ស្ពៃក្តោបគឺជាអាហារសម្រន់ដែលពេញនិយមបំផុតរបស់មនុស្សជាច្រើន។ ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណមេផ្ទះបានចម្អិនវាហើយម្នាក់ៗមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួន។ វានៅតែដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍និងផលវិបាកនៅក្នុងម្ហូបនេះ។
សមាសភាពនៃ sauerkraut
លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនិងឱសថទាំងអស់នៃស្ពស្រស់ត្រូវបានបម្រុងទុកនៅក្នុងស្ព។ សំណួរចម្បងដែលព្រួយបារម្ភជាច្រើន, អ្វីដែលជាវីតាមីននៅក្នុង sauerkraut? ផលិតផល 100 ក្រាមមានផ្ទុក វីតាមីន C 45-60 មីលីក្រាមវីតាមីន U 21 មីលីក្រាមអាស៊ីតហ្វូលិកប្រហែល 22 មីលីក្រាមនិងអាស៊ីតតាទ្រីណូនីកនិងវីតាមីន K និង A ក៏មានផ្ទុកជាតិស័ង្កសីជាតិដែកកាល់ស្យូមនិងប៉ូតាស្យូមផងដែរ។ ។ អ្នកអាចញ៉ាំវាបានសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងទទួលទានអាហារពីព្រោះបរិមាណជីវឧស្ម័ននៃផលិតផលនេះមានត្រឹមតែ 19 គីឡូក្រាមតែប៉ុណ្ណោះ។
តើស្ព sour មានប្រយោជន៍?
ប្រសិនបើអ្នកនៅតែឆ្ងល់ថាតើវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការទទួលទានអ្វីដែលអ្នកត្រូវការនោះអ្នកត្រូវតែដឹងថាតើវាប៉ះពាល់ដល់រាងកាយមនុស្សឬយ៉ាងណា។ នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាមានអាស៊ីតសរីរាង្គដែលមាន dysbacteriosis ជាធម្មតា microflora ជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីតទាបនៃទឹកក្រពះជំរុញដំណើរការរំលាយអាហារបង្កើនមុខងារម៉ាសនិងមុខងារ secretory នៃពោះវៀននិងក្រពះ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើ sauerkraut សម្រាប់ម្ហូបអាហារផងដែរដោយសារតែអាស៊ីតឡាក់ទិកនិងឡាក់ទិចដែលវាមានច្រើននៃអនាម័យពោះវៀននិងទប់ស្កាត់បាក់តេរីរលួយ។ ផលិតផលនេះជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺមហារីកមួយចំនួន។
ការខូចខាតទៅនឹងប្រេងក្រហម
បើទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍នៃការ sauerkraut, មាន contrraindic ការប្រើប្រាស់របស់វា។ ពីផលិតផលនេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលចំពោះអ្នកដែលមានដំបៅក្រពះឬដំបៅក្រពះពោះវៀនធំ, ការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះ, គ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់, ជំងឺលើសឈាមឬបញ្ហានៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ។