកក។

ផ្សិតជាធម្មតាដាក់នៅក្នុងចាន frying ជ្រៅមួយ pre -heated ជាមួយប្រេង។ នៅពេលដែលរាវចេញមកផ្សិតពណ៌សនិងហួតបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដ៏វិចិត្រដែលមានកំពស់លាយម្សៅគ្រប់ប្រភេទបន្ថែមអំបិលនិងលាយវារក្សាទុកវានៅលើភ្លើងសម្រាប់រយៈពេល 4-5 នាទី។

យកស្នោចេញពីដំឡូងបន្ថែមអំបិលហើយក៏កំទេចពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់នៃអំពូល។ នៅពេលដែលដំឡូងស្ទើរតែរួចរាល់ហើយយើងណែនាំឱ្យលាបក្រែមលាយជាមួយស៊ុតមាន់និងដានយើងរើផ្សិតនៅទីនេះ។ ចម្អិនស៊ុបរហូតដល់ដំឡូងមានចំណុចរំពុះ។ ស៊ុបរួចរាល់ហើយត្រជាក់ចូលក្នុងបរិយាកាសក្តៅនិងកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ផ្នែក, បំរើការតារាង, sprinkled បានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងពណ៌បៃតង cilantro និង parsley ។

ស៊ុបផ្សិតពីផ្សិតដែលមានទឹកកកជាមួយរបារគុជខ្យងនៅក្នុងពហុវាំងនន

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតដែលមានជាតិក្លិន - 400 ក្រាម។
• គុយទាវគុជខ្យង - 80 ក្រាម
• គំនិត (ធំ) - 1 ភី។
• carrots (ធំ) - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ ketchup (ណាមួយ) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• អំបិលចម្អិនអាហារ - 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 40-45 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ផ្សិតចម្រុះត្រូវបានធាត់និងលាងពីរដង។ ចាក់ប្រេងចូលក្នុងពែងនៃពហុវចនៈហើយដំឡើង របៀប "ក្តៅ" ។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរផ្សិតបានរៀបចំនៅទីនេះហើយបន្ទាប់ពីនាទី 3-4 បន្ថែមទៅពួកគេពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៃ carrots ស្រស់និង onions ។ បន្ទាប់ពីពួកគេបានចាប់ផ្តើមធ្វើអញ្ចាញយើងបានណែនាំ ketchup, លាយនិងរក្សាបន្លែនៅក្នុងរបៀបនេះសម្រាប់អតិបរមា 2 នាទីបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់មកចាក់មុនបាន warmed ទៅ 50-60 ដឺក្រេទឹកបន្ថែមល្ងាចហើយបន្ទាប់មកល្ពៅគុជខ្យងលួសនិងរៀបចំរបបសម្រាប់ "Varka" សម្រាប់ 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីកំណត់ពេលវេលាយើងបានរីករាលដាលចូលទៅក្នុងស៊ុបដំដ៏ធំនៃដំឡូងនិងចាក់ម្ហូបដំបូងរបស់យើងដ៏អស្ចារ្យ។ បន្ថែមពេលវេលាសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីទៀតនិងរង់ចាំដោយអត់ធ្មត់សម្រាប់ការរៀបចំ។