ស្លាបព្រាសុទ្ធពី zucchini និងដំឡូង - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៃម្ហូបបន្លែមួយ

ស្វាយស៊ុបពីប្រូតុងនិងដំឡូងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបកម្រិតភោជនីយដ្ឋាននាពេលថ្មីៗនេះ។ មានតែបន្ទាប់ពីការឆ្លងកាត់ពេលវេលានិងបន្ទាប់ពីរូបរាងនៃសារធាតុចម្រុះតូចៗស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនអាចដឹងពីម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍និងរបបអាហារនេះ។ មូលដ្ឋានបន្លែស្រាលគឺមានជីវជាតិហ៊ានរួមផ្សំជាមួយនឹងសាច់មាន់ឈីសនិងគុយទុនដែលធ្វើឱ្យអាហារមានតុល្យភាពនិងឆ្ងាញ់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូង mashed?

ស៊ុបពី zucchini និងដំឡូងនឹងត្រូវបានរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដេញថ្លៃនិងស្រាលប្រសិនបើវាត្រូវបាន mashed ។ សំណុំបែបបទនៃការដាក់ពាក្យនេះគឺល្អប្រសើរជាងប្រពៃណីព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការស្រូបយកនិងធូររលុងឆាប់រហ័សហើយមើលទៅគួរឱ្យកត់សម្គាល់គួរឱ្យចង់បានហើយផ្តល់នូវការស្រមើលស្រមៃនៅពេលដាក់ពាក្យ។ ចំពោះចម្អិនអាហារអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដាក់បន្លែនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយជាមួយទំពាំងបាយជូររហូតទាល់តែមានតម្រូវការ។ គន្លឹះដ៏សាមញ្ញមួយចំនួននឹងជួយធ្វើឱ្យស្វាយចិញ្ជឹមពីស្ករឆ្អិននិងដំឡូងដែលឆ្ងាញ់និងក្រអូប។

1. បន្លែចំអិនលឿនជាងដំឡូងនិងបន្លែដទៃទៀតដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេដាក់នៅពេលក្រោយ។
2. វត្តមាននៃគ្រាប់ពូជធំ ៗ នៅក្នុងជីឃិគីគឺជាការមិនអាចទទួលយកបានទេពួកគេមានដីខ្សោយជាមួយម៉ាស៊ីនចម្រុះហើយនឹងធ្លាក់ចូលទៅក្នុងចាន។
3. ជាមួយនឹងបន្លែម្ទេសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងល្ពៅនិងគ្រប់ពណ៌បៃតងត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ គ្រឿងទេសត្រូវបានផ្គូផ្គងឥតខ្ចោះជាមួយ cloves ម្រេចខ្មៅនិង basil ។
4. ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនលាយនៅនឹងដៃទេអ្នកអាចកិនម្សៅបន្លែជាមួយហ្វ្រេកហើយបន្ទាប់មកជូតតាមរន្ធទឹក។

ស៊ុបជាមួយ zucchini និងសាច់មាន់

ស៊ុបសាច់មាន់ធម្មតាដែលមានឆ្អឹងនិងដំឡូងបារាំងនឹងក្លាយទៅជាស្នាដៃមួយប្រសិនបើអ្នកឱ្យវាមានភាពរលូននិងឯកសណ្ឋាន។ ទីលានបែបនេះនឹងផ្លាស់ប្តូរការយល់ឃើញជាប្រពៃណីហើយតាមវិធីថ្មីបង្ហាញពីរសជាតិនៃសាច់មាន់និងបន្លែ។ ក្រោយមក - រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងចំណិតនៃ fillet និងជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដែលសម្បូរទៅដោយអាហារូបត្ថម្ភនិងរសជាតិរបស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 230 ក្រាម
• ដំឡូង - 200 ក្រាម។
• zucchini - 650 ក្រាម
• ទឹក 950 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
• ម្រេចដីខ្មៅ - 5 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. រំពុះ fillet សាច់មាន់និងយកចេញពីទំពាំងបាយជូរ។
2. ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងចំអិន 20 នាទី។
3. បន្ថែមគំនិត, zucchini និង simmer សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
4. បញ្ចប់រដូវបន្លែ, បន្សុតនិងចាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
5. ស្លាបព្រាសុទ្ធពីប្រូតេអ៊ីននិងដំឡូងកក់ក្តៅនិងបម្រើជាមួយសាច់មាន់និងខ្ទឹមបារាំង។

ស្វាយស៊ុបពីប្រណិតជាមួយឈីសប៊ឺតរលាយ

ស៊ុបឈីស ជាមួយ zucchini គឺជាម្ហូបរដូវក្តៅដ៏ល្អ។ ស៊ុបបែបនេះគឺសមស្របជាពិសេសនៅរដូវក្តៅដូចដែលត្រជាក់រក្សាភាពស្រទន់និងស្រស់របស់វា។ សូមអរគុណដល់ zucchini: នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយឈីសរលាយពួកគេមិនត្រឹមតែទទួលបាននូវរសជាតិ creamy ប៉ុន្តែក៏មានលក្ខណៈវាយនភាពទន់ភ្លន់ឆ្ងាញ់នៃស៊ុបដំឡូង - mashed បុរាណ។

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 2 PCs ។
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 2 បំណែក;
• ឈីសកែច្នៃ - 70 ក្រាម។
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 750 ក្រាម;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• នំកែកឃឺ - 60 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមឆ្អិន zucchini នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
2. បន្ថែមឈីសប៊ីសស្ហែននិងប៉េងប៉ោះរហូតដល់ឈីសរំលាយ។
3. បន្សុទ្ធនិងបម្រើដល់តុ។

ស៊ុប Cream ជាមួយប្រដាល់សេរីនិងក្រែម

ស៊ុប Cream ពី zucchini និងដំឡូងគឺជាម្ហូបដេញថ្លៃមួយដែលឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតា។ បារម្ភនៃការរៀបចំស៊ុបនេះគឺថាមូលដ្ឋានត្រូវបានគេយកមិនមានសាច់ទំពាំងបាយជូរសាច់និងទឹកដោះគោឬក្រែម។ នៅសល់នៃស៊ុបគឺសាមញ្ញ: zucchini, ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងឆៅ, stewed, mashed ក្នុងភាពសុទ្ធ, diluted ជាមួយ Cream ជាតិខ្លាញ់និង warmed ។

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 3 PCs ។
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• ទឹក - 550 មីលីលីត្រ;
• Cream - 250 មីលីលីត្រ;
• ម្រេចដីខ្មៅ - 5 ក្រាម;
• ប្រេង - 40 ម។ ល។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. កាត់បន្លែនិងប៊ឺ។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងទឹកហើយញាស់ 20 នាទី។
3. បើកស៊ុបទៅជាសុទ្ធ, រដូវ, ចាក់ Cream បាន។
4. ស្លាបព្រាសូលុយស្យូមក្រអូបពីដំឡូងនិងដំឡូងកក់ក្តៅឡើងហើយបម្រើដល់តុ។

ស៊ុប Zucchini - រូបមន្តបួស

អ្នកគាំទ្រនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនឹងអាចបំពេញបន្ថែមធនាគារនេសាទនៃរូបមន្តរបបអាហារដោយការចម្អិនស៊ុប lenten ពី zucchini ។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺហួសពីការសង្ស័យ: បន្លែត្រូវបានរៀបចំនៅលើទឹកដោយគ្មានការបន្ថែមជាតិខ្លាញ់។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ zucchini ដើម្បី "ស្រូបយក" សមាសភាគជិតខាង (នៅក្នុងតួនាទីរបស់ពួកគេខ្ញុំធ្វើគ្រឿងទេស) ម្ហូបនេះបានក្លាយទៅជា piquant និងក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 4 PCs ។
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• ទឹក 750 មីលីលីត្រ;
• ខ្ញី - 10 ក្រាម។
• ល្បាយនៃម្ទេសមួយ - 5 ក្រាម;
• coriander - pinch មួយ។

ការរៀបចំ

1. ចំអិនបន្លែរយៈពេល 20 នាទី។
2. នៅក្នុងខ្ទះ frying ស្ងួតធ្វើកំដៅគ្រឿងទេសនេះ។
3. បន្ល្របាច្រ្រចច្ឡំបន្ថ្រមខ្ញនិងគ្រឿងបរិកា្ខារត្រឹមត្រូវ។
4. ស៊ុបដំឡូង mashed ពី zucchini និងដំឡូងរំពុះនិងយកចេញពីចាន។

ស៊ុបត្រជាក់ជាមួយដំឡូង mashed

ស៊ុបពន្លឺពី zucchini - ការស្វែងរកដ៏ល្អនៅក្នុងថ្ងៃក្តៅនៅពេលដែលអ្នកចង់ភ្លក្សរសជាតិអាហារស្រស់។ ភាពស្រស់ស្អាតរបស់ស្ករគ្រាប់គឺថាវាមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់វាទេសូម្បីតែនៅពេលវាត្រជាក់ក៏ប៉ុន្តែវាគឺជាធាតុផ្សំដ៏ល្អសម្រាប់ម្ហូបរដូវក្តៅ។ ស៊ុបត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលអនុញ្ញាតឱ្យអភិរក្សលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនៃបន្លែនិងការពារម្ចាស់ផ្ទះពីការឈរនៅជិតចង្ក្រាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 190 ក្រាម
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 10 ក្រាម;
• curry - 5 ក្រាម
• yoghurt - 50 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ចម្អិនបន្លែអស់រយៈពេល 10 នាទី។
2. បន្ថែម pasta, curry និងដាក់ចេញ 3 នាទីទៀត។
3. Pour, ត្រជាក់រដូវកាលជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ។

