ថ្លើម - មាតិកាកាឡូរី

ក្នុងចំនោមអ្នកដែលលើសទម្ងន់វាត្រូវបានគេជឿយ៉ាងទូលំទូលាយថាអ្នកអាចសម្រកទម្ងន់បានតែជាមួយនឹងជំនួយពីសាឡាត់និងចានផ្សេងទៀតពីបន្លែ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរផលិតផលជាច្រើនប្រភេទដែលមានប្រភពដើមនៃសត្វត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដោយសារតែ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវការដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់មិនមែនសាច់ដុំប៉ុន្តែជាលិកាខ្លាញ់។ ចំពោះផលិតផលទាំងនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរីកលូតលាស់ថ្លើមថ្លើម, មាតិកាកាឡូរី ដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ការព្រួយបារម្ភនៃសារពាង្គកាយមួយផងដែរ។

មាតិកាកាល់ស្យូមនៃថ្លើមឆ្អិននិងចៀន

ថ្លើមសាច់ជ្រូកនិងសាច់មាន់មានលក្ខណៈខុស ៗ គ្នានិងរសជាតិខុស ៗ គ្នាដែលអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សជ្រើសរើសប្រភេទផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍នេះតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។ គ្រប់ពូជទាំងអស់នេះសុទ្ធតែមានរឿងដូចគ្នា: ពួកគេសុទ្ធតែសម្បូរទៅដោយសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ (ជាពិសេសវីតាមីន A និង B ប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រដែក) និងប្រូតេអ៊ីនសំខាន់សម្រាប់រាងកាយ។

ថ្លើមដែលឆ្ងាញ់បំផុតទន់និងទន់គឺមាន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារឆ្ងាញ់នេះ (412 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាម) គឺអស្ចារ្យពេកសម្រាប់អ្នកដែលសម្រកទម្ងន់។ ពីថ្លើមមាន់ដែលមានបរិមាណអំបិលតិចជាងអ្នកទទួលអាហារឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ មាតិកាថ្លើមនៃថ្លើមមាន់ឆ្អិនគឺ 166 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមផលិតផលចៀនមានរួចទៅហើយ 210 គីឡូក្រាម។

ថ្លើមនិងថ្លើមថ្លើមមានកាឡូរីតិចជាងសាច់មាន់។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិនថ្លើមសាច់មាន 125 គីឡូក្រាមក្នុងចៀន - 199 កាល់។ ថ្លើមសាច់ជ្រូកក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិនមាន 130 គីឡូក្រាមក្នុងចៀន - 205 គីឡូក្រាម។ ខ្លាញ់ថ្លើមណាមួយដែលត្រូវបានចម្អិននៅលើចំហាយទឹកមានប្រហាក់ប្រហែលនឹងផលិតផលឆ្អិនដែរប៉ុន្តែសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងសូខូសត្រូវបានរក្សាទុកច្រើន។

ហេតុអ្វីថ្លើមមានប្រយោជន៍សម្រាប់សម្រកទម្ងន់?

ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនគឺមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហារនៃការសម្រកទម្ងន់ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេបន្ថែមលើកីឡា: ដោយគ្មានបរិមាណចាំបាច់នៃប្រូតេអ៊ីនការសម្រកទម្ងន់អាចបណ្តាលមកពីការឆេះនៃជាលិកាសាច់ដុំដែលមិនអាចទទួលយកបាន។ នៅលើ assimilation នៃអាហារប្រូតេអ៊ីន, រាងកាយចំណាយច្រើននៃកាឡូរីដែលក៏បង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃការកម្ចាត់គីឡូក្រាមលើស។

ចំពោះការសម្រកទម្ងន់, វាគឺជាការចង់ឱ្យមិនមានថ្លើមចៀន, ប៉ុន្តែឆ្អិន, ដោយសារតែ កាឡូរីបន្ថែមដែលអ្នកមិនត្រូវការ។ ផ្សំថ្លើមល្អបំផុតជាមួយនឹងបន្លែប៉ុន្តែមិនមែនម្ស៉ៅសណ្តែក (ពោតដំឡូងសណ្តែក) និងកាឡូរីទាប - ស្ពៃក្តោប, ស្ករសឆ្អិន។

មាតិកាខ្ពស់នៃអ៊ីយ៉ូតនិងអាស៊ីតហ្វូលិកនៅក្នុងថ្លើមមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើអត្រារំលាយអាហារ។ រក្សាកម្រិត មេតាប៉ូលីស ខ្ពស់ គឺ មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់និងសម្រាប់ការរក្សាសុខុមាលភាពក្នុងពេលថ្ងៃ។

ការខូចខាតថ្លើមអាចនាំមកនូវការប្រើប្រាស់ចៀនធំ ៗ - នេះគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាមួយនឹងកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់និងជំងឺក្រពះ។