មូលដ្ឋានសម្រាប់ស៊ុបផ្សិតអាចមានស្ទើរតែផ្សិត។ ជាពិសេសពាក់ព័ន្ធរូបមន្តទាំងនេះគឺនៅក្នុងការដួលរលំនៅពេលដែលរដូវផ្សិតនៅលើច្រមុះនិងដំណាំក្រអូបមានទំហំធំល្មម។ នៅពេលនេះយើងផ្ដល់យោបល់ថាអ្នកព្យាយាមចេញរូបមន្តសាមញ្ញមួយសម្រាប់ស៊ុបផ្សិតជាមួយ Cream ដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។
ស៊ុប Cream ផ្សិតជាមួយ Cream - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 165 ក្រាម
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
- ម្ទេសប្លោក - 180 ក្រាម
- គំនិត - 65 ក្រាម
- carrots - 310 ក្រាម
- stalks នៃ celery - 110 ក្រាម;
- twigs នៃ thyme, rosemary - 2 PCs;
- ម្សៅ - 15 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 960 ក្រាម។
- Cream - 135 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹកនៃ laurel នេះ។
ការរៀបចំ
កាត់បន្លែនិងផ្សិតហើយរក្សាទុកវានៅក្នុងប៊ឺ។ នៅពេលដែលនំប៉័ងមកពាក់កណ្តាលឆ្អិន, បន្ថែមវាជាមួយស្លឹកនៃ rosemary និង thyme ។ ដាក់បំណែកនៃសាច់មាន់ទៅបន្លែនិងផ្សិតហើយអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេចាប់យកបន្ទាប់មកលាយម្សៅទាំងអស់លាយជាមួយក្រែមហើយបន្ទាប់មកជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ ដាក់ស្លឹកឡារ៉ុលនៅក្នុងស៊ុបហើយទុកវានៅលើភ្លើងបន្ទាប់ពីរំពុះ 3-5 នាទី។
ស៊ុបផ្សិតពីផ្សិតស្ងួតជាមួយក្រែម
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតពណ៌សស្ងួត - 55 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 1,8 លីត្រ;
- ក្រែម - 230 មីលីលីត្រ។
- carrots - 115 ក្រាម
- celery - 115 ក្រាម
- គំនិត - 170 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
- ទឹក lemon - 15 ម។ ល។
ការរៀបចំ
បំពេញផ្សិតជាមួយផ្នែកមួយនៃទំពាំងបាយជូរក្តៅនិងទុកឱ្យហើម។ ទឹកដោះរាវច្រើនហួសប្រមាណនិងលាយជាមួយនឹងម៉ាសសរុបនៃទំពាំងបាយជូរកាត់ផ្សិតដោយខ្លួនឯងហើយរក្សាទុកជាមួយបន្លែរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរួចរាល់។ Pour ទំពាំងបាយជូរបន្លែជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្ថែមទឹក lemon និងទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលឆ្អិនប្រហែល 7-10 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ បន្ថែម Cream ទៅស៊ុបក្រែមនិងលាយវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
ស៊ុបក្រែមផ្សិតជាមួយផ្សិតម្ទេសនិងក្រែម
តើនរណាអាចជាដៃគូដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ផ្សិតក្រៅពីក្រែម? ជាការពិតណាស់ឈីសខណៈពេលដែលទាំងពីរ creamy និងស្រាលនិងពូជដែលមានមុតស្រួចបញ្ចេញសម្លេងនិង aroma ។ ដូច្នេះពីពេលមួយទៅពេលមួយដោយប្រើឈីសផ្សេងគ្នាអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររូបមន្តដូចគ្នានឹងការទទួលស្គាល់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតមើម - 1.2 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 370 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 4 គ្រាប់។
- ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលីស្ងួតមួយ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សាខា Thyme - 3 PCs ។
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 320 មីលីលីត្រ;
- Cream - 210 ម។ ល;
- ឈីសដឹងគុណ - 45 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បាចផ្សិតជាមួយប៊ឺនិងលាយជាមួយខ្ទឹមសឱសថនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ក្រាស់។ ដាក់ផ្សិតទៅដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញហើយបំបាត់ឆ្អឹងត្រចៀកជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែក្តៅ។ ផ្សំស៊ុបផ្សិតជាមួយក្រែមនិងឈីសបន្ទាប់មកដាក់លើភ្លើងហើយរង់ចាំរហូតដល់បំណែករលាយត្រូវរលាយ។