ដំឡូងឆ្អិននិងស៊ុបជ្រៅ

ស៊ុបជាមួយដំឡូងបារាំងនិងដំឡូងបារាំងគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ប្រសើរបំផុតសម្រាប់ពិសោធន៍។ សូម្បីតែការ៉ុតធម្មតាក៏អាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នានិងផ្តល់ឱ្យស្រស់នូវស៊ុបស្រស់និងបង្អែមផងដែរ។ វាដើរបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងបន្លែប៉ុន្តែដោយសារតែភាពសម្បូរបែបរបស់ពួកគេស៊ុបអាចក្លាយជាទឹកហូរ។ ចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំឱ្យបង្កើនចំនួនដំឡូង។ ម្សៅនឹងផ្តល់នូវភាពក្រាស់និងក្រាស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 3 PCs ។
• zucchini - 1 បំណែក;
• carrots - 1 ដុំ;
• ជា root parsley - 1 បំណែក;
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
• ទឹកដោះគោ - 350 ម។ ល;
• ប្រេង - 90 ក្រាម។
• yolks - 2 បំណែក;
• dill - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. បន្លែទាំងអស់កិននិងចៀននៅក្នុងប្រេង។
2. លាយទឹកដោះគោ 300 មីលីលីត្រទឹកនិងលាយឱ្យស្ងួតរយៈពេល 15 នាទី។
3. ញ៉ាំ yolks ជាមួយទឹកដោះដែលនៅសល់ហើយបន្ថែមទៅបន្លែ។
4. ប៉ះពាល់ 3 នាទីនិងជូត។
5. ស៊ុបស៊ុបដំឡូង ជាមួយ zucchini និង carrots ។

ស៊ុបដំឡូងបារាំងនិងស៊ុបដំឡូង

ស៊ុបឆ្ងាញ់នៃការ zucchini នឹងមិនត្រឹមតែធ្វើអោយសប្បាយរីករាយវិជ្ជសាស្ត្រប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាធម្មជាតិ curative ប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាជាមួយ beetroot ។ បន្លែដែលមានប្រជាប្រិយនេះនឹងបន្ថែមជាមួយនឹងជាតិសរសៃនិងវីតាមីនបន្ថែមរសជាតិផ្អែមល្ហែមជាក់លាក់និងចែករំលែករសជាតិឆ្ងាញ់ព្រោះវាជាថ្នាំលាបធម្មជាតិដ៏ល្អសម្រាប់ចានជាច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ:

• beet - 1 ភី។
• zucchini - 1 បំណែក;
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• ទំពាំងបាយជូរ - 650 មីលីលីត្រ;
• Cream - 180 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. Beet ទំពាំងបាយជូររហូតដល់ចម្អិន។
2. ចំអិនដំឡូងនិង zucchini នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
3. ដាក់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាង។
4. ពឹងផ្អែកទំពាំងបាយជូរនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។
5. ស៊ុបបន្លែ ជាមួយ zucchini បំពេញជាមួយ Cream និងបម្រើ។

ដំឡូងបារាំងស៊ុបនៅក្នុងពហុពណ៌

សាមញ្ញ - ស៊ុបសុទ្ធពី zucchini ចម្អិននៅ multivark មួយនឹងក្លាយជាការព្យាបាលហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ម្ចាស់សប្បាយចិត្តនៃឧបករណ៍ទំនើប។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវចាក់ការបំផ្លាញខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមក្នុងរបៀប "ក្តៅ", ចាក់ទំពាំងបាយជូរនិងរង់ចាំ 15 នាទី។ ពេលនេះនឹងគ្រប់គ្រាន់, ថាបន្លែត្រូវបានចម្អិនទៅកម្រិតដ៏ល្អបំផុតនិងស៊ុប, ក្នុងផលវិបាកមួយ, បានទទួលភាពស្ថិតស្ថេរចាំបាច់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 600 មីលីលីត្រ
• zucchini - 4 PCs ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• carrots - 1 pc ។

ការរៀបចំ

1. ប៉ះពាល់បន្លែនៅហ្សាកការយៈពេល 10 នាទី។
2. ចាក់ទំពាំងបាយជូរនិងចំអិនក្នុងរបៀប "ស៊ុប" រយៈពេល 15 នាទី។
3. បន្ទាប់ពីនោះត្រូវលុបបំបាត់ចោល។