ថ្លើម Cod គឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ដែលគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យញ៉ាំម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តដើមមួយចំនួនពីថ្លើមក្រពេញដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មតារាងរបស់អ្នក។
នំសាំងវិចដែលមានថ្លើមថ្លើមនិងត្រសក់
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមថ្លើម - 200 ក្រាម
- ត្រសក់ - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- mayonnaise;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- នំបុ័ងបារាំង ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- បៃតងនៃ dill ។
ការរៀបចំ
Baton កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗនិងចៀននៅក្នុងនំបុ័ង។ ស៊ុតឆ្អិនស្អាតនិងកិនលើក្រឡាត់ហើយថ្លើមដូងត្រូវបានលាយជាមួយដែក។ ត្រសក់គ្រាន់តែលុបវានៅលើ grater ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំបន្ថែមឈីសដឹងគុណនិង chopped dill ។ យើងបំពេញដ៏ធំមួយជាមួយ mayonnaise និងលាយវា។ ចំណិតនៃនំបុ័ងដែលយើងលុបពីខ្ទឹមសពីរភាគីយើងបានរីករាលដាលពីខាងលើអាហារហើយយើងដាក់ស្នើទៅតុមួយដោយចាក់ខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតង។
លាងសណ្តែកថ្លើមជាមួយអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើម Cod - 300 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- អង្ករឆ្អិន - 200 ក្រាម។
- អំពូល - 2 បំណែក;
- mayonnaise;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
អំពូលនេះត្រូវបានសម្អាតចាក់ឱ្យល្អ ៗ ចាក់ទឹកក្តៅហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានលាងសំអាតថ្នមៗហើយលាងចុកត្រូវលាងសម្អាត។ ស៊ុតត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់ហើយកិននៅលើក្រារ។ ក្រាមថ្លើមត្រូវបានលាបយ៉ាងត្រឹមត្រូវដោយប្រើក្បាលសម។ បន្ទាប់ពីនោះយើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad មួយរដូវជាមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយ។
សាឡាត់ "ផ្កាឈូករ័ត្ន" ជាមួយថ្លើមថ្លើម
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមថ្លើម - 400 ក្រាម
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- ដំឡូង - 300 ក្រាម។
- mayonnaise - 200 មីលីលីត្រ;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- អូលីវ - 100 ក្រាម
- គ្រឿងទេស;
- បន្ទះសៀគ្វី
- Butter - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតហើយត្រូវបានគេកាប់ទៅក្នុងគូបតូចៗដោយកាំបិត។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរលាយដុំក្រែម creamy មួយនិងបោះនៅទីនោះកាំរស្មីមួយ។ បញ្ជូនវាទៅតម្លាភាព។ ពេលនេះយើងដាំដំឡូងឆ្អិនក្នុងឯកសណ្ឋានមួយដែលមានទឹកចាក់។ បន្ទាប់មកយើងត្រជាក់វា, សមាតវា, កិនវានៅលើ grater ជាមធ្យមនិងដាក់វានៅលើបាតនៃធុងជ្រៅមួយ។ កំពូលជាមួយនឹងស្រទាប់ mayonnaise ស្តើងនិងយ៉ាងរឹងមាំចុចផ្ទៃជាមួយនឹងស្លាបព្រាមួយ។ ឥឡូវនេះចែកចាយខ្ទឹមបារាំងនិងគម្របម្តងទៀតជាមួយ mayonnaise ។ ក្រមថ្លើមត្រូវបានបញ្ជៀសបន្តិចបន្តួចជាមួយសមមួយដែលច្រោះតិចតួច។ រីករាលដាលរាបស្មើនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ mayonnaise ។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង, ស្អាត, បំបែកប្រូតេអ៊ីនពី yolks និងដោយឡែកពីគ្នាបីនៅលើ grater តូចមួយ។ យើងបានរីករាលដាលចេញប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមអំបិលខ្លះហើយគ្របវាជាមួយ mayonnaise ហើយបន្ទាប់មកចាក់លឿង។ កាត់អូលីវនៅពាក់កណ្តាលហើយដាក់វានៅលើកំពូល។ មុនពេលបម្រើ, យើងបំពេញម្ហូបជាមួយបន្ទះសៀគ្វី, បង្កើតជា petals នៃផ្កាឈូករ័ត្ននេះ។
salad mimosa ជាមួយថ្លើម cod - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- mayonnaise - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- គ្រឿងទេស;
- ថ្លើមថ្លើម - 100 ក្រាម
- អំពូល -1 ភី។
- ឈីស - 100 ក្រាម
- បៃតងស្រស់។
ការរៀបចំ
យើងលាងជូតដំឡូងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយដាក់នៅកន្លែងដាក់ទឹកដែលពោរពេញដោយទឹកអំបិលនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកអណ្ដាតភ្លើងត្រូវបានថយចុះគ្របដណ្តប់ដោយគំរបនិងចម្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ទន្ទឹមនឹងនេះនៅចង្ក្រានបន្ទាប់យើងរៀបចំពង។ អំពូលនេះត្រូវបានសំអាត, កំទេច, ដាក់ចូលទៅក្នុងពែងនិងចាក់ជាមួយទឹករំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។ ដំឡូងរួចរាល់ហើយស៊ុតត្រូវបានត្រជាក់និងសម្អាត។ cod cod ជាមួយនឹងសមនិង knead ប្រេងលើស។ យើងបែងចែកស៊ុតទៅជាសត្វកំប្រុកនិងខ្លាឃ្មុំ។ ដំបូងយើងត្រលប់ជាមួយគ្នាជាមួយឈីសនៅលើក្រឡាចត្រង្គធំមួយហើយដំឡូងនិងលឿង - ល្អ។ យើងលាងជម្រះពណ៌បៃតង, អ្រងួនវានិងកាត់វាដោយលៀនជាមួយកាំបិត។ ឥឡូវនេះយកចាន salad ដ៏ស្រស់ស្អាតរីករាលដាលស្រទាប់ដំបូងនៃដំឡូងដឹងគុណបន្ទាប់មកឈីសនិងថ្លើមថ្លើម។ យើងគ្របដណ្តប់ជាមួយ mayonnaise យើងដាក់ពណ៌សស៊ុតនិងឈីសនៅលើកំពូលនិង sprinkle salad ទាំងមូលជាមួយ yolks ដឹងគុណ។
ស៊ុតដែលមានខ្លាញ់ក្រអូប
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមនៃសក្តានុពល cod - 1;
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- mayonnaise - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ស៊ុតឆ្អិនរឹងនិងកាត់ជាពីរផ្នែក។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញ yolk និង knead វាជាមួយ fork នៅក្នុងចានមួយរួមជាមួយថ្លើម cod ។ បញ្ចូល mayonnaise និងគ្រឿងទេស។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបំពេញដោយល្បាយនៃពាក់កណ្តាលនៃប្រូតេអ៊ីនដែលទទួលបាន។