Salad ជាមួយសណ្តែកនិងសាច់មាន់

ពីសាច់មាន់និងសណ្តែកអ្នកអាចរៀបចំប្រភេទ salads ដ៏សាមញ្ញតែស្រស់ស្អាតណាស់។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់សាមញ្ញជាមួយសាច់មាន់និងសណ្តែក

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់មាន់ឆ្អិន 1 ។
• ក្រាម 200-250 សណ្តែកពណ៌សឬពណ៌សណ្តែកល្អជាងមុន (អ្នកអាចយកកំប៉ុង 1 ពាងស្តង់ដារ);
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម 1
• ម្ទេសផ្អែម 2
• 4 cloves នៃខ្ទឹមស;
• ស៊ុតរឹងឆ្អិន 2
• បំណែកនៃអូលីវបៃតង 15 ដោយគ្មានរណ្តៅ
• បៃតង (parsley, coriander, basil);
• សម្រាប់ការចាក់ប្រេងបន្ថែមវានឹងយកប្រេងអូលីវឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្តិចបន្តួចស្លាបព្រានៃម្ទេសមីញ៉េមដែលផលិតរួច (រុស្ស៊ី) ទឹកលាមកពាក់កណ្តាល។

ការរៀបចំ:

សុដន់ដោយគ្មានស្បែកនិងឆ្អឹងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចខ្ទឹមបារាំង - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលឬចំបើងខ្លីម្រេច - ចំបើងអូលីវ - រង្វង់។ ស៊ុតនឹងត្រូវបានគេកាត់ល្អយើងចុចខ្ទឹមស។ បៃតង chop ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយសណ្តែក (ប្រសិនបើវាត្រូវបានលុបចោល) ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានរាងសាឡាដនិងបម្រើក្នុងសំលៀកបំពាក់មុនឆ្អិន។ Salad ជាមួយសណ្តែកនិងសាច់មាន់បានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច។ ជាការពិតណាស់សាឡាត់មាន់ជាមួយសណ្តែកអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើរូបមន្តផ្សេងទៀត។

"ឡាហ្ស៊ី" សាឡាត់: មាន់, សណ្តែក, ផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• ឆ្អិនសាច់មាន់ឆ្អិន;
• សណ្តែកពណ៌សឬក្រហម
• ផ្សិតលុបចោល;
• 1 គំនិត;
• cloves នៃខ្ទឹមស 2-4 cloves;
• បៃតង (parsley, dill ជាដើម) ។

ការរៀបចំ:

កាត់ចង្អុរសាច់មាន់តូចៗខ្ទឹមបារាំង - ចំបើងខ្លីអំបិលជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែកនិងផ្សិត - ទឹកដោះគោ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានរាងសាឡាដ។ បន្ថែមឱសថនិងខ្ទឹមកំទេចសម្លៀកបំពាក់ស្លៀកពាក់លីត្រឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងប្រេងសាឡាត់។ អ្នកអាចធ្វើវាខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច: ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដោយឡែកបន្ថែមផ្សិតដែលមានពណ៌សឬផ្សិតទៅខ្ទះឆារវាប្រញឹកវាដោយក្រែមសុរានិងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ ក្នុងនាមជាសំលៀកបំពាក់មួយអ្នកអាចប្រើប្រេងបន្លែមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ mayonnaise ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។

សាឡាត់សុដន់មាន់បំពង

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ជក់។
• សណ្តែក, ពណ៌ល្អប្រសើរជាងមុន (1 សក្តានុពល);
• បំណែកអូលីវខ្មៅ 20 ដោយគ្មានរណ្តៅ។
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម 1
• 1 ដើមនៃ leeks;
• ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំង។

ការរៀបចំ:

កាត់សាច់មាន់ដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយសណ្តែក។ កាត់អូលីវនៅក្នុងរង្វង់។ ប្រសិនបើយើងប្រើ leeks, បន្ទាប់មករង្វង់ហើយប្រសិនបើខ្ទឹមបារាំងក្រហម - ចំបើងខ្លីមួយ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានរាងសាឡាដនិងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម - លឹម។ ចូរស្លៀកពាក់សាឡាត់សាឡីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងបានប្រែចេញយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងឆ្ងាញ់។ វាមានភាពងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំសាឡាត់បែបនេះក្នុងករណីដែលមិននឹកស្មានដល់ភ្ញៀវ។ រូបមន្តនេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរជាពិសេសចំពោះមនុស្សដែលរវល់និងបុរសដែលនៅលីវ។

Salad ជាមួយ carrots

អ្នកក៏អាចរៀបចំសាឡាត់ខ្ជិលទាំងស្រុងផងដែរ: ការ៉ុតសាច់មាន់សណ្តែក - គ្រឿងផ្សំទាំងនេះសុទ្ធតែត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ លើសពីនេះទៀតការ៉ុតត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតពីកូរ៉េអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងម្ហូបអាហារឬផ្សារទំនើប។ នៅតែត្រូវការ 1 ម្រេចផ្អែម 100-150 ក្រាមនៃពោតលុបចោល 2 cloves នៃខ្ទឹមស, អូលីវដោយគ្មានរណ្តៅ, បៃតង, អ្នកអាចខ្ទឹមបារាំងពណ៌សប្រេងបន្លែ។ សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចអូលីវ - រង្វង់ខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសផ្អែម - ចំបើងខ្លីទឹកជ្រលក់អំបិលជាមួយសណ្តែកនិងពោត។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានរាងសាឡាដដែលមានមុខម្ហូបជាមួយខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមស។ ចូរស្លៀកសាឡាដជាមួយប្រេងបន្លែឬទឹកជ្រលក់ទឹកក្រូចនិងប៊ឺ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្សិត, stewed ជាមួយខ្ទឹមបារាំងឬ pickled នៅក្នុង salad ដូចមួយវាក៏នឹងត្រូវបានហ៊ានណាស់។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងផ្សំដ៏ឆ្ងាញ់ពិសេសអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែស្ពៃខៀវត្រាំដូចផ្សិតនិងគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតជាច្រើនទៅសាឡាត់ទាំងនេះ។

វាក៏មិនអាក្រក់ផងដែរក្នុងការចំអិនសាឡាត់ពីសាច់មាន់ដោយប្រើសណ្តែកខ្សៃឬឆ្អិន។ ចំពោះសណ្តែកទាំងអស់នៃសណ្តែកជាមួយសាច់មាន់វាជាការល្អក្នុងការបំរើស្រាស្រាលនិងពន្លឺ (ពណ៌ផ្កាឈូកនិយម) ហើយទៅសាច់ salads ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី - ស្រាបៀរឬស្រាគ្មានជាតិផ្អែមដូចជា Madera ឬសឺរី។