គំនិតខៀវ - ល្អនិងអាក្រក់

មនុស្សគ្រប់រូបបានដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃខ្ទឹមបារាំងពណ៌សធម្មតា។ ប៉ុន្តែតិចជាងនេះត្រូវបានគេស្គាល់អំពីពណ៌ខៀវឬពណ៌ស្វាយ។ ថ្វីបើវាមើលទៅដូចជាមិនធម្មតាក៏ដោយបន្លែនេះមានអាហារដ៏មានតម្លៃនិងសូម្បីតែសម្បូរបែបនៃឱសថ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាអាចមិនត្រឹមតែមានអត្ថប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានផលប៉ះពាល់ពីខ្ទឹមបារាំងផងដែរ។ ហើយនេះពិតជាត្រូវបានចងចាំនៅក្នុងចិត្តដោយអ្នកដែលបានសំរេចចិត្តដើម្បីរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ onions ពណ៌ខៀវ?

អំពូលដែលមានពណ៌ខៀវ - ពណ៌ក្រហមឬពណ៌ក្រហម - ពណ៌ក្រហមគឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត។ ក្នុងចំណោម វីតាមីន (A, C, PP, ក្រុមខ), សារធាតុរ៉ែ, ប្រេងសំខាន់, phytoncides ។ នេះកំណត់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ onions ពណ៌ខៀវ។ វាមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាវាមានពណ៌ខុសគ្នាមិនត្រឹមតែពណ៌ទេប៉ុន្តែវាក៏មានរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិមិនសូវល្អដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់ផ្អែម - ផ្អែមដុតដោយឡែកពីគ្នានិងជាផ្នែកមួយនៃមនុស្សសាច់និងបន្លែ, stewed បានបន្ថែមទៅ salads ។

ក្នុងចំណោមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ onions ពណ៌ខៀវអាចត្រូវបានកំណត់ដូចខាងក្រោម:

1. ល្អប្រសើរក្នុងការទប់ទល់នឹងការបង្ការវីរុស avitaminosis និងផ្តាសាយ។
2. ពង្រឹងភាពស៊ាំ។
3. លុបបំបាត់រោគសញ្ញាសំខាន់នៃជម្ងឺគ្រុនផ្តាសាយ: ការស្ទះច្រមុះនិងហៀរសំបោរ - អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការការញ៉ាំខ្ទឹមបារាំងស្រស់ៗ។
4. វាអាចជាប្រភពនៃធាតុដានដូចជាជាតិដែកក្នុងករណីមានភាពស្លកសាំង។
5. ជួយដល់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដោយសារអរម៉ូនប៉ូតាស្យូម។
6. បង្កើនប្រសិទ្ធភាពដល់ដំណើរការរំលាយអាហារបំបាត់ការទល់លាមកនិងសម្អាតពោះវៀន។
7. ធ្វើឱ្យសមាសភាពឈាមធម្មតាបន្ថយ កូលេស្តេរ៉ុល ។
8. ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗបានបញ្ជាក់ថាវាអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

តើផលិតផលណាត្រូវបដិសេធ?

បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់ពីខ្ទឹមបារាំងក៏អាចមានដែរ។ វាមិនអាចត្រូវបានគេបរិភោគដោយមនុស្សដែលមានដំបៅក្រពះ, ជំងឺតម្រងនោមនិងថ្លើម, ជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់។ វាក៏មិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំខ្ទឹមបារាំងពណ៌ខៀវសម្រាប់អ្នកដែលមានតិកម្មទំនាស់, ជម្ងឺហឺតនិងជម្ងឺតឹងរ៉ឹង។