Lasagne ជាមួយផ្សិត - រូបមន្ត

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ lasagna មិនមានន័យថាការបន្ថែមផ្សិតទៅការបំពេញនោះទេប៉ុន្តែមិនមានក្បួនតឹងរឹងក្នុងការចម្អិនអាហារដូច្នេះអ្នកគាំទ្រផ្សិតមិនអាចតិចតួចនិងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំចូលចិត្តទៅនឹងរូបមន្ត។

រូបមន្តសម្រាប់ឡាសាសាច់ជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• សន្លឹកសម្រាប់ lasagna - 1 កញ្ចប់។

ចំពោះទឹកជ្រលក់ពណ៌ស:

• butter - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
• ទឹកដោះ - 4 ធាតុ;
• បានដឹងគុណ "Parmesan" - 1 ធាតុ;
• ម៉ាញ៉េម៉ុនដី - ខ្ទឹម
• អំបិលម្រេច។

ចំពោះទឹកជ្រលក់ក្រហម:

• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 1 សក្តានុពល;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ក្លែងក្លាយ - 500 ក្រាម
• សាច់ minced - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• rosemary, thyme - 1 សាខា;
• អំបិលម្រេច;
• ដឹងគុណ "Parmesan" - 1 tbsp ។

ការរៀបចំ

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំ ទឹកជ្រលក់ ពណ៌ក្រហម bolognese នេះ ។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនយើងកំដៅប្រេងអូលីវហើយចៀនវាខ្ទេចខ្ទឹមបារាំងជាមួយផ្សិតរហូតទាល់តែសំណើមហៀរចេញពីចុងក្រោយ។ ដើម្បី passer ដោយដោយបន្ថែមសាច់ minced និង fry វារហូតដល់វាចាប់។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចានឆាំងនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនិងបន្ថែមខ្ទឹមកំទេចឱសថអំបិលនិងម្រេច។ គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបហើយញ៉ាំទឹកជ្រលក់លើកំដៅទាបរយៈពេល 30 នាទី។

ស្របគ្នានេះយើងនឹងងាកទៅទឹកជ្រលក់ពណ៌ស។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរលាយ butter និងបន្ថែមម្សៅទៅវា។ ដរាបណាម្សៅចាប់ផ្តើមមានពណ៌ត្នោតស្ទ្រីមស្តើងមួយបានចាក់ទឹកដោះគោក្តៅ។ យើងលាយទឹកជ្រលក់ដើម្បីកុំឱ្យដុំពកត្រូវបានបង្កើតឡើង។ រំពុះទឹកជ្រលក់រហូតដល់ក្រាស់។ រដូវកាលជាមួយអំបិលម្រេចម្សៅសណ្តែកនិងឈីស។

សន្លឹកសម្រាប់ឡាសាត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះហើយដាក់នៅលើពួកគេនូវទឹកជ្រលក់ពណ៌សឬក្រហម។ ស្រទាប់ផ្នែកខាងលើនៃម្ហូបត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីសនិងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងឡចំហាយមុន 200 ដឺក្រេ។ Lasagna ជាមួយផ្សិត minced សម្រាប់រូបមន្តសាមញ្ញនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 30-40 នាទី។

រូបមន្តនៃបន្លែ lasagna ជាមួយផ្សិត

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញនៃឡាសានេះជាមួយផ្សិតសមឥតខ្ចោះចូលទៅក្នុងបញ្ជីបួស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងបន្លែ;
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• zucchini - 2 PCs ។
• សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• "Mozzarella" - 2 ធាតុ;
• "Ricotta" - 1 1/2 ធាតុ;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ;
• សន្លឹកសម្រាប់ឡាសា។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងខ្ទះ frying ក្តៅឡើងប្រេងបន្លែនិង fry លើវា onions chopped និងម្ទេស។ នៅពេលដែលបន្លែក្លាយជាទន់បន្ថែមឱ្យពួកគេចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ zucchini ស្តើងនិងផ្សិត។ បន្តការចៀនរហូតទាល់តែរាវត្រូវបានហួតចេញពីចានឆា។

លាយឈីសពីរប្រភេទជាមួយពងមាន់កុំភ្លេចទុកឈីសខ្លះដើម្បីលាបស្រទាប់ខាងលើនៃម្ហូប។

សន្លឹកសម្រាប់ឡាសាត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះនិងជៀរដាក់បញ្ចូលទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជំនួសឈីសដែលមានបន្លែ។ លាងឡាស៊ែរជាមួយសំណល់នៃឈីសហើយដាក់នៅក្នុងចង្ក្រានស្ងួត 180 អង្សារយៈពេល 45 នាទី។