តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន azu ពីសាច់គោជាមួយត្រសក់?

Azu គឺជាម្ហូបតាតាជាប្រពៃណីដែលត្រូវបានធ្វើពីសាច់គោសាច់ចៀមឬសាច់សេះ។ តាមការពិតវាជាសាច់នៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ហឹរ ។

គំនិតទូទៅនៃការរៀបចំ azu មានដូចខាងក្រោមៈបំណែកនៃសាច់ត្រូវបានចៀនដំបូងហើយបន្ទាប់មក stewed ។ នៅក្នុង bow ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនបន្ថែម onions, carrots, ប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ cucumbers pickled, គ្រឿងទេស។ វាប្រែចេញសាច់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រួចមួយ។ cucumbers អំបិលប្រាប់ម្ហូបមួយមិនធម្មតា, ប៉ុន្តែដោយឡែករសជាតិជាក់លាក់។

ចូរយើងយល់ពីរបៀបធ្វើឱ្យអាហ្ស៊ូពីសាច់គោជាមួយត្រសក់។ ម្ហូបអាហារគឺល្អដើម្បីបម្រើជាអាហារប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់អាហារបំប៉នសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចប៉ុន្តែជាគោលការណ៍វាសមស្របសម្រាប់ម៉ឺនុយពិសេស។

ហ៊ាន azu នៅក្នុង Tatar ពីសាច់គោជាមួយ cucumbers - រូបមន្តសាមញ្ញ

ដំបូងយើងជ្រើសរើសសាច់ខ្ចីស្រស់និងសាច់សុទ្ធ - យើងត្រូវការការស្រេចចិត្ត (ជំរើសដ៏ល្អបំផុតគឺការចង្អុលបង្ហាញពីអាយុមួយឆ្នាំឬសាច់គោ) ។

ការដាក់ប៉ូតាស្យូមរកគុណភាពដោយគ្មានការថែរក្សាបន្ថែមទៀតផលិតផលនេះគឺនៅក្នុងខ្លួនវាជាការអភិរក្ស។ ជាការពិតណាស់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើ cucumbers ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោសាច់ - 500 ក្រាម។
• cucumber អំបិល crisp តូចរឹងមាំ - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• គំនិត - 1 ភី។
• carrots តូច - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• គុណភាពបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេសដី (coriander, ខ្មៅនិងពណ៌ក្រហមម្រេច, cloves, ស្លឹក Bay ជាដើម);
• បៃតង (parsley, dill, coriander);
• ខ្ទឹម - 2 cloves ។

ការរៀបចំ

យើងបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យបានត្រឹមត្រូវវិចិត្រការ៉ុត - ចំណិតស្តើងនិងត្រសក់ - កំទេចកំទីតូចៗ។

នៅក្នុង saucepan នៅក្នុងប្រេងបន្លែ lightly fry ឬ passion លើកដំបូង onions បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots ។

កាត់សាច់ទៅជាបំណែកលំអៀងបន្តិចបន្តួចហើយចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែក។

យើងផ្លាស់ប្តូរសាច់ទៅក្នុង saucepan ល្បាយនិង stew ជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រឿងទេសនេះបើចាំបាច់ចាក់ទឹកបន្តិចបន្ទួចឬទឹក។ នៅពេលដែលសាច់គឺស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, នោះគឺ, វាបានក្លាយជាទន់គ្រប់គ្រាន់ (យើងភ្លក្សវា), បន្ថែមទៅ cucumber អំបិលsautéedនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្តិចបន្តួច។ កូរ, ដាក់ចេញនិងបន្ថែមខ្ទឹមនិងស្ពៃ។

azu រួចរាល់ហើយជាមួយ cucumbers pickled នៅផ្ទះត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អជាមួយដំឡូងឆ្អិនឬ barley គុជខ្យង។ ជាបឋមវាចាំបាច់ក្នុងការត្រាំស្រូវសាលីគោរយៈពេល 3 ម៉ោងបន្ទាប់មកនៅពេលដែលវាហើម - លាងជមែះនិងឆ្អិនល្អប្រសើរនៅពេលនៃការត្រៀមខ្លួននៃ azu នេះ។ ជម្រើសនៃការរួមបញ្ចូលគ្នានូវ aza ជាមួយ garnish គឺសូម្បីតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើនជាងជាមួយដំឡូង។

ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អជាមួយនំបុ័ង rye ឬ scones ច្នៃ។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហាររួចតែងតែបម្រើតែតែស្រស់អ្នកអាចប្រើក្រូចឆ្មា។