Escalope នៃសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះ

Escalope គឺជាបំណែកសាច់ក្រណាត់រាងមូលនិងស្តើងដែលត្រូវបានចៀនឬដុតពីភាគីទាំងពីរ។ ក្នុងនាមជាម្ហូបចំហៀងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយសាច់: buckwheat, ដំឡូង, អង្ករ, pasta គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់វា។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកពីរបៀបចំអិនរាត្រីនៅឡ។ ហើយសូមអ្នកចូលចិត្តម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ។

Escalope នៃសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម
• ឈីសនៃពូជរឹង - 80 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• crumbs នំប៉័ង - 100 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ;
• បៃតង parsley, ស្លឹកសាឡាត់ - សម្រាប់ការតុបតែង;
• ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំលលាដ៍ក្បាលនៅចង្ក្រានសាច់ជ្រូកត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ហួតហែងហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានវាយពួកគេបន្តិចអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកខ្ទះសាច់នីមួយៗក្នុងខ្ទះជាមួយការបន្ថែមប្រេងបន្លែក្នុងរយៈពេលប្រហែល 2 នាទី។

ក្នុងពេលនេះត្រូវចំអិនឈីស grater តូចបន្ថែមលើ breadcrumbs ខ្ទឹមបារាំងនិងប្រេងបន្លែតិចតួច។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងដាក់ស៊ុតពណ៌លឿង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងញ៉ាំខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែយើងរីករាលដាលនៅលើវា escalopes ចៀននិងពីខាងលើយើងខាសាច់ជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំពីមុន។ យើងបានផ្ញើខ្ទះទៅលាងនិងដុតនំត្រីឆ្លាតរយៈពេល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេ។ នៅពេលបម្រើនៅលើតុ, តុបតែងម្ហូបជាមួយស្លឹកសាឡាត់ស្រស់និងបៃតង parsley ។

រូបមន្តសម្រាប់ escalope សាច់ជ្រូកជាមួយប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 800 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• បៃតង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• vinegar ស្រា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

យើងយកសាច់ជ្រូកលាងសមាតវាស្ងួតហើយបន្ទាប់មកកាត់វាទៅជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានផ្តាច់សាច់អំបិលនិងម្រេច។ នៅក្នុងចានមួយលាយប្រេងបន្លែនិងទឹកខ្មះស្រាមួយអំបិលបន្តិច។ ទឹកឃ្មុំ marinade លទ្ធផលបំណែកនៃសាច់គ្នាហើយដាក់វាចេញសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកយើងចៀនត្រីឆ្មានៅខ្ទះចៀនប៉ុន្តែវានៅលើម្ខាងប៉ុណ្ណោះ។ ប៉េងប៉ោះរបស់ខ្ញុំនិងកាត់ចូលទៅក្នុងកាវឈីស - ចានស្តើង។ យើងបានដុតសាច់ឆាជាម្ហូបដុតនំពីខាងលើយើងដាក់ប៉េងប៉ោះនិងឈីស។ យើងបញ្ជូនអ្វីៗទាំងអស់ទៅឡហើយរង់ចាំរហូតដល់ឈីសត្រូវរលាយ។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ម្ហូបជាមួយ parsley chopped ។

សាច់ជ្រូក escalopes ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 800 ក្រាម
• នំបុ័ងពណ៌ស - 100 ក្រាម
• ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 200 ក្រាម
• ប៊ឺ - 80 ក្រាម
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 250 មីលីលីត្រ។
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• បៃតងនៃ dill - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
• ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចៀនសាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិត? ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកសាច់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាង, ស្ងួតហួតហែងនិងបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 1,5 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះសាច់ជ្រូកត្រូវគេវាយដំបន្តិចអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បំណែកនីមួយៗនៃសាច់តូចមួយនៅក្នុងខ្ទះជាមួយការបន្ថែមនៃប្រេងបន្លែរហូតដល់រូបរាងនៃសំបកមាសស្លេកមួយ។ បន្ទាប់មកយើងយកម្ហូបដុតនំដាក់មួយដុំតូចមួយនៃប៊ឺ, ផ្លាស់ប្តូរបំណែកនៃសាច់ឆៅរបស់យើង។ យើងបានដាក់ចេញផ្សិតដែលបានកាត់ចានពីចានដែលច្របាច់តាមខ្ទឹមបារាំងហើយចាក់វាទាំងអស់ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬប៉ាស្តា។ យើងបានដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 °និងដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ពេលនេះកាត់នំបុ័ងពណ៌សចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗហើយចៀននៅក្នុងប៊ឺ។ យើងបានរីករាលដាលម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់ពួកវាពីខាងលើយើងបានដាក់កណ្តៀងនិងចាក់ទឹកជ្រលក់ផ្សិត។ Dill វិចិត្រ chopped និង sprinkled ជាមួយម្ហូបដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នោះហើយជាទាំងអស់ escalope នៃសាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតគឺរួចរាល់ហើយ!