តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនតួកគីជាបំណែក?

តួកគី - មិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ទេប៉ុន្តែក៏សាច់ឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់និងដេញថ្លៃ។ ការទាក់ទាញពិសេសនិងទឹកមាត់ផលិតផលនេះត្រូវបានទទួលបានដោយការ frying វានៅក្នុង Pan frying មួយនៅក្នុងបំណែក។ យើងផ្តល់វ៉ារ្យ៉ង់នៃការរៀបចំបែបនេះដូចខាងក្រោមនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ទួរគីនៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងបំណែកនៃ Cream sour - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃសាច់គោសុដន់ - 490 ក្រាម;
• បន្លែដោយមិនមានជាតិប្រេង - 65 មីលីលីត្រ;
• Cream sour (និយមក្នុងផ្ទះ) - 125 ក្រាម។
• ទំពាំងបាយជូរ - 190 មីលីលីត្រ;
• គំនិត - 160 ក្រាម
• ឱសថស្ងួតស្ងួតដើម្បីជ្រើសពី - 1-2 pinch;
• cloves នៃខ្ទឹមស - 3-4 កុំព្យូទ័រ។
• parsley ស្រស់ពណ៌បៃតង, basil និង dill - 2-3 sprigs;
• អំបិលតុ - ដើម្បីរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

សម្រាប់ការរៀបចំបំណែកទួរគីនៅក្នុងចៀន frying, មាន់ដោយគ្មានស្បែកត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចមួយ។ យើងដាក់សាច់នៅចានឆាំងជាមួយប្រេងក្តៅដោយមិនមានក្លិននិងផ្តល់ឱ្យបំណែកពណ៌ត្នោតល្អបន្ទាប់មកបន្ថែមបំពង់និងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬរង្វង់ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនជាមួយគ្នារយៈពេលជាច្រើននាទីបន្ថែមទៀត។ ឥឡូវនេះរីករាលដាលទៅសាច់ជាមួយនឹង onions Cream fatty sour, ចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែឬសាច់បន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិដីម្រេចនិងឱសថក្រអូបស្ងួតនៃជម្រើសរបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចបន្ថែមទៀតដើម្បី extinguish តួកគីដោយបំណែកនៅក្នុង Pan ចៀនគឺអាស្រ័យលើទំហំនៃបំណែកនៃសាច់មាន់។ ជាមធ្យមនៅក្នុងលំដាប់សម្រាប់តួកគីមួយដើម្បីឈានដល់កម្រិតដែលត្រូវការនៃភាពទន់វានឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដប់ប្រាំនាទី។ នៅក្នុងការសន្និដ្ឋាន, យើងរដូវកាលម្ហូបជាមួយ peeled និងខ្ទឹម cucumliced ​​melenko និងឱសថស្រស់និងផ្តល់ឱ្យ 5 ទៅដប់នាទីដើម្បីឈរនៅក្រោមគំរប។

ទួរគីនំនៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប៊ីតនៃ oatmeal

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃសាច់គោសុដន់ - 940 ក្រាម;
• mayonnaise បុរាណ - 90 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ធំ - 1 ដុំ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 35 ក្រាម។
• គំនិត - 90 ក្រាម
• flakes, តូច, oatmeal សម្រាប់ breading;
• អំបិលធំឆ្អិន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចដីស្រស់ពណ៌ខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែដោយមិនមានរសជាតិសម្រាប់ frying ។

ការរៀបចំ

កាត់ខ្ទឹមសាច់ត្រីកាត់តាមសរសៃហើយវាយបន្តិចបន្តួចជាមួយនឹងញញួរចង្ក្រានដែលគ្របលើសាច់ ខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារងាយស្រួល។ យើងជម្រះខ្ទឹមបារាំងហើយជូតវានៅលើចង្ក្រាន។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមស៊ុតស៊ុត mayonnaise ចាក់នៅក្នុងម្សៅអំបិលដីម្រេចខ្មៅដាក់ចំណិតដែលត្រូវគេវាយដំរបស់បក្សីចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលលាយនិងទុកឱ្យមានឱជារសសិនអស់រយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។

ចំពោះនំបុ័ងយើងត្រូវការអង្ករតូច។ បើសិនចាំបាច់ចាំបាច់កិនផលិតផលក្នុងចានរបស់ម៉ាស៊ីនលាយ។ ធ្វើឱ្យក្តៅល្មមជាមួយនឹងប្រេងដែលល្មមគ្រប់គ្រាន់ហើយញុំសាច់ក្រអូបដាក់នៅអង្ករហើយទុកឱ្យវាមានពណ៌ត្នោតលើភាគីទាំងសងខាង។