សាច់មាន់នៅក្នុងឡចំហាយ

សាច់មាន់មិនត្រឹមតែជាសាច់ដែលឆ្ងាញ់ជាងគេទេប៉ុន្តែវាសម្បូរវីតាមីនផងដែរ។ សាច់ឆ្អិនត្រឹមត្រូវសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធក៏ជាអាហារដែលផ្តល់របបអាហារសម្រាប់សុខភាពគ្រួសារទាំងមូល។ យើងចង់ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្ត fillet សាច់មាន់ជាច្រើននៅក្នុងឡចំហាយពីរ។

សាច់ដុំសុដន់នៅក្នុងឡចំហាយ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 4 បំណែក;
• lemon - 1 ដុំ;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

លាងសាច់មាន់ fillet និងកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំ marinade នេះ: កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ហុចខ្ទឹមតាមរយៈការចុចនិងលាយជាមួយអំបិលនិងរដូវ។ ចាក់ឱ្យទឹកក្រូចឆ្មារហើយលាយម្តងទៀត។ Fillet ដាក់នៅក្នុងចានជាមួយ marinade មួយដែលបានរីករាលដាលវានៅលើភាគីទាំងអស់។ គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យសាច់ marinate សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ ដាក់លលាដ៍សាឡាងជ្រូកនៅក្នុងចំហាយទឹកនិងចាក់ទឹកអណ្ដូងលើវា។ ចំអិនសាច់នៅក្នុងរបៀបដែលអ្នកចង់បាន 20 នាទី។ សាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនអាច sprinkle ជាមួយបៃតង chopped ។

សាច់ដុំសុដន់នៅក្នុងឡចំហាយពីរ - រូបមន្តសំរាប់នំសាំងវិច

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់មាន់ - 1 ភី។
• នំបុ័ងដោយគ្មានសំបក - 10 បំណែក;
• ប្រេងអូលីវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្ទេស pickled - 150 ក្រាម;
• mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ឈីស - 100 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• parsley;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

សាច់មាន់ដោះលាងសម្អាតស្បែកនិងឆ្អឹងហើយលាងសំអាតនិងដឹងគុណជាមួយប្រេងអូលីវ។ ចំអិននៅក្នុងចំហាយសម្រាប់ 20-25 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យសាច់ត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងអំបិល។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសលាយជាមួយខ្ទឹម c ​​hopped និង mayonnaise ។ មួយនៃល្បាយនៃនំបុ័ងលាយជាមួយល្បាយឈីសដាក់ fillet មាន់ម្រេច chopped និង parsley chopped ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយបំណែកនំបុ័ងផ្សេងទៀតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកដូចគ្នា 3 ។ គម្របសាំងវិចបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តមួយនិងស្អាតសម្រាប់ 5-6 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

សាច់មាន់ជាមួយនឹងការ៉ុតនៅក្នុងឆ្អិនពីរដង - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា - ½កុំព្យូទ័រ PC;
• carrots - 1 ដុំ;
• ប្រេងអូលីវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ទឹកដោះគោស្ងួត - ½ tsp;
• កន្លែងសម្រាប់សាច់មាន់
• អំបិល។

ការរៀបចំ

សាច់មាន់ដោះលាងចេញហើយយកឆ្អឹងចេញ។ កាត់ទៅជាបំណែកតូច។ ក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមចុចតាមរយៈខ្ទឹមសចុច។ កូរនិងបន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសនិងប្រេងអូលីវ។ ចិញ្ចឹមខ្ទឹមអំបិលបន្តិចបន្តួចនិងដាក់នៅក្នុងសមុទ្រ។ Carrots ស្អាតនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំមួយ។ បន្ថែមទៅសាច់និងលាយ។ ដាក់សាច់និងការ៉ុតក្នុងចាន។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកតិចតួចសម្រាប់ទឹក។ ចំអិននៅក្នុងរបៀប "មាន់" សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។