រូបមន្តសាឡាត់ salted សាមញ្ញ

Solyanka ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានិមិត្តសញ្ញានៃម្ហូបរុស្ស៊ី។ ស៊ុបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយក្រែម sour និងគ្រឿងផ្សំសំខាន់របស់វាគឺសាច់ក្រក។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាហើយយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំឆ្អិន soup ។

រូបមន្តសាច់អំបិលអំបិលសាមញ្ញជាមួយសាច់ក្រក

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដំបូងយើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់: សាច់ក្រកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដំឡូងត្រូវបានសម្អាតនិងចំបើង។ យើងបានដាក់ដំឡូងនៅក្នុងរន្ធទឹកមួយបំពេញវាជាមួយទឹកនិងចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ បន្ទាប់មកយើងបោះសាច់ក្រកបិទវាជាមួយគំរបហើយបន្ទាប់មកទៀតសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀតជាមួយនឹងការឆ្អិនទន់ខ្សោយ។ ដោយគ្មានការខាតពេលវេលាសូមចៀនខ្ទះខ្ទះនៅខ្ទះចៀនរាលដាលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឱ្យបានល្អិតល្អន់ហើយញ៉ាំប៉េងប៉ោះ។ ច្របាច់ចូលទៅក្នុងខ្ទឹមស, ចាក់មួយ tablespoons ពីរនៃទំពាំងបាយជូរនិងដាក់ cucumber អំបិលកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ សម្អាតពីរបីនាទីហើយផ្ញើអ្វីៗទាំងអស់ទៅខ្ទះ។ នៅចុងបញ្ចប់យើងបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped, រំពុះស៊ុបនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចាន។ ផ្នែកមួយនៃ saltwort ត្រូវបានតុបតែងជាមួយអូលីវនិងពាក់កណ្តាលនៃ lemon ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះនឹងបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូបនិងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិ។

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញសម្រាប់ការ saltwort ធ្វើដោយដៃ

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកហើយដាក់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវទៅក្នុងទឹករំពុះ។ អំពូលនិងការ៉ុតត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងល្អហើយដាក់ចូលទៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេង។ ចម្អិនបន្លែសម្រាប់ 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកបោះ cucumbers, cubes chopped និងទឹកជ្រលក់ sauerkraut ស្រាល។ យើងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរតិចតួចពីខ្ទះហើយចំណាយពេល 5 នាទីទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់យើងបានដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, លាយវាហើយផ្ញើរទៅនំ។ យើងចោលស្លឹកឡាយឡែននៅទីនោះបន្ថែមអំបិលចាក់ចង្កាគ្របក្រាលជាមួយគំរបហើយចម្អិន 10 នាទីទៀតបន្ទាប់មកយើងដាក់ពណ៌ក្រហមឆ្អិនអំបោះយកវាចេញពីភ្លើងហើយចាក់វានៅលើចាន។ នៅពេលបម្រើក្នុងពិធីការនីមួយៗចោលអូលីវពីរបីនិងស្លាបព្រានៃម្សៅពោត។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ក្រុមជាតិនៃ solyanka

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

ពីទំពាំងបាយជូរចំអិនទំពាំងបាយជូរ។ Carrots និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាត, កាត់ចោលនិងចឹកនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនជាមួយប៊ឺ។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញប៉េងប៉ោះ, cucumber diced និងផលិតផល sausage ទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីនោះយើងផ្លាស់ប្តូរ roasting ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរយើងបានបោះអូលីវ, capers, រំពុះ hodgepodge សម្រាប់ 15 នាទីហើយចាក់វានៅលើចាន។ យើងតុបតែងរាល់ការបម្រើជាមួយឱសថបោះក្រូចឆ្មានិងជូរ។