វីតាមីននៅក្នុងផ្លែឈើនិងបន្លែ

យើងម្នាក់ៗបានលឺម្តងហើយម្តងទៀតថាបន្លែនិងផ្លែឈើមានប្រយោជន៍បំផុត។ ជាពិសេសនៅពេលដែលវាមិនមែនអំពី "Fruitorianism តាមរដូវ" (បន្ទាប់ពីទាំងអស់មនុស្សដែលមានអារម្មណ៍រីករាយនិងការពេញចិត្តពេញលេញនៃភាពអត់ឃ្លានអង្គុយចុះនៅលើឪឡឹកនិងរបបអាហារផ្លែឈើរយៈពេលបីខែ) ប៉ុន្តែអំពីការបរិភោគអាហាររបស់ពួកគេនៅពេលដែលពួកគេចង់បាន "ដំឡូងជាមួយសាច់" ច្រើនទៀត។ ដើម្បីយល់ពីសារៈសំខាន់នៃបញ្ជីពណ៌បៃតងចម្រុះសម្រាប់រាងកាយទាំងមូលរបស់យើងវាជាការចាំបាច់ដើម្បីកំណត់យ៉ាងច្បាស់និងច្បាស់លាស់នូវអ្វីដែលវីតាមីនត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងផ្លែឈើនិងបន្លែ។

ជាងគឺមានប្រយោជន៍?

ដូច្នេះអ្វីដែលយើងអាចរកឃើញនៅក្នុងបន្លែនិងផ្លែឈើពិតប្រាកដ:

• សែលុយឡូស
• ទឹក
• phytoncides;
• អំបិលរ៉ែ
• ប្រេងសំខាន់ៗ
• វីតាមីន។

វាស្ថិតនៅចំណុចចុងក្រោយហើយយើងនឹងរស់នៅលំអិត។

អ្វីដែលវីតាមីនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើ?

មនុស្សជាច្រើននឹងមានភាពល្អប្រសើរក្នុងការស្វែងរកវីតាមីនក្នុងផ្លែឈើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើផ្លែឈើនិងវីតាមីន C ជាទូទៅច្រើនជាងបន្លែបន្ទាប់មកសារធាតុដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដទៃទៀតអត្ថប្រយោជន៍គឺនៅពីក្រោយបន្លែ។ លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើមានជាតិស្ករជាច្រើននិងស្ករជួយរំញោច ចំណីអាហារ ។

ផ្លែឈើវីតាមីនភាគច្រើនបំផុត:

• kiwi - A, PP, B1, B2, B6, B12;
• Strawberry - A, E, C, B9;
• ទូរស័ព្ទ BlackBerry - C, A, K, B1, B2, PP;
• currant ពណ៌ខ្មៅ - C, B, អ៊ី, ឃ, មួយ, អ៊ី, ឃ;
• dogrose - B, B1, B2, PP, C;
• សមុទ្រ buckthorn - С, В1, В2, В6, РР, К, Р, Е;
• ពណ៌ទឹកក្រូច - C, B5, B6, B9, E, H;
• ម្នឹង - B1, B5, B6, C, E, PP;
• persimmon - provitamin A, C, B1, B2, PP ។

អ្វីដែលវីតាមីនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបន្លែ?

យើងនឹងត្រូវយល់ស្របថាវីតាមីននៅក្នុងបន្លែគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃរបបអាហាររបស់យើងដែលមិនអាចជំនួសដោយផ្លែឈើឬអាហារបំប៉ន។

បន្ថែមពីលើវីតាមីនលក្ខណៈពិសេសនៃបន្លែគឺថានៅពេលដែលពួកគេចូលក្នុងក្រពះនិងកត់សុី, ពួកគេបង្កើនអាល់កាឡាំងដែលជួយជំរុញការរំលាយអាហារ។ ដូច្នេះម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ "អាហារធ្ងន់" គឺបន្លែ។

បន្លែវីតាមីនភាគច្រើន:

• carrots - provitamin A, E, C, B1, B2, B9, PP;
• dill - A, B2, B5, B6, B9, C, PP, E;
• paprika - A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP, K;
• ខ្ទឹម - C, provitamin A, B1, B2, PP;
• parsley - provitamin A, C, E, B1, B2, B9, PP;
• ស្ពៃខ្មៅ - អ៊ី, ស៊ី, ភីភី, B1, B2, B9;
• radish - provitamin A, B4, B9, C, K, B5, B1, B2, B3;
• beet - B9, B5, B1, C, PP, E.

ហេតុអ្វីខ្ញុំត្រូវការវីតាមីន?

វីតាមីននីមួយៗមានតួនាទីរបស់វានៅក្នុងរាងកាយហើយនៅក្នុងផ្លែឈើនិងបន្លែសុទ្ធតែមានវីតាមីនទាំងមូលក្នុងមួយឬច្រើន។ មិនមានផ្លែឈើ "monovitaminous" ទេ។ ដូច្នេះវាសំខាន់ណាស់ក្នុងការទទួលទានផ្លែឈើនិងបន្លែខុសៗគ្នាជារៀងរាល់ថ្ងៃដូចជាការទទួលទានក្រូចមួយគីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកនឹងមិនទទួលបរិមាណ វីតាមីន A ដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉មហើយអ្នកញ៉ាំតែនំប៉័ងរៀងរាល់ថ្ងៃកុំគិតថាវានឹងជៀសវាងកង្វះវីតាមីនសេនិងជាតិកាល់ស្យូម